Ketchupul cumpărat în magazinul tradițional conține o cantitate substanțială de zahăr sau, mai rău, sirop de porumb. Deși defalcarea nutrițională variază în funcție de marcă, există aproximativ o linguriță de zahăr în fiecare lingură de ketchup. Deci, mâncați ketchup în mod moderat în timp ce urmați o dietă săracă în carbohidrați, cum ar fi Keto.

caloriile

Dacă aveți tendința de a merge peste bord cu ketchup, cel mai bine este să evitați acest condiment în dieta Keto. Cu toate acestea, vă puteți bucura de o cantitate mică de ketchup cu moderare în dieta Keto.

O lingură este o limită bună pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Poate că nu sună prea mult, dar dacă consumi mai mult decât atât, carbohidrații se pot adăuga cu adevărat! Două linguri de ketchup conțin 9 grame de carbohidrați - prea mult pentru un condiment.

Excesul de zahăr crește insulina, care vă poate face să vă simțiți mai foame și, la rândul său, să mâncați mai mult. Când crește insulina, este posibil să nu vă fie foame fizică; cu toate acestea, este posibil să aveți în continuare dorința de a mânca. Acest fenomen se numește foamea rezistentă la insulină.

Există câteva mărci de ketchup fără zahăr care folosesc îndulcitori artificiali în loc de zahăr, care sunt o opțiune mai bună pentru oamenii care urmează dieta Keto.

Sau faceți-vă în schimb propriul ketchup fără zahăr de casă! Are doar 1 gram de zahăr natural (fructoză) pe lingură, care este exclusiv din roșii. Am inclus rețeta completă în acest articol, așa că continuați să citiți ...

Câți carbohidrați sunt în ketchup?

  • O lingură de ketchup conține 4,5 grame de carbohidrați.
  • O 1/4 cană de ketchup conține 16 grame de carbohidrați.

Câte calorii sunt în ketchup?

  • O lingură de ketchup conține 19 calorii.
  • O 1/4 ceașcă de ketchup conține 67 de calorii.

Informații nutriționale

Ketchup Origin

Știați că ketchup-ul era odată în mod tradițional un condiment din albușuri, ciuperci, stridii, midii sau nuci? Dar astăzi, termenul de ketchup (numit și katsup, ketsup, sos roșu și sos de roșii) se referă de obicei la ketchup de roșii.

Ketchup-ul, așa cum îl știm și îl iubim astăzi, este un sos dulce și acidulat din roșii, zahăr și oțet și un sortiment de condimente. Condimentele pot varia între diferite mărci și pot include ceapă, ienibahar, coriandru, cuișoare, chimen, usturoi și muștar. Uneori se poate adăuga și țelină, scorțișoară sau ghimbir.

Heinz este lider de piață în Statele Unite și în Regatul Unit. Hunt’s are a doua cea mai mare cotă de piață din SUA. În majoritatea părților din Marea Britanie, Australia și Noua Zeelandă, ketchup-ul este numit și „sos de roșii” sau „sos roșu”. Ketchup-ul este folosit ca un condiment pentru alimente precum burgeri, cartofi prăjiți, hot dog și chiar pe ouă amestecate, dar opțiunile nu se termină aici. Poate fi, de asemenea, periat peste carne la grătar, adăugat la rețete precum pâine de carne și plăcinte cu carne sau folosit ca marinat pentru friptură.

Mărci de ketchup

  • Heinz
  • Vânătoare
  • Sir Kensington
  • Francezilor
  • Annie’s
  • Del Monte
  • Topuri

Beneficii pentru sănătate

Dacă îți place ketchup-ul, nu-ți bate prea mult mâncarea. Acest condiment popular este de fapt asociat cu unele beneficii destul de uimitoare pentru sănătate. Pentru început, ketchupul este foarte scăzut în grăsimi saturate și colesterol. De asemenea, este bogat în vitamina C și potasiu. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina A, un nutrient cheie pentru a susține un sistem imunitar sănătos și o vedere sănătoasă.

Ketchup-ul este o sursă bună de licopen. Licopenul este cunoscut pentru a inhiba expresia receptorilor androgeni în celulele canceroase de prostată. Acest antioxidant important reduce, de asemenea, proliferarea celulelor canceroase de prostată și modulează progresia ciclului celular. Puteți obține o doză bună de licopen din roșii și produse din roșii, cum ar fi sosul de paste și sucul de roșii.

Bărbații care mănâncă sos de roșii de câteva ori pe săptămână își pot reduce riscul de cancer de prostată. Potrivit unui studiu din 2002 realizat în 47.000 de bărbați în Statele Unite, riscul este redus cu aproximativ 20%.

Licopenul, care conferă roșiilor culoarea roșie, ar putea contribui, de asemenea, la îmbunătățirea fertilității la bărbați, a descoperit un alt studiu. Lichopenul, puternicul antioxidant, poate crește numărul de spermatozoizi cu până la 70%. Consumul regulat de alimente bogate în licopen, cum ar fi ketchupul, crește, de asemenea, viteza de înot a spermei și reduce numărul de spermatozoizi anormali din probele de material seminal.

Testele efectuate în Finlanda au constatat că ketchup-ul ar putea reduce colesterolul LDL, tipul nesănătos de colesterol. Într-un studiu din 2007, subiecții care au consumat ketchup cu fiecare dintre mesele zilnice au văzut o reducere semnificativă a nivelului colesterolului LDL cu 13%.

