Noile modele de masă CACFP cresc consumul de legume, fructe și cereale integrale, permit substituții mai hrănitoare și reduc consumul de zaharuri adăugate și grăsimi saturate. Standardele actualizate iau în considerare și costul și caracterul practic. Noile reglementări CACFP stabilesc grupe de vârstă pentru educația timpurie ca sugari-5 luni, 6-11 luni, 1-2 ani și 3-5 ani. Se așteaptă ca aceste îmbunătățiri să îmbunătățească calitatea meselor servite copiilor mici.

resurse

Programele de îngrijire timpurie și educație aveau până la 1 octombrie 2017 să fie în conformitate cu noile revizuiri ale modelelor de masă CACFP. Asigurați-vă că meniurile și achizițiile dvs. reflectă aceste modificări. Luați noua autoevaluare a modelului de masă CACFP și vedeți cum se adaptează programul dvs. la noile standarde.

Exemplu de meniuri și resurse în funcție de stat, grupuri alimentare și pentru îngrijirea familiei:

Doar mic dejun

  • Meniuri pentru micul dejun rece și cald la Departamentul de Stat al Educației din Connecticut

Numai prânz

  • California (Sacramento) Centrul de dezvoltare a copiilor Meniu de prânz de toamnă 2017
  • Meniurile de prânz/cină reci și calde din Departamentul de Educație din Connecticut

Numai gustare

  • Departamentul serviciilor umane din Arkansas Idei de gustări
  • California (Sacramento) Centrele de dezvoltare a copiilor Meniu de gustări pentru toamnă 2017
  • Meniul Snack al Departamentului de Stat al Educației din Connecticut
  • Hawaii PATCH Idei de gustări sănătoase
  • Hawaii PATCH 101 Idei de gustări
  • Iowa Department of Education Gustări de la A la Z
  • Wisconsin Department of Public Instruction Healthy Snack Ideas

Mic dejun, prânz și gustare

  • Meniul ciclului pentru noul tip de masă al Departamentului Educației din Arizona
  • Departamentul Servicii Umane din Arkansas CACFP Exemple de meniuri
  • Meniul Serviciului pentru copii al Biroului de Educație al județului California Colusa
  • Colorado Department of Public Health and Environment CACFP Sample Menu
  • Georgia Community ACTION Partnership (Tallatoona) CACFP Fall Menu
  • Departamentul de educație din Iowa CACFP Meniu nou tip de masă cu cele mai bune practici
  • Departamentul de Educație din Minnesota Meniuri de probă Mic dejun, prânz, gustare
  • Meniul de probă al Departamentului de Stat al Sănătății din New York
  • Meniul mostră al statului New York pentru succesul tinerilor
  • North Carolina Health and Human Services CACFP Meniul ciclului de iarnă, Meniul ciclului de primăvară, Meniul ciclului de vară și Meniul ciclului de toamnă
  • Meniul Departamentului Agriculturii din Texas Săptămâna 1, Săptămâna 2, Săptămâna 3 și Săptămâna 4
  • Universitatea din Mississippi și Institutul Național de Management al Serviciului Alimentar Meniuri pentru îngrijirea copiilor. Fiecare set de meniu are cel puțin 8 săptămâni de idei de masă: Meniuri pentru îngrijirea copilului 1, Meniuri pentru îngrijirea copilului 2 și Meniuri pentru îngrijirea copilului 3
  • Washington DC Oficiul Superintendentului de Stat pentru Educație Eșantion Meniu pentru o lună pentru copii
  • West Virginia Department of Education Fall CACFP Menu Week 1
  • West Virginia Department of Education Fall CACFP Menu Week 2
  • West Virginia Department of Education Fall CACFP Menu Week 3
  • West Virginia Department of Education Fall CACFP Menu Week 4
  • Departamentul de Instrucțiuni Publice din Wisconsin Idei de meniu de probă și 4 săptămâni de meniuri de probă
  • Centrul de învățare timpurie Inga Thorson de la Wyoming Casper College din toamna anului 2017 Meniul CACFP

Meniuri pentru sugari

  • Meniul standard al Departamentului Sănătății din Florida
  • Minnesota Providers Choice New Meal Pattern SOS Meniu pentru sugari
  • New York State Department of Health Exemplu de meniuri pentru sugari
  • Washington DC Office of the State Superintendent of Education Eșantion Meniu pentru o săptămână pentru sugari 4-7 luni
  • Washington DC Office of the State Superintendent of Education Eșantion Meniu pentru o săptămână pentru sugari 8-11 luni
  • Wisconsin Department of Public Instruction Exemplu de meniu pentru copii

Liste de verificare a calendarului meniului, șabloane și seturi de instrumente

  • Șablonul meniului zilnic al Departamentului Educației din Delaware Copiii până la 5 luni
  • Șablonul de meniu zilnic al Departamentului Educației din Delaware de la 6 luni la 11 luni
  • Șablonul de meniu zilnic al Departamentului Educației din Delaware, cu vârste cuprinse între 1 și 2 ani
  • Șablonul de meniu zilnic al Departamentului Educației din Delaware, cu vârste cuprinse între 3 și 5 ani
  • Șablonul de meniu zilnic al Departamentului Educației din Delaware, cu vârste cuprinse între 6 și 12 ani
  • Lista Departamentului pentru Sănătate din Florida
  • Setul de instrumente pentru meniul CACFP al Departamentului de Stat din Idaho
  • Ghidul de planificare a Asociației Illinois și Michigan pentru dezvoltarea copilului
  • Illinois și Michigan Association for Child Development Menu Makeovers
  • Lista de verificare a meniului de alegere a furnizorilor din Minnesota
  • Șablonul de planificare a meniului Rețelei de stat New York pentru succesul tinerilor
  • Departamentul Educației din Oregon - Șabloane de meniu pentru o lună: Centre - Eșantion 1, Eșantion 2, Eșantion 3; FDCH
  • Șabloane de calendar pentru meniul Departamentului Agriculturii din Texas

Meniuri multiculturale

  • Rețete CACFP din întreaga lume: America de Nord, Centrală și de Sud, Africa, Europa, Asia și Insulele Pacificului
  • Rețete multiculturale pentru centre de îngrijire a copiilor și case de zi pentru familii (PDF descărcabil)

Alabama

Alaska

Departamentul educației și dezvoltării timpurii (DEED): informații CACFP

  • Prezentarea noilor cerințe privind modelul meselor CACFP: partea 1 și partea 2

Arizona

  • Meniul CICFP New Meal Pattern Cycle
  • Lista de iaurturi și cereale credibile: engleză/spaniolă
  • Lista alternativelor pentru deserturi pe bază de cereale: engleză/spaniolă
  • Prezentare pentru noul model de masă: engleză/spaniolă
  • Lista produselor din grâu integral: engleză/spaniolă
  • Diagrama privind limitele zahărului de iaurt

California

  • Meniul Serviciului pentru Copii al județului Colusa
  • Centre de dezvoltare a copiilor (Sacramento, California): prânz și gustare

Colorado

  • Document anual de instruire CACFP pentru centre
  • Diagrama modelului meselor pentru copii 2017
  • Alegerea cerealelor pentru micul dejun Scăzut în zaharuri adăugate: engleză/spaniolă
  • Prospect cu deserturi pe bază de cereale (actualizat)
  • Creșterea unui viitor mai sănătos cu CACFP: engleză/spaniolă
  • Diagrama modelului meselor pentru sugari 2017
  • Arhiva buletinului informativ cu model de masă
  • Exemplu de meniu
  • Servirea laptelui în CACFP: engleză/spaniolă
  • Instruiri pentru personal (seminarii web și instruiri în persoană până în august 2018)
  • Ghid de limitare a zahărului cu iaurt