Grapefruit Chicken Satay și Grapefruit Mojitos sunt o modalitate răcoritoare și aromată de a vă bucura de grapefruit!

Această postare poate conține linkuri afiliate.

grapefruit

Gătitul este întotdeauna mai distractiv cu un cocktail în mână!;)

Central Iowa a atins astăzi din nou la 78 de grade, ceea ce m-a inspirat să pregătesc o răcoritoare, rece ca gheața Grapefruit Mojito să savurezi în timp ce pregătești cina în această seară.

Acum, ați putea crede că nu vă place grapefruitul. Ai încredere în mine, o înțeleg. Obișnuiam să simt exact la fel.

Bunica mea, în vârstă de 93 de ani, a mâncat o jumătate de grapefruit stropit cu zahăr la micul dejun în fiecare dimineață, atâta timp cât o cunosc, și ori de câte ori familia mea și-a vizitat bunicii din Ohio crescând, aș cere cealaltă jumătate așa că ar putea fi la fel ca ea, deși am detestat în secret gustul amar și acid al grapefruitului.

Asta este! M-aș antrena înainte de a mă scufunda. Papilele dvs. gustative s-au modificat complet de la ultima dată când ați fost aici acum 6 luni, iar acum sunteți o femeie matură de 8 ani. Să facem acest lucru!

Kombucha Mule

În ciuda linguriței drăguțe, cu margini zimțate, ea mi-ar da să slăbesc segmentele amplasate în interiorul fructului și grămezile de zahăr pe care le-aș revărsa deasupra, nu aș putea trece niciodată de aroma care provoacă puciul și, de obicei, avortează misiunea după câteva scoopuri.

Rapid înainte câteva decenii mai târziu, am făcut o achiziție impulsivă a câtorva grepfrute rubin-roșii după ce am spionat cea mai frumoasă afișare a lor pe care am văzut-o vreodată la magazinul alimentar săptămâna trecută (sunt atât de fraier!)

După ce mi-am descărcat alimentele, am tăiat-o pe jumătate, la fel cum a făcut-o bunica mea cu toți acei ani în urmă, am scos un segment și am sperat la cele mai bune. Verdictul?

Acru, da, dar și mult mai dulce decât mi-am amintit - și atât de suculent!

Cred că secretul stă în papilele mele gustative maturate și în tipul de grapefruit pe care l-am cumpărat, care a fost un Rosu rubin. Grapefruitele vin în alb, roz și roșu, fiecare mai dulce decât următorul și sunt la cel mai dulce la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, aka chiar acum. Căutați grapefruit care este greu pentru mărimea lor (ceea ce indică un fruct mai suculent) și care are o ușoară „pată de roșeață” în exteriorul coajei.

Mi-am dorit recent mojitos ca nebuni și m-am gândit la Grapefruit Mojito a sunat ca un simbol al revigorantului și un mod distractiv de a folosi grapefruitul pe care l-am cumpărat acum în mod obișnuit. Am început cocktailul segmentând unul Grapefruit Rubin-Roșu.

Am folosit aceeași tehnică ca segmentarea portocalelor!

Apoi, am amestecat câteva dintre segmente cu proaspete mentă și nectar de agave într-un agitator de cocktail.

După adăugare rom, unele dintre rezervate suc de Grapefuit, și proaspăt lămâie verde suc la shaker, l-am umplut cu 3/4 din drum plin cu gheață și am zguduit ceea ce mi-a dat mama.

Am turnat amestecul în două pahare umplute cu gheață, apoi le-am dus cu apă spumantă. Dacă credeți că nu vă place grapefruitul, pun pariu că acest cocktail cu tartă dulce vă va răzgândi!

Îmi pare rău, dar mojitos doar țipă VARĂ! mie. Este acea mentă proaspătă. pur și simplu îl iubesc!