burger

Da, poate exista un burger sănătos. Uitați de plăcinta cu mere. Nu există nimic mai american decât un burger - americanii mănâncă aproape 50 de miliarde dintre ei în fiecare an, așa că gândul la un grătar de vară fără unul pare să fie erezie.

Dacă încercați să pierdeți în greutate, nu trebuie să treceți peste acea pastă suculentă, la grătar, la următorul grătar, deoarece, cu câteva modificări (care nu sacrifică aroma și, de fapt, o fac mai plină), puteți face o burger sănătos. Există câteva modalități ușoare de a vă face burgerul mai bun pentru inimă și talie.

Urmați aceste cinci sfaturi pentru a găti un burger sănătos:

1. Începeți cu o pastă porționată corespunzător.

Suntem cu toții obișnuiți cu un sfert de lire sterline, dar o porție adecvată de carne de vită este departe de ea. Pe Nutrisystem, o porție PowerFuel este de două uncii de carne de vită slabă gătită. Șansele sunt, dacă observați porțiunile atunci când faceți torturi, vă veți supraservi: un studiu realizat în Nature a constatat că oamenii au ghicit corect cantitatea de alimente dintr-o porție doar aproximativ jumătate din timp și, de obicei, au greșit din partea mâncând prea mult.

Fără scară la îndemână? Nicio problemă: există o mulțime de moduri de a vizualiza dimensiunile porțiunii adecvate. O porție de carne de vită măcinată este cam la fel de mare ca două treimi dintr-un pachet de cărți. Faceți clic aici pentru modalități ușoare de a vă perfecționa porțiunile fără a măsura>

2. Faceți-l să se umple: încărcați legumele.

Un burger cu salată, roșii, murături și o felie mare de ceapă este un tratament mai mare și mai elegant decât unul cu doar un jet de ketchup și muștar - și îl poate face și mai plin de umplutură. Aceste legume adaugă volum la ceea ce mănânci, cu un număr minim de calorii și un pic de fibre, pentru a ajuta la încetinirea digestiei. Cel mai probabil vă veți simți mai plini mai repede și veți rămâne plin mai mult timp.

Pentru a adăuga și mai mult volum și fibre la masă, umpleți restul farfuriei cu legume. Deoarece poți avea porții nesfârșite în program și servesc atât de mulți nutrienți benefici, nu există niciun rău. O salată aglomerată sau o grămadă de felii de ardei crocanți vă vor menține mai mult timp, așa că veți avea mai mult timp să începeți să vă simțiți plini de burger. După tort, terminați întreaga salată plină de fibre și așteptați 10 minute - probabil vă veți simți suficient de plini pentru a nu dori un al doilea burger și reveniți imediat la socializare.

3. Reduceți caloriile: treceți la curcan și umpleți-l cu verdeață.

Carnea de vită macră super-slabă sună grozav în teorie, dar poate fi un burger uscat. Înclinați-vă și păstrați sucul trecând la curcan: o pastă de curcan de trei uncii are aproximativ 166 de calorii, comparativ cu 235 pentru o pastă de dimensiuni similare, de 70% carne de vită macră. Puteți încerca chiar și noi arome cu curcan, experimentând cu rețete noi precum The Leaf’s gooey, cu mozzarella Burger de Turcia Caprese.

Încorporarea de verdeață cu frunze chiