Câte porții sunt în acest magnum de vin? Câte calorii sunt în această bere? În curând, consumatorii ar putea găsi răspunsuri la aceste întrebări citind spatele sticlelor și al conservelor lor.

grupurile

Două grupuri de susținere a consumatorilor - Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI) și Liga Națională a Consumatorilor - solicită Biroului Comerțului și Impozitelor pe Alcool și Tutun (TTB) pentru o etichetă standardizată pe toate băuturile alcoolice care include informații despre mărimea porției, conținut de alcool, calorii și ingrediente. Până în prezent, reacția din industria vinului a fost mixtă.

George Hacker, directorul Proiectului CSPI pentru Alcohol Policies Project, a declarat că etichetele vor oferi informații nutriționale și dietetice valoroase și vor alerta consumatorii cu privire la posibili alergeni (cum ar fi agenții de amendare utilizați pentru clarificarea vinului). În prezent, etichetele vinului sunt necesare doar pentru a menționa prezența sulfiților.

Noile reglementări ar putea, de asemenea, să remedieze fisurile jurisdicționale dintre TTB și S.U.A. Food and Drug Administration, a spus Hacker. În prezent, FDA necesită etichete nutriționale numai pentru băuturile (cu excepția băuturilor cu malț) care conțin mai puțin de 7% alcool în volum. "Există mai multe straturi de confuzie aici", a spus Hacker. "Nu știu de ce există reglementări diferite. Cred că este necesară o anumită standardizare".

În primul rând, spunea Hacker, etichetele ar facilita înțelegerea oamenilor cât consumă. "Oamenii ar trebui să poată recunoaște că o bere de 12 uncii cu 4,2% alcool în volum ar putea fi considerată o porție, dar o cutie de 12 uncii de lichior de malț care conține 7 sau 8% ar putea fi două porții."

Etichetele propuse ar conține, de asemenea, cuvântul „Sfaturi privind recomandările dietetice din SUA privind consumul moderat de alcool: nu mai mult de două băuturi pe zi pentru bărbați, o băutură pe zi pentru femei”.

Această formulare este susceptibilă să răspundă afirmațiilor producătorilor. "Pot vedea o mulțime de oameni din industria vinului care se ceartă cu această declarație", a declarat David Sloane, președintele Wine America, o asociație comercială care reprezintă vinăriile din toată țara. "Alte țări s-ar certa cu siguranță cu orientările. Ele adoptă deja o politică mai agresivă în ceea ce privește promovarea vinului pentru beneficiile sale pentru sănătate."

SUA. Industria vinului a încercat de ani de zile să convingă guvernul să permită etichetelor care îi direcționează pe consumatori către medicii lor sau către liniile directoare federale complete pentru mai multe detalii despre beneficiile pentru sănătate și dezavantajele consumului de vin. CSPI s-a opus acestor eforturi; a propus ca etichetele de avertizare pentru băuturile alcoolice să fie mai mari și mai vii, dar guvernul a respins această idee.

Vinificatorii se pot opune, de asemenea, etichetelor, deoarece cererea acestora să enumere ingredientele le poate cauza dificultăți, în funcție de cât de specifice trebuie să fie listările, a spus Sloane. (O probă de etichetă furnizată de CSPI enumeră ingredientele vinului ca „struguri, drojdie, agenți de sulfat și sorbați”.)

"Vinul, spre deosebire de bere și băuturile spirtoase, este un produs agricol 100%", a spus Sloane. „Nu este un lucru procesat, care este absolut consecvent la fiecare recoltă. Nivelul de alcool variază, nivelul de zahăr variază, tot felul de lucruri care ar afecta informațiile nutriționale și ingredientele, deci poate prezenta provocări unice pentru fabricile de vinuri pentru a se putea conforma. Acest lucru ar putea prezenta unele sarcini semnificative pentru vinăriile mai mici. "

Patrick Campbell, proprietarul cramei Laurel Glen din județul Sonoma din California, a fost de acord. „Fiecare vin pe care îl produce o vie este ușor diferit”, a spus el. "Și o mulțime de vinuri produc doar 100 de vinuri. Costul obținerii vinului analizat ar fi paralizant. Asta ar elimina cam vinurile mici, lucrate manual."

Ingrediente deoparte, Campbell a spus că ceilalți parametri sunt „perfect rezonabili”.

CSPI a declarat că beneficiile pentru consumatori sunt mai mari decât costurile pentru vinării. "Cred că autoritățile de reglementare trebuie să stabilească în ce măsură este practic și fezabil ca producătorii să își enumere ingredientele", a spus Hacker. „O fac deja cu mâncare și nu-mi pot imagina că ar fi mai dificil pentru vinificatorii”.

O companie a anunțat deja că va respecta în mod voluntar etichetele propuse. Gigantul băuturilor Diageo - care deține mărci de bere și băuturi spirtoase precum Guinness și Johnnie Walker și crame precum Beaulieu Vineyard și Sterling Vineyards - a anunțat miercuri că, începând din 2004, va începe tipărirea mai multor informații despre produsele sale, inclusiv conținutul de alcool, mărimea porției, macro-nutrienți, carbohidrați și calorii.

„Aplaudăm coaliția organizațiilor de susținere a consumatorilor pentru propunerile acestora de a oferi consumatorilor informații sporite despre produse și de a susține conținutul și scopurile acesteia”, a declarat Guy L. Smith, vicepreședinte executiv al Diageo.

Cu toate acestea, Smith a spus că Diageo este încă împotriva ideii de cerințe obligatorii de etichetare. "Nu este necesară mai multe reglementări guvernamentale. Abordările voluntare de furnizare a informațiilor consumatorilor vor funcționa. Nu sunt solicitate mandate largi din partea guvernului"

TTB a declarat că va examina cu atenție petiția și va solicita mai multe informații părților implicate, dacă este necesar, înainte de a lua orice decizie. "Avem mult de lucru înainte să putem face recomandări", a declarat Arthur Resnick, directorul afacerilor publice al TTB. „Ceea ce vrem să facem este să găsim un echilibru”.

Wine America și Wine Institute, o asociație de vinuri din California, au spus că este nevoie de mai mult timp și de deliberare înainte de a decide modul în care reglementările, dacă ar fi adoptate, ar afecta industria vinului. "Vom studia propunerea din perspectiva unică a producției de vin, cu o minte deschisă, dar suntem îngrijorați de potențialele poveri", a spus Sloane.

Citiți articole de știri anterioare despre dezbaterea asupra etichetelor de vin: