Dacă ați citit câteva dintre blogurile noastre despre celelalte rețete inspirate de dovleac, probabil știți că tocmai plăcinta de dovleac de casă a mamei noastre a început povestea noastră de dragoste cu dovleacul. Dar nu a trecut mult timp până ne-am dat seama că, la fel de mult cât ne plac deserturile care conțin dovleac, majoritatea deserturilor de dovleac sunt ambalate cu grăsimi care înfundă arterele și sunt încărcate cu calorii și nu ne place atât de mult daunele pe care le pot face la inima ta și la talie. Așadar, în zilele noastre, în calitate de dietetici înregistrați și antrenori personali, bătem întotdeauna delicii de dovleac prietenoase cu linia taliei, pline de fibre!

tort

Unul dintre cele mai bune lucruri despre gătitul cu dovleac este că adaugă o astfel de cremă încât este greu de crezut că este o legumă bogată în fibre, cu un conținut scăzut de calorii și cu o mulțime de vitamina A. Acest desert delicios, dulce, bogat și cremos ajunge la fața locului, dar vă puteți delecta fără vină. La doar 145 de calorii pe porție, nu veți regreta dimineața!

Dovleac Rulou de tort cu condimente
Realizează 12 porții

Ingrediente
3/4 cană de făină pentru toate scopurile
3/4 cană zahăr
1 linguriță bicarbonat de sodiu
2 lingurițe scorțișoară măcinată
1 linguriță ghimbir măcinat
1/4 linguriță nucșoară măcinată

1 cană piure de dovleac
3 ouă
1 linguriță suc de lămâie

Umplere
6 uncii cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, înmuiată
1 linguriță extract de vanilie
1/2 cană zahăr de cofetărie, plus suplimentar pentru stropire
1/2 linguriță coajă de lămâie

Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Căptușiți fundul unei foi de biscuiți de 18 × 13 inch cu hârtie pergament.

    Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul și nucșoara. Se amestecă dovleacul, ouăle și sucul de lămâie. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se întinde uniform.

Coaceți timp de aproximativ 10-15 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește în tigaie timp de 5 minute. Întoarceți-vă pe un prosop umed de bucătărie praf cu zahăr de cofetărie. Îndepărtați ușor hârtia pergament. Rulați tortul în stilul prosopului de jeleu, începând cu o latură scurtă. Așezați tortul pe o foaie de copt și lăsați-l să se răcească la frigider timp de aproximativ 20 de minute.

Între timp, faceți umplutura: Într-un castron mediu, amestecați cremă de brânză, vanilie, coajă de lămâie și zahăr cu un mixer electric până la puf. Se răcește în frigider în timp ce tortul se răcește.

Desfășurați tortul; întindeți umplutura uniform peste tort, lăsând o margine de 1/2 inch în jur. Derulați cu atenție. Înfășurați bine cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră (sau mai mult) înainte de servire. Feliază și bucură-te! Păstrați resturile în frigider. Opțional: presărați zahăr suplimentar de cofetărie deasupra pentru garnitură.

Date nutriționale: 145 calorii, 3 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 54 mg colesterol, 185 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 1 g fibre, 18 g zahăr, 4 g proteine