Obțineți o copie

Recenzii despre prieteni

Q&A pentru cititor

Fii primul care pune o întrebare despre regulile alimentare

ghidul

Liste cu această carte

Recenzii ale comunității

În prima ei carte, Deep Nutrition, MD Catherine Shanahan explică faptul că ceea ce mănânci îți modifică expresia genică și că majoritatea bolilor sunt cauzate de expresia genică defectuoasă, NU modificări genetice permanente și că ceea ce mănânci poate afecta genele familiei tale de generații.

Nutriția profundă este mult mai mult decât o altă carte dietetică Paleo. Pe scurt, autorul ne recomandă să mâncăm alimente adevărate de modă veche. Mănâncă carne de bună calitate și nu scoate grăsimea, mănâncă grăsimi bune, cum ar fi uleiul de măsline și nuca de cocos. expresie, NU schimbări genetice permanente și că ceea ce mănânci poate afecta genele familiei tale de generații.

Nutriția profundă este mult mai mult decât o altă carte dietetică Paleo. Pe scurt, autorul ne recomandă să mâncăm alimente adevărate de modă veche. Mănâncă carne de bună calitate și nu scoate grăsimea, mănâncă grăsimi bune cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de cocos, mănâncă carnea obișnuită, dar și carnea de organe, mănâncă bulionuri de oase (carne de pui etc.), mănâncă alimente fermentate și încolțite, mănâncă multe de legume proaspete și du-te ușor la fructe. Evitați cu orice preț zahărul în toate formele sale, precum și grăsimile periculoase nenaturale; grăsimi trans.

Deep Nutrition este o carte grozavă, dar este nevoie de puțin timp pentru a citi și conține o mulțime de cercetări dense, cu care nu toată lumea are timp să se angajeze.

Dacă tot ceea ce doriți este simplu și ușor de preluat informații despre ce să mâncați și cum să vă pregătiți mâncarea, cu un minim de cercetări suplimentare și explicații lungi despre lucruri, atunci această carte este cea mai bună de acest gen de departe!

Vă oferă informații împărțite în multe secțiuni scurte și acoperă:
* Ce grăsimi sunt bune pentru dvs. și care ar trebui evitate și de ce grăsimile saturate sunt bune pentru dvs.
* De ce produsele din soia pot fi periculoase
* De ce ar trebui să se reducă consumul de zahăr și să se mănânce alimentele cu amidon doar cu moderare
* De ce trebuie evitat MSG
* De ce este mai important să mănânci mai multe legume decât să mănânci mai multe fructe
* De ce sunt atât de importante carnea hrănită cu iarbă de bună calitate, iar carnea de fermă din fabrică poate fi rău pentru dvs.
* De ce produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt cea mai bună alegere
* De ce produsele lactate crude, legumele fermentate și chefirul pot fi adăugări sănătoase la dieta ta
* De ce ar trebui evitate alimentele false sănătoase și cum să le alegeți
* De ce adăugarea de sare la legume și alte feluri de mâncare le face să aibă un gust mai bun și este bine pentru dvs.
* De ce să mănânci alimente amare este bine pentru tine. și mult mai mult.

Această carte este o alegere excelentă pentru oricine dorește să înceapă să mănânce sănătos sau mai sănătos, dar nu are timp sau înclinație să citească pagini și pagini de cercetare. Are o mulțime de sfaturi despre cum să îi faci pe copii să mănânce și ei sănătos și așa este o alegere bună pentru părinți.

Am doar două probleme cu această carte.
1. Ar putea conține mult mai multe informații despre motivul pentru care unii dintre noi se vor descurca mai bine evitând toate cerealele și produsele lactate. Acest lucru este deosebit de important pentru oricine se luptă cu orice boală gravă și poate împiedica progresul vindecării.

2. Informațiile despre suplimentele din această carte sunt înșelătoare și incomplete. Deși există un mare bob de adevăr în declarația „nu vă așteptați ca majoritatea suplimentelor să facă mult”, este, de asemenea, înșelător să lăsăm acest lucru și să ignorăm toate dovezile pe care le avem că suplimentele sunt necesare pentru majoritatea dintre noi și cu siguranță atunci când vine vorba de vindecarea bolilor și suplimentele potrivite pentru persoana potrivită pot avea adesea efecte uimitoare și sunt susținute de o mulțime de dovezi convingătoare. (Multe mai multe informații despre acest lucru se găsesc în multe alte recenzii ale mele, nu voi intra în toate aici.) Autorul este un expert în nutriție, dar nu este deloc un expert în medicina ortomoleculară sau în doze mari de vitamina C - este departe mai bine să obțineți informații despre acest subiect important de la cei specializați în acesta și care au ani de experiență și familiaritate cu toate cercetările relevante. Îmbunătățirea dietei și a sănătății intestinului este primul pas esențial în vindecarea oricărei boli, dar marea majoritate dintre noi va avea nevoie, de asemenea, de un sprijin nutrițional suplimentar și doar dieta nu este suficientă. Acest lucru este valabil mai ales atunci când boala este severă.

Dar, în afară de aceste două puncte, cartea este aproape perfectă, la fel ca Deep Nutrition, ceea ce este remarcabil. Această carte rezumă atât de multe dintre cele mai bune cărți de dietă într-un volum mic pe care aproape oricine îl poate citi și urma.

Nutriția profundă este atât de importantă pentru toată lumea, dar mai ales pentru cei care se gândesc să rămână însărcinată. Acesta explică modul în care se pot produce schimbări genetice pozitive sau negative de-a lungul generațiilor pe baza alimentelor pe care le consumăm. Nutriția profundă este o carte grozavă și este chiar mai bună dacă este citită împreună cu Primal Body Primal Mind de dr. Nora Gedgaudes. Fiecare dintre ele acoperă terenuri diferite într-o măsură semnificativă, dar ajung la concluzii foarte similare. (Gedgaudes crede că produsele lactate și cerealele ar putea să nu fie pentru toată lumea, în special pentru oricine se luptă cu bolile. Acesta este un punct important.)

Dacă sunteți capabil din punct de vedere fizic să citiți una sau ambele cărți mai lungi, vă recomand cu tărie. Înțelegem cu adevărat DE CE de ce unele alimente sunt recomandate în această carte și de ce unele nu sunt doar atât de utile. Vă ajută să explicați ce faceți altora mai clar și pentru mine mă ajută să îmi dau mai multă motivație să rămân să mănânc sănătos. Să citiți despre ceea ce grăsimile fac corpul și iadurile dvs. este oribil, de exemplu. Cărțile sunt, de asemenea, o lectură cu adevărat fascinantă și plăcută.

Dacă sunteți în căutarea unor rețete pentru alimente tradiționale, cum ar fi varza murată, chefirul, nucile înmuiate și preparatele din carne de organe, vă recomandăm să cumpărați Nourishing Traditions de Sally Fallon. Este destul de grozav. Nucile înmuiate și uscate digeră mult mai bine, iar varza murată este delicioasă și, de asemenea, vă ajută digestia. Know Your Fats de Mary Enig este, de asemenea, bun pentru mai multe informații despre grăsimile sănătoase și de ce grăsimile saturate sunt de fapt bune pentru dvs. Site-ul Fundației Weston A. Price este, de asemenea, minunat și plin de informații și articole bune.

Autorul a făcut o treabă grozavă cu această carte, iar dieta pe care o susține (sau ceva foarte asemănător) este un prim pas minunat și esențial în orice program de vindecare. Suplimentele și alte lucruri sunt necesare și pentru vindecare, dacă aveți o boală severă, doar dieta nu va fi suficientă, dar să aveți o dietă densă de nutrienți, fără nasties, trebuie să fie primul pas în vindecare. Ideea că toate aceste noi boli sunt cauzate de alimente tradiționale de modă veche, cum ar fi carnea, ouăle și grăsimile, inclusiv grăsimile saturate, este doar o prostie ilogică. Strămoșii noștri au prosperat cu mâncărurile tradiționale și la fel și noi.

Aceasta este de departe cartea superioară „Reguli alimentare”! Sfaturile alimentare de bază sunt aceleași ca la Weston. Un site cu prețuri, de asemenea, pentru oricine nu își poate permite cartea privind regulile alimentare. Dar faptul că aveți aceste informații într-un format atât de scurt și ușor de citit este cu siguranță foarte util pentru mulți oameni.

Plănuiesc să dau copii unor oameni. Deși, din păcate, va trebui să includ și o scurtă notă, menționând că informațiile despre suplimente ar trebui evitate și că ar putea dori, de asemenea, să afle de ce unii dintre noi se descurcă mai bine fără lactate sau cereale. Aceasta este o carte de 4 și 3/4 stele într-o lume de cărți cu 1 și 2 stele.

(Folosesc o versiune fără lactate și cereale a acestei diete pentru a vindeca încet o boală neurologică severă pe care o am de mai bine de un deceniu, împreună cu suporturi nutriționale și de detoxifiere suplimentare, etc. Îmi doresc atât de mult să fi găsit acest lucru real sfaturi nutriționale mai devreme, împreună cu informații despre vindecarea reală vs doar suprimarea simptomelor.)

Jodi Bassett, Fundația colibriilor pentru encefalomielita mialgică (HFME)
. Marea