Amprenta de carbon a persoanelor cu obezitate este cu 20% mai mare decât ar fi dacă ar fi o greutate tipică pentru construcția lor, spun cercetătorii

Un nou studiu a constatat că obezitatea accelerează schimbările climatice prin creșterea semnificativă a cantității de gaze cu efect de seră generate de alimente și transporturi.

efect

Amprenta de carbon a persoanelor cu obezitate este cu 20% mai mare decât ar fi dacă ar fi o greutate tipică pentru construcția lor, spun cercetătorii.

Green Shoots: Ghidul meu pentru a ajuta planeta în viața de zi cu zi

Cercetătorii au descoperit că excesul de greutate asociat cu obezitatea crește semnificativ cantitatea de alimente pe care o consumă o persoană și volumul de combustibili fosili necesari pentru a le transporta - ambele producând gaze cu efect de seră.

Obezitatea crește, de asemenea, cantitatea de dioxid de carbon pe care o produce corpul unei persoane, în comparație cu „starea de greutate normală” a acesteia, pe măsură ce procesul metabolic de descompunere a alimentelor în energie și blocurile corpului, cum ar fi proteinele și carbohidrații, devine mai mare.

Amprentă de carbon mai mare

Ca urmare, obezitatea a crescut amprenta de carbon a Marii Britanii cu 2,9 la sută, sau 16 milioane de tone pe an, potrivit studiului, publicat în revista Obesity.

Creșterea în Marea Britanie este mult mai mare decât media globală, obezitatea contribuind cu 1,6% din emisiile mondiale de gaze cu efect de seră, în valoare totală de 700 de milioane de tone.

„Analiza noastră a arătat că gestionarea obezității nu ar fi numai bună pentru sănătatea oamenilor, ci ar putea fi bună și pentru mediu”, a spus Faidon Magkos, de la Universitatea din Copenhaga.

Preț ridicat pentru obezitate

Craig Bennett, șeful Prietenilor Pământului, care nu a fost implicat în studiu, a declarat: „Știm de ani de zile că o dietă echilibrată și variată alcătuită din alimente predominant vegetale este cel mai bun lucru pentru sănătatea noastră”.

„Dar devine din ce în ce mai clar că este și cel mai bun pentru planetă. Acțiunea pe această agendă ar fi un câștig-câștig pentru sănătatea națiunii și pentru mediu ", a spus el.

Pentru a evalua impactul obezității asupra mediului, cercetătorii au folosit definiția standard a obezității și a greutății normale.

Obezitatea este măsurată prin indicele de masă corporală, IMC, care se calculează prin împărțirea greutății unei persoane în kilograme la pătratul înălțimii lor în metri. Un IMC peste 30 este considerat obez; peste 35 de ani este considerat sever obez, ceea ce înseamnă de obicei să aveți 100 de kilograme sau mai mult de greutate în exces.

Greutatea normală este definită ca un indice de masă corporală mai mic de 25.

Cum s-a făcut cercetarea

S-au calculat emisiile suplimentare de gaze cu efect de seră - cum ar fi dioxidul de carbon, metanul și oxidul de azot - din metabolismul crescut, cantitatea mai mare de producție și consum de alimente și combustibilul crescut utilizat pentru transportul greutății corporale mai mari a persoanelor cu obezitate.

În comparație cu o persoană cu greutate normală, cercetătorii au descoperit că o persoană cu obezitate produce în plus 81 de kg pe an de emisii de dioxid de carbon datorate metabolismului mai ridicat, 593 kg în plus pe an de emisii de dioxid de carbon din consumul mai mare de alimente și băuturi și 476 kg în plus un an de emisii de dioxid de carbon de la mașină și zbor.

În general, obezitatea este asociată cu emisii de gaze cu efect de seră cu aproximativ 20% mai mari în comparație cu persoanele cu greutate normală.

Oamenii sportivi contribuie, de asemenea, la schimbările climatice

Excesul de grăsime corporală nu este singurul accelerator al schimbărilor climatice - a fi activ și sportiv poate avea un efect similar, potrivit autorilor studiului.

Deși nu au cercetat problema, așa că nu au date, cercetătorii au subliniat că exercițiul intens crește volumul de CO2 pe care corpul nostru îl eliberează în procesul metabolic.

Și adesea crește cantitatea de alimente pe care o consumă oamenii.

„Activitatea fizică este, de asemenea, asociată cu producerea de mult mai mult dioxid de carbon în comparație cu restul, dar nimeni nu se va gândi vreodată să stigmatizeze persoanele care fac exerciții pentru că au un efect negativ asupra mediului”, potrivit Boyd Swinburn, de la Universitatea din Auckland Noua Zeelandă, care a scris un comentariu la lucrarea care a fost publicată alături de studiu.

Dulciuri și bere

Gospodăriile cu amprente ridicate de carbon consumă de obicei cantități mari de prăjituri, produse de patiserie și alcool, potrivit unui nou studiu separat.

Cercetătorii au descoperit că familiile care produc cele mai multe gaze cu efect de seră tind să consume de două până la trei ori mai multă bere, vin, băuturi spirtoase și produse de cofetărie decât cele cu cele mai mici urme de pas.

Aceste tipuri de alimente și băuturi sunt rele pentru planetă, deoarece au o nutriție relativ scăzută. Ca atare, producția lor generează cantități mari de gaze cu efect de seră, dar nu satisface foamea oamenilor - ceea ce înseamnă că mai trebuie să mănânce.

„Dietele trebuie să se schimbe”

„Dacă suntem serioși că ne reducem amprentele de carbon, atunci dietele noastre trebuie să se schimbe”, a declarat cercetătorul principal Keiichiro Kanemoto, de la Institutul de Cercetare pentru Umanitate și Natură din Kyoto, Japonia, unde a fost realizat studiul.

„Descoperirile noastre sugerează că amprentele ridicate de carbon nu sunt doar o problemă pentru iubitorii de carne. Ar putea fi, de asemenea, mai bine să vizați alimentele mai puțin hrănitoare care sunt consumate excesiv în unele populații ”, a spus el.

Studiul este publicat în revista One Earth și implică și cercetători de la Universitatea din Sheffield.

Rușinarea climatului devine obișnuită

Mai mult de jumătate dintre britanici afirmă că au fost „rușinați de climă” online pentru schimbul de posturi de vacanță în străinătate.

Într-un sondaj adresat adulților din Marea Britanie, 52% dintre oameni afirmă că au fost duși în mod public la sarcini legate de comportamentele neprietenoase cu mediul, cum ar fi efectuarea zborurilor pe distanțe lungi, consumul de carne prea mare și nereușirea reciclării ambalajelor.

Unul din 20 declară că este agresat în mod regulat de impactul pe care îl au asupra planetei, a descoperit un sondaj efectuat la peste 2.000 de adulți din Marea Britanie pentru compania de energie regenerabilă Pure Planet.

Aproape două treimi dintre persoanele chestionate spun, de asemenea, că climatul a rușinat pe cineva cel puțin o dată.