Efecte secundare

Ketchupul de roșii este bogat în zahăr și sodiu. Acest aliment nu este o sursă bună de fibre sau proteine.

Oțetul distilat care face obținerea acestui condiment din porumb modificat genetic (OMG), care este dantelat cu substanțe chimice și pesticide.

Ketchupul conține roșii concentrate, fierte, care sunt strecurate pentru a îndepărta semințele și pielea, iar apoi sunt fierte din nou timp de câteva ore la foc mare. Acest proces de gătit elimină multe dintre vitaminele și mineralele esențiale conținute în mod natural de roșii.

Ingredientul principal, siropul de porumb bogat în fructoză, este un aditiv foarte nesănătos. Siropul de porumb bogat în fructoză este, de asemenea, fabricat din porumb care a fost modificat genetic. Siropul de porumb crește nivelul zahărului din sânge în organism și este o cauză majoră de obezitate, diabet și boli de inimă.

Alte utilizări

  • Utilizați ketchup pentru a lustrui cuprul murdar, cum ar fi bijuteriile de costume.
  • Folosiți-l pentru a străluci orice este făcut din argint, precum argintăria.
  • Folosiți-l pentru a străluci aliajele mașinii.
  • Folosiți-l ca marinat pentru carne, cum ar fi friptura.
  • Folosiți-l pentru a tonifica părul blond cenușiu și pentru a obține o nuanță aurie mai naturală.
  • Folosiți-l pentru a repara părul deteriorat cu clor și pentru a îndepărta tonurile verzi de pe trese.
  • Folosiți-l pentru a îndepărta rugina din metale acoperind obiectul ruginit în ketchup și așteptând câteva ore înainte de clătire.
  • Folosiți-l ca sânge fals pentru costumele de Halloween sau pentru actorii din scenarii înfricoșătoare.
  • Folosiți-l pe hârtie împreună cu kiturile dvs. ca vopsea non-toxică pentru degete.
  • Folosiți-l pe piele pentru a calma mușcăturile de insecte.

Rețetă Keto Ketchup rapidă și ușoară

Ingrediente:

  • ¾ cană pastă de roșii
  • 1 cană de apă
  • 4 linguri de stevie sau îndulcitor natural la alegere care măsoară ca zahărul.
  • 3 linguri de oțet alb
  • 2 lingurite sare de mare roz Himalaya
  • 1/4 linguriță pudră de muștar
  • 1/2 linguriță praf de ceapă
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/4 linguriță boia afumată

Instrucțiuni:

  • Bateți toate ingredientele într-o cratiță mică, în timp ce fierbeți la foc mic, până se omogenizează.
  • Reduceți aproximativ 20-30 de minute la foc mic, cu un capac, până când ketchupul se îngroașă. Se amestecă ocazional în timp ce fierbe la foc mic.
  • Gustă ketchup-ul și reglează condimentele, dacă se dorește. Poate doriți să adăugați mai mult îndulcitor sau sare în acest moment.
  • Se toarnă ketchup-ul într-un blender și piure pentru câteva secunde până când textura este netedă.
  • Se transferă într-un recipient sterilizat și se pune la frigider. Îl puteți păstra în dulap, dar are o durată mai mare de valabilitate în frigider.

Zahăr în ketchup

Ketchup și sos de roșii, două dintre cele mai populare produse pe bază de roșii, sunt adesea încărcate cu zahăr. Ketchup oferă 1 linguriță de zahăr la 1 lingură de produs. Având în vedere că majoritatea oamenilor folosesc dublul acestei sume, dacă nu chiar mai mult, acest lucru se poate adăuga rapid.

Potasiu în ketchup

Roșiile sunt un fruct bogat în potasiu. Există peste 53 de miligrame de potasiu într-o singură lingură de ketchup. Produsele de roșii condensate, cum ar fi ketchup și pasta de roșii, acumulează mult potasiu într-o cantitate mică. Din acest motiv, consumul de ketchup în mod regulat vă poate ajuta să vă atingeți nevoile zilnice de potasiu.

Gluten în ketchup

Heinz, cel mai popular brand american este fără gluten. Cei sensibili la oțetul din boabe de grâu pot fi siguri. Heinz raportează că oțetul său distilat este fabricat din porumb, nu din grâu. Dacă utilizați în mod normal o altă marcă, verificați doar eticheta produsului pentru a vă asigura că nu se adaugă grâu sau produse pe bază de grâu.

Un paralegal și scriitor de litigii. Primul ei roman debutează în această toamnă. Locuiește cu pisoiul ei, Zoey cu vedere la malul apei din frumoasa Dartmouth, Nova Scoția - cunoscută și sub numele de „Orașul lacurilor”.

Postări recente

Este aprobat Bang Energy Keto? Din punct de vedere nutrițional, băuturile energizante Bang sunt băuturi energizante cu conținut scăzut de carbohidrați. O singură cutie dintr-o băutură energizantă Bang conține 300 mg de cofeină care poate ajuta la cetoză. Acest.

Dacă urmați o dietă ceto pentru a pierde în greutate, atunci factorul de dietă este cu adevărat important. Întrebarea principală este, vă puteți menține dieta ceto cu cafea? De fapt, dieta ceto are un conținut scăzut de carbohidrați și.

Despre Low Carb Hack

Găsiți informații despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, explorați câte carbohidrați și calorii din alimentele preferate, consultați articolele noastre și aflați despre Hacks-urile noastre Keto! Descoperiți rețetele noastre cu conținut scăzut de carbohidrați!