Cercetările arată că restricționarea caloriilor și acordarea unei pauze organismului de la alimente poate spori sănătatea, proteja împotriva bolilor și vă poate ajuta să slăbiți. Citiți ghidul nostru complet de post.

postului

Când conceptul de post intermitent a devenit popular în 2012 cu dieta 5: 2, a fost un succes spectaculos peste noapte. Pe cine nu s-ar lăsa sedus de ideea de a-ți spori sănătatea, de a încetini procesul de îmbătrânire și de a pierde în greutate în timp ce sărbătorești cu cantități nelimitate de alimente și băuturi? Singura avertisment: nu ar trebui să mănânci practic nimic timp de două zile în fiecare săptămână. Milioane credeau că două zile de foame erau un sacrificiu aproape tolerabil, demn de făcut în schimbul unei longevități subțiri.

De atunci, studiu după studiu a dovedit beneficiile de a oferi corpului tău o pauză de la alimente. Postul este ceva ce am evoluat să facem: în cele mai vechi timpuri mâncarea ar fi puțină și foamea ocazională ar fi norma. Dar în lumea de astăzi, unde oportunitățile de a mânca se prezintă continuu, trebuie să fiți destul de hotărâți să îndurați foamea susținută foarte mult timp. De aceea, postul intermitent a avut un succes atât de mare - cercetările arată din ce în ce mai mult că oferă aceleași beneficii pentru sănătate ca și postul complet, permițându-vă în același timp să mâncați o mulțime de alimente adevărate în zilele non-rapide.

Dr. Michael Mosley este adesea creditat ca fiind „tatăl postului” din cauza succesului fugar al cărții sale de bestseller 5: 2. Dar înainte de a-și scrie prima schiță, erau deja pe masă alte planuri de post intermitente. În 2009, dr. Krista Varady, nutriționist american la Universitatea din Illinois, a publicat un studiu care susținea pierderea în greutate și beneficiile de protecție a inimii „postului alternativ de zi” în care mâncați 25% din necesarul de energie (500 de cali pentru femei, 600 pentru bărbați) în ziua ta „de post”, apoi mănâncă în mod normal a doua zi. Și mai aproape de casă, la Universitatea din Manchester, o cercetare dietetică numită dr. Michelle Harvie a constatat că postul intermitent (în special două zile pe 500 de calorii și cinci zile pe o dietă strict mediteraneană) ar putea reduce riscul și reapariția cancerului de sân și ar putea îmbunătăți șansa de recuperare.

Cum functioneaza

La vârful cercetării se află profesorul Walter Longo, gerontolog la Universitatea din California de Sud. El consideră postul ca fiind „una dintre cele mai puternice intervenții pe care le putem face pentru a promova schimbări benefice pentru sănătatea noastră”. „Postul pare să trezească un răspuns extrem de coordonat, care este deja încorporat în corp, dar care a adormit de generații care nu par să înceteze să mănânce niciodată”, spune el. „Ajută la minimizarea bolilor și la maximizarea unei durate de viață sănătoase, deoarece acționează asupra capacității organismului de a se regenera și întineri.” Încetând să mănânci, îi dai corpului tău o pauză de la alimente și îi permiți să treacă prioritățile de la digestie și la alte aspecte importante., funcții de prevenire a bolilor, cum ar fi „autofagie” (procesul de eliminare a celulelor vechi pentru a face loc pentru altele noi).

Acest lucru are un impact larg asupra multor zone diferite ale corpului și creierului. Studiile arată că postul îmbunătățește capacitatea organismului de a lupta împotriva inflamației; îmbunătățește sănătatea inimii (prin scăderea tensiunii arteriale, a grăsimilor din sânge și a nivelului de colesterol) și crește funcția creierului (îmbunătățirea puterii de memorie și procesare și protejarea împotriva tulburărilor precum Parkinson și boala Alzheimer) și imunitatea (ajutând la combaterea cancerelor). De asemenea, crește nivelul hormonilor de creștere (care ajută la repararea țesuturilor deteriorate), reduce rezistența la insulină (fenomenul metabolic care ne pune în pericol diabetul de tip 2) și, în general, ne extinde speranța de viață. Oh și poate fi, de asemenea, o modalitate utilă de a schimba excesul de greutate, dacă aveți nevoie.

Menținerea unei greutăți sănătoase și o talie subțire (în mod ideal, măsurarea taliei nu trebuie să depășească jumătate din înălțime) este o modalitate dovedită științific de a reduce riscul de cancer. Acest lucru se datorează faptului că obezitatea - și în special grăsimea abdominală - este legată de multe forme de cancer. „Grăsimea viscerală” care se acumulează în abdomen pare să declanșeze divizarea rapidă a celulelor, ceea ce face ca cancerul de sân, intestin, pancreas, esofag și vezică biliară să fie mai probabil. Vestea bună este că postul intermitent pare a fi un mod deosebit de eficient de a pierde grăsimea abdominală. Un studiu a arătat că combinația dintre pierderea în greutate și sensibilitatea îmbunătățită la insulină a redus riscul de cancer mamar la femeile aflate în premenopauză. Un altul a arătat că extinderea unui „post” nocturn pentru mai mult de 13 ore ar putea reduce riscul de apariție a cancerului de sân cu până la 36%.

Este potrivit pentru tine?

Dacă, în ciuda tuturor dovezilor, încă vă lasă gândul că vă este foame, ar putea fi bine să știți că cele mai recente încarnări ale postului intermitent pretind că oferă aceleași beneficii pentru sănătate la 800 de calorii pe zi timp de două zile pe săptămână, și studiile au arătat, de asemenea, cum o abordare mai agresivă, de 12 săptămâni la 800 de calorii pe zi, este suficient de eficientă pentru a pune diabetul de tip 2 în remisie. Postul nu este pentru toată lumea și cu siguranță nu este potrivit dacă aveți sub 18 ani, gravidă, rău sau subponderal; regimurile de post se pot simți, de asemenea, restrictive și dificil de respectat.

Dar, potrivit doctorului Xand van Tulleken, de la Channel 4's How To Lose Well Weight: „Dacă reușiți să suportați un post, atunci acestea par să fie o modalitate eficientă de a preveni creșterea în greutate și sunt susceptibile să aibă și alte beneficii pentru sănătate. "Toate formele de post necesită rezerve de voință și acest lucru poate fi afectat de stres și de caracteristicile personalității", spune dr. Meg Arroll, coautor al The Shrinkology Solution (Quadrille, 9,99 GBP). „Dacă alegeți un plan de post care să se potrivească personalității și stilului dvs. de viață, acest lucru vă va îmbunătăți șansele de a rămâne cu el și de a vedea beneficii pentru sănătate.”

Ce repede?

5: 2: Nu mâncați mai mult de 500 de cal pe zi, de două ori pe săptămână. Simplu și flexibil, îți alegi propriile zile de post. Dar 500 de calități se pot simți restrictive și greu de ținut.

Rapid 800: Versiunea actualizată a lui Michael Mosley de 5: 2 susține două zile pentru 800 de calorii și cinci pentru un regim de carbohidrați mai scăzut. Un plan mai agresiv implică 800 de calorii pe zi timp de 12 săptămâni, pentru care veți avea nevoie de voință de fier.

Post alternativ de zi: Mănâncă 500 de cal pe o zi, apoi mănâncă normal în următoarea. Restricționant, dar simplu și eficient, pentru persoanele care iubesc consecvența.

Mâncare restrictivă în timp: Mănâncă într-o fereastră strictă, extinzându-ți astfel postul de noapte (12:12, 10:14, 8:16 sau chiar 20: 4). Un început ușor de post intermitent, care poate fi la fel de ușor ca sărind peste micul dejun și oferă rezultate impresionante.

Dieta de mimare a postului: Planul Dr. Walter Longo, care presupune cinci zile de post de două sau trei ori pe an, pe o dietă de 400 de cal de legume și 400 de cal de nuci/ulei/semințe în fiecare zi timp de cinci zile. Susținută de cercetare și eficientă în stimularea sănătății.