HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

ghidul

Ghidul alimentar al Canadei există încă din 1942. Într-o primă ediție, care era o diagramă de reguli, a existat o listă mică de „alimente de protecție a sănătății”, cărora li s-a recomandat să mănânce canadienii. Ghidul, similar cu cel actual, avea categorii de lapte, fructe și legume, cereale și pâine, carne și pește și produse lactate precum ouăle.

Ultima dată când Canada și-a actualizat ghidul alimentar a fost în 2007, concentrându-se nu atât pe alimentele sănătoase pe care ar trebui să le consumăm, cât mai degrabă adăugând informații despre dimensiunile de servire, activitatea sănătoasă și opțiunile alternative pentru proteine, precum leguminoasele și untul de arahide. Ghidul alimentar este în vigoare pentru a oferi canadienilor direcție asupra dietelor sănătoase și pentru a le spune cantitatea fiecărui nutrient necesară pentru un corp activ și fericit.

Dar cu 72 de ani de schimbări, există și loc de îmbunătățire. Mărimile de servire, de exemplu, continuă să fie confuze pentru canadieni, iar mulți canadieni care urmează ghidul își estimează prost porțiunile de carne, lactate și fructe și legume. Adăugarea de opțiuni pentru alimente locale, alimente etnice sau produse vegane sau fără gluten ar putea reflecta mai bine dieta canadiană medie din 2014.

În cinstea Zilei Canadei și a tuturor alimentelor sănătoase, am discutat cu dieteticienii și nutriționiștii din toată țara despre singurul lucru pe care l-ar adăuga sau schimba în legătură cu actualul ghid alimentar. Acum, deși este posibil ca aceste schimbări să nu fie stabilite în viitor pentru ghid, este o modalitate bună de a obține o perspectivă asupra modului în care mănâncă sănătos consumatorii. Ce ați adăuga? Spuneți-ne în comentariile de mai jos:

Patricia Chuey, dietetician înregistrat cu sediul în Vancouver

TIP: „Aș reaminti canadienilor că este un ghid de populație FOARTE general care servește drept punct de plecare de bază cu privire la modul de a pune la punct o varietate de alimente cu proteine ​​și carbohidrați de bună calitate. Nu a fost niciodată menit să fie singurul și singurul instrument la care să ne referim în determinând cea mai bună dietă pentru toți. "

SCHIMBARE: "Aș da o prezență mult mai proeminentă linte și altor culturi de leguminoase cultivate în Canada. Cunoscută și sub numele de leguminoase, această categorie de alimente nu este cultivată doar în Canada și hrănește mulți oameni din întreaga lume, este densă în nutrienți, bogată în fibre., o sursă atât de proteine, cât și de carbohidrați, foarte accesibilă și ușor de preparat în diferite moduri gustoase. Cred că canadienii ar trebui să mănânce leguminoase de cel puțin trei ori în fiecare săptămână. "

Ali Campbell, dietetician înregistrat cu sediul în Calgary

TIP: "Cea mai bună componentă a ghidului alimentar este dimensiunea de porție specifică care echivalează cu o singură porție. Aceasta este MARE și unde un dietetician înregistrat poate intra în joc pentru a-i educa pe canadieni cu privire la dimensiunea unei porții care este cu adevărat în această lume a distorsiunii porției."

SCHIMBARE: „Având o experiență în nutriție sportivă, știu că un atlet adolescent care se antrenează cu volum mare și antrenamente duble nu va putea atinge performanțe de vârf și obiective musculare slabe urmând doar Ghidul alimentar din Canada. Mi-ar plăcea să văd Canada dezvoltând un aliment ghid care este mai specific sportivilor sau altor populații speciale. "

Nita Sharda,dietetician înregistrat cu sediul în Winnipeg

TIP: "Ghidul alimentar din Canada este atrăgător din punct de vedere vizual și codifică culorile grupurilor de alimente, făcându-le distincte și ușor de reținut. În al doilea rând, este destul de simplu de înțeles cu dimensiunile de servire sugerate. În al treilea rând, vorbește cu diversele populații din Canada."

SCHIMBARE: „Aș explica în continuare„ celălalt grup alimentar ”. O parte semnificativă a caloriilor pentru canadieni provine din această categorie, care include totul, de la cartofi prăjiți la gemuri și bere. Aș pune mai mult accent pe mâncarea cu atenție, mai degrabă decât pe „listarea neagră” a anumitor alimente sau pe a face oamenii să se simtă rușinați dacă au mâncat din această categorie. Mâncarea atentă va aduce conștientizarea înțelegerii diferenței dintre a te simți flămând, satisfăcut și umplut. "

TIP: „Să scăpăm de uleiurile vegetale extrem de prelucrate, inflamatorii și adesea modificate genetic, cum ar fi uleiul de rapiță și soia, același lucru este valabil și pentru margarină. În schimb, ar trebui să folosim grăsimi neprelucrate în dietele noastre, inclusiv ulei de cocos, unt și ghee, de asemenea. ca untură și seu de la animale păscute crescute în mod tradițional. "

SCHIMBARE: „Există loc și este o nevoie extremă de un nou grup alimentar în cadrul Ghidului alimentar din Canada, și asta pentru alimentele fermentate bogate în probiotice. Acestea includ lucruri precum castraveți murați nepasteurizați, ceapă murată, kimchi, kombucha (un ceai fermentat), varză acră și kefirul, pe care mă bucur să îl văd, apare deja în Ghidul alimentar din Canada. Încurajarea consumului zilnic al acestor tipuri de alimente ar avea un efect marcat asupra sănătății canadienilor, de la sănătatea digestivă la imunitatea îmbunătățită și problemele pielii. precum eczeme, astm, alergii sezoniere, autoimunitate și chiar obezitate. "

Leslie Carson, manager, servicii de nutriție ale Spitalului General Whitehorse cu sediul în Yukon

TIP: „Mănâncă alimente aproape de natură: are beneficii uriașe pentru sănătate nu numai pentru consumator, ci și pentru comunitate și economie în ansamblu. În loc să mănânci o salată de cartofi gata preparată, mănâncă un cartof nou-crescut, cu piele pentru fibre, care nu este procesat . "

SCHIMBARE: „Aș pune mai puțin accent pe lactate și carne. Aceste două grupuri de alimente sunt prezente din motive politice și mulți dintre noi pot obține cantități suficiente de proteine ​​sau calciu din alimentele care nu sunt de origine animală. Lucruri precum cereale integrale, fasole, linte și nuci sunt surse excelente de proteine. Ar trebui să păstrăm ghidul mai simplist cu alimentele simple Jane și cu alimentele simple pentru a fi mai sănătoși. "

Nasim Saberi, dietetician înregistrat cu sediul în Montreal

TIP: "Când mâncați, abia se întâmplă să numărați numărul de mușcături, linguri sau chiar numărul de nuci pe care le mestecați. Când vine vorba de îngrijirea obiceiurilor alimentare ale întregii familii, ar fi și mai greu. numărul adecvat de mărimi de servire nu este cel mai simplu mod de a cere oamenilor să urmărească comportamentul lor alimentar. "

SCHIMBARE: „Ceea ce prefer este ca, în loc să vorbesc despre numărul de porții ușor de uitat, să remodelăm ghidul către un format de farfurie sănătos, care oferă o idee mai bună despre cantitatea totală de diferite grupuri de alimente pe masă și mai aplicabilă pentru toate sex și grupe de vârstă. ”

Janice Cohen, dietetician înregistrat cu sediul în Montreal

TIP: „De cele mai multe ori nu recomand cele patru linguri de ulei adăugate ca grăsime adăugată în ziua mea, deoarece alimentele pe care le consumăm au ​​de obicei mai mult decât suficientă grăsime intrinsecă. Într-adevăr, nu este nevoie să căutăm grăsimi adăugate decât dacă există o nevoie specifică de a face din dietă. asa de. "

SCHIMBARE: "Aș face ghidul mai puțin dens și l-aș aduce pe o singură pagină. Adăugarea unei reprezentări vizuale pentru a descrie dimensiunea fiecărei porțiuni ar fi de asemenea utilă. Dacă nu, cel puțin ar avea o versiune online mai ușor de demonstrat"

Nida Mir, dietetician înregistrat cu sediul în Edmonton

TIP: "Echilibrați-vă mesele. Încercați doar să obțineți porții de la fiecare grup de alimente și luați în considerare gustările drept umplutură. Gustările sunt de obicei crocante și ies dintr-o pungă, dar gustările ar trebui să fie umpluturi nutritive pentru mese."

SCHIMBARE: „Atunci când se folosește Ghidul alimentar ca instrument educațional, este posibil ca sucul să nu fie cea mai bună opțiune. Concentrându-mă pe epidemia de obezitate, controlul greutății și diabetul, aș examina scopul fructelor și legumelor, mai degrabă decât al sucului. aveți o portocală plină, mai degrabă decât o jumătate de cană de suc [ceea ce recomandă în prezent ghidul alimentar ca mărime de servire]. Aș scăpa de secțiunea „jumătate de cană de suc” - nu este ceva ce doriți să aveți toate timpul. "