Zahărul și grăsimea din toate bunătățile tale festive preferate se pot adăuga cu adevărat. Acest ghid nutrițional și caloric al mâncărurilor festive populare de Anul Nou Chinezesc, de la bak kwa la tartele de ananas, vă poate ajuta să decideți cât și ce să vă răsfățați

Poate că Crăciunul s-a terminat, dar, ca majoritatea oamenilor, probabil că tot încerci să pierzi kilogramele în plus câștigate din toate sărbătorile festive. Acum, că vine Anul Nou Chinezesc, veți mânca din nou o mulțime de alimente și nu cele sănătoase. Ce trebuie să facă o fată? Nu este ca și cum ai putea refuza bunătățile care vor fi așezate în fața ta atunci când îți vei vizita rudele și cu siguranță nu poți refuza acele invitații lo hei de la colegii tăi de lucru.

Sărbătorile sunt mai distractive atunci când există o mulțime de alimente în jur, dar dacă vă urmăriți greutatea sau încercați să mâncați mai sănătos, vă ajută să știți ce ingrediente sunt în acele alimente și cum tratamentul nostru popular de Anul Nou Lunar vă poate ajuta să vă faceți mai bine decizii atunci când vine vorba despre ce - și cât - să mănânce.

Arahide (în coajă)

populare

Alunele au cantități bune de grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă, dar sunt, de asemenea, bogate în calorii. Comparativ cu majoritatea celorlalte gustări de Anul Nou chinezesc, arahidele sunt sănătoase, deoarece conțin proteine ​​și unele vitamine, dar consumul prea mult vă poate face să vă împachetați cu kilogramele. Cel mai bine este să mănânci doar o mână mică.

Defalcare (porție de 20g):

  • Calorii - 113
  • Grăsime - 10g
  • Zahar - 0,8g

2. SCRISORII DE IUBIRE
Acest cookie prăjit, rulat, este făcut cu lapte de cocos, făină, zahăr și ouă. Deoarece scrisorile de dragoste sunt atât de ușoare și se topesc în gură în câteva secunde, este ușor să presupunem că au un conținut scăzut de calorii, dar surpriză, sunt de fapt bombe cu calorii.

Defalcare (2 rulouri):

  • Calorii - 112
  • Grăsime - 2,1 g
  • Zahar - 9,9g

3. BAK KWA

Fabricat din carne de porc tocată, amestecată cu sare, sos de soia, zahăr și miere, acest porc la grătar este lipicios, mestecat și atât de mohorât. Este imposibil să vă opriți la o felie, dar ar trebui, deoarece acest tratament are un conținut ridicat de grăsimi saturate și zahăr. Iată o grăsime șocantă: doar două felii de bak kwa au aproape același număr de calorii ca o farfurie cu orez de pui!

Defalcare (o felie pătrată):

  • Calorii - 229
  • Grăsime - 7,8g
  • Zahar - 24,5g

4. MINI PUFTE DE ALUNE
Cunoscute și sub numele de kok chai, aceste gustări prăjite au origine cantoneză. Patiseria se face cu făină, ouă și grăsimi (unt, margarină sau untură), iar umplutura conține alune, semințe de susan, zahăr și ulei. Pufulele de arahide din comerț sunt de obicei prăjite în ulei de palmier.

Defalcare (patru pufuri):

  • Calorii - 156

5. TARTURI DE ANANASĂ CU FATA DESCHISĂ

Umplutura de ananas este bogată în zahăr, în timp ce produsele de patiserie, care conțin făină, unt și ouă, sunt bogate în grăsimi. Nu vă lăsați înșelați de dimensiunile lor mici - prea multe dintre aceste fructe, unturi pot duce la creșterea în greutate. Dacă îți faci propriile tarte, poți controla cantitatea de zahăr din umplutură. Brutăria locală, deserturile și prăjiturile Delcie’s (www.delcies.com) realizează tarte de ananas fără ouă, precum și bile de ananas fără ou și cu conținut scăzut de zahăr.

Defalcare (o tartă de 20g):

  • Calorii - 82
  • Grăsime - 4g
  • Zahar - 6g

6. RULLE DE CERPETI USCATE
Aceste gustări mici, asemănătoare ruloului de primăvară, sunt făcute cu creveți uscați, ardei iute, usturoi, ulei, sare și zahăr. Cu excepția cazului în care sunt de casă, este probabil să fi fost prăjiți în ulei de palmier, care, datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate, poate crește riscul de boli de inimă. Conținutul ridicat de sodiu poate contribui, de asemenea, la acest risc.

Defalcare (porție de 45 g sau 10 rulouri):

  • Calorii - 228g
  • Grăsime - 14g
  • Zahar - 2g

7. KUEH BANGKIT

La fel ca scrisorile de dragoste, aceste prăjituri tradiționale se topesc instantaneu pe limbă și sunt ușor de mâncat. Principalele ingrediente din kueh bangkit sunt crema de nucă de cocos, zahărul, amidonul de tapioca și făina.

Defalcare (două cookie-uri, aproximativ 6g fiecare):

  • Calorii - 46
  • Grăsime - 2g
  • Zahar - 2g

8. COOKIURI DE CASHEW

Aceste prăjituri cu mărimea mușcăturii conțin unt, zahăr, ouă, făină și, desigur, nuci de caju, făcându-le bogate în grăsimi și zahăr. Sfat: este mai bine să vă satisfaceți pofta de caju cu o mână mică de nuci de caju prăjite uscate, nesărate.

Defalcare (un cookie):

  • Calorii - 62

9. YU SHENG

Felii de pește crud, legume de salată, condimente, semințe de susan ... Totul sună sănătos, dar adăugați sosul de prune, ulei și biscuiți „pernă aurie” și aveți un aperitiv bogat în grăsimi, cu conținut ridicat de zahăr. Din fericire, puteți controla valoarea nutrițională a acestui fel de mâncare popular prin reducerea cantității de ulei și sos de prune utilizate, folosind mai puțini murături, adăugând mai multe legume și înlocuind jumătate sau toate biscuiții crocanți cu nuci nesărate.

Defalcare (o porție de 385 g):

  • Calorii - 560
  • Grăsime - 42g
  • Zahar - 15g

10. NIAN GAO

Acest tort chinezesc lipicios este făcut cu făină de orez glutinos, zahăr și ulei. Poate fi consumat la abur, ceea ce este desigur opțiunea mai sănătoasă, dar se servește de obicei la tigaie (după ce a fost înmuiat în ou).

Defalcare (o felie de 20g aburită):

  • Calorii - 46
  • Grăsime - 0,1g
  • Zahar - 7g

11. PORTOCALE MANDARINE

Acestea sunt de departe cele mai sănătoase dintre toate deliciile de Anul Nou chinezesc, deoarece sunt neprelucrate, sărace în grăsimi și conțin vitamine și minerale. Dar, având în vedere că au un conținut ridicat de zahăr natural (fructoză), ar trebui să evitați să treceți peste bord.

Defalcare (o portocală întreagă):

  • Calorii - 50
  • Grăsime - 0,3g
  • Zahar - 10,6g

12. CHIPURI DE BANANĂ

Acestea sunt prăjite înainte de a fi acoperite cu miere sau sirop de zahăr, făcându-le bogate în grăsimi și calorii de zahăr.

Defalcare (porție de 100g):

  • Calorii - 510
  • Grăsime - 14,9g

13. SEMINTE DE PEPENI USCATE

Sunt mici și minim procesate, deci nu pot fi atât de rele, nu? Din păcate, la fel ca alte semințe și nuci, semințele de pepene verde îngrășează dacă sunt consumate în cantități mari - și sunt de obicei, așa că încercați să nu mâncați întreaga pungă.

Defalcare (porție de 100g):

  • Calorii - 258

Sfaturi sănătoase pentru gustări pentru perioada festivă: