Cultivarea propriei alimente este incredibil de plină de satisfacții, dar nu este întotdeauna clar cât de curând vă puteți aștepta să începeți recoltarea. Acest ghid prezintă unele dintre cele mai rapide creștere de legume și alimente din semințe, astfel încât să puteți începe să testați legume și legume gustoase cât mai curând posibil!

Câteva sfaturi generale:

Puteți recolta formele „bebelușului” celor mai multe frunze verzi în termen de 2-3 săptămâni. Asigurați-vă că lăsați câteva plante să crească la dimensiunea lor maximă, astfel încât să vă puteți bucura de o recoltă mai mare mai târziu!

Deoarece veți recolta aceste culturi tinere, aveți nevoie doar de containere de mică adâncime, cu găuri de drenaj. Tăvile de pornire a semințelor sunt ideale, dar chiar și recipientele de luat masa curate (cu găuri înfășurate în partea de jos pentru drenaj) vor face trucul. Dacă plantați afară și aveți paturi ridicate, profitați de căldura lor mai timpurie a solului.

Este posibil să aveți succes în interior dacă aveți o locație însorită care primește cel puțin patru ore de soare pentru lăstarii de mazăre, șase ore de soare pentru microgreen și până la douăsprezece ore de lumină pentru salată. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați o lumină de creștere - vă va oferi o sursă de lumină consistentă și rezultate mai bune.

Majoritatea verdeturilor sunt rezistente la frig și pot fi plantate în aer liber cu 2-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. Pregătiți-vă cu un capac de protecție, cum ar fi o țesătură cloche sau un capac de rând, în caz de apăsare rece. Căldura adăugată a capacului va accelera și germinarea!

astfel încât

10-15 ZILE
MICROGREENȚI

Microgreenele pot fi cultivate sub lumini sau pe un pervaz luminos. Indiferent dacă alegeți semințe ușoare sau zeste, veți cultiva un topping plin de nutrienți în câteva săptămâni.

Microgreen se cultivă ușor în interior. Acoperiți fundul recipientului dvs. superficial cu un centimetru sau doi de sol de ghiveci umezit. Aplatizați ușor la suprafață uniformă fără a comprima excesiv solul. Imprastiați semințele deasupra, apăsați ușor pe suprafață și acoperiți cu un strat subțire de sol. Acoperiți recipientul cu un plastic transparent pentru a permite luminii să pătrundă, păstrând în același timp solul umed. Pulverizați o dată sau de două ori pe zi cu un mister pentru a menține umiditatea până la germinare. Odată ce semințele au încolțit, îndepărtați capacul și continuați să vă aburiți în fiecare zi. Recoltați cu foarfeca atunci când verdele ajunge la aproximativ 2 ”înălțime sau când tulpina produce primul set de frunze adevărate.

14-21 ZILE
BABY ARUGULA
ȘI ÎNCĂRCĂTURI DE MAZEN

Bucurați-vă de rucola picantă și lăstari de mazăre dulci de primăvară la doar câteva săptămâni după plantare. Sunt fabuloase în salate, sandvișuri și învelișuri, chiar și pe pizza!

Un membru al familiei muștarului, voinicică are o aromă și un parfum fumat, piperat, complex. Se găsește adesea în amestecurile de salate mesclun, unde dă o mușcătură plăcută. Plantați semințe de rucola adânci de 1/8 ”, ușor acoperite cu sol de ghiveci. Rucola poate fi plantată dens și subțiată cu fiecare recoltă - plantele din fiecare recoltă ulterioară vor fi mai mari decât ultima! Semănați semințe suplimentare în spațiile deschise pentru a începe următoarea recoltă.

Lăstari de mazăre necesită mai puține ore de soare decât multe verdeață, așa că sunt o alegere bună dacă nu aveți mai mult de câteva ore de soare în interior sau în curtea dvs. Înmuiați semințele de mazăre uscate în apă timp de 24 de ore. Umpleți recipientul cu sol de ghiveci umezit. Semănați semințe dens pe partea superioară a solului, chiar atingându-vă unul pe celălalt, deoarece veți recolta lăstarii! Acoperiți cu un strat ”strat de sol de ghiveci. Udă ușor suprafața. Păstrați solul umed până când lăstarii ating o înălțime de 3-4 centimetri. Pentru recoltare, ciupiți fiecare lăstare chiar deasupra frunzelor de jos.

25 ZILE
LETUCE DE FRUNZĂ BABY,
SPANAC &
VERDE RADISH

Salatele cu frunze sunt foarte ușor de cultivat și sunt disponibile în multe soiuri. Recoltate tinere, vârfurile cu frunze de ridichi și sfeclă sunt un plus gustos pentru salate.

Când vine vorba de alegere salată verde semințe și intenționați să creșteți în interior, soiurile cu frunze libere, cum ar fi Baby Oakleaf, Tom Thumb și Black-Seeded Simpson sunt alegeri bune. Dacă creșteți în interior și nu aveți 12 ore de soare ideal, încercați soiuri despre care se știe că cresc bine în lumina iernii, precum Arctic King, Winter Marvel și Winter Density. O lumină de creștere vă va oferi cele mai bune rezultate.

Umeziți amestecul de pornire a semințelor sau solul de ghiveci, apoi umpleți recipientele cu aproximativ 3-4 "de amestec preparat. Imprastiați semințele deasupra amestecului, încercând să le păstrați la aproximativ un centimetru distanță. Acoperiți semințele într-un strat foarte subțire de amestec de plantare. Dacă utilizați un sistem de pornire a semințelor cu mai multe celule, plantați trei sau patru semințe în fiecare celulă.

Așezați recipientele într-un loc cald și însorit (12 ore de soare este ideal). Pentru a menține umezeala, acoperiți-le liber cu folie de plastic sau un capac. Odată ce apar mugurii, îndepărtați capacul și subțiați răsadurile, astfel încât să fie la un centimetru distanță. Păstrați răsadurile umede. Recoltați mai întâi frunzele exterioare, permițând frunzelor interioare să crească în continuare.

Spanac este o cultură cu vreme răcoroasă, astfel încât să puteți planta direct în grădină sau în containerul în aer liber, cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. Pentru a obține o germinare mai bună și mai rapidă, înmuiați semințele câteva ore înainte de plantare. Plantați semințe adâncime de ½ ”în amestecul de sol din ghiveci, acoperind semințele până la partea superioară a găurilor de plantare cu sol suplimentar. A se păstra umed, dar nu umed până la germinare. Recoltați spanacul așa cum ați face salata. Fie tăiați toate frunzele cu aproximativ un centimetru deasupra nivelului solului și lăsați întreaga plantă să crească din nou (această tehnică va produce de obicei două sau trei culturi), sau pur și simplu recoltați cele mai mari frunze după cum aveți nevoie.

Recoltate tinere, vârfurile cu frunze de ridichi și sfeclă sunt un plus gustos pentru salate și adaugă o dimensiune aromă pesto-ului. Ridichele în sine pot fi, de asemenea, recoltate în decurs de 3-4 săptămâni de la plantare, în funcție de soiuri.

Ridichi poate fi semănat în aer liber cu 4-6 săptămâni înainte de ultima dată medie a înghețului. germina repede. Semănați semințe de ridiche la ¼-1/2 ”și aproximativ 1” distanță. Subțire la 2 centimetri distanță după apariția mugurilor.

30 DE ZILE
BABY KALE &
SWISS CHARD

Kale și chard sunt încărcate cu vitamine și minerale și sunt delicioase crude în salate sau gătite în supe, sosuri, quiches - chiar și tacos!

La fel ca sfecla, „semințele” de brută elvețiană sunt de fapt un pachet de mai multe semințe mici aglomerate. Aceasta înseamnă că va trebui să subțiați răsadurile, chiar dacă ați distanțat cu grijă „semințele” departe.

Plantați semințe de brută adânc ”adânc în solul de ghiveci, acoperind cu un strat de sol de ghiveci și udând ușor. Dacă plantați bălți în aer liber, așteptați până la o săptămână înainte de ultima dată de îngheț de primăvară.

Chard elvețian poate fi un producător greu și există mai multe tehnici pentru a profita la maximum de plantele cultivate în grădină.

Kale poate fi plantat în aer liber cu până la 6 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. Dacă lăsați câteva plante să se culeagă mai târziu, mulciți-le în jurul lor cu frunze mărunțite sau paie pentru a menține solul rece și umed. Plantează semințele așa cum ai ardește, mai sus. Kale poate fi, de asemenea, cultivat ca microgreen sau frunze pentru bebeluși (vezi mai sus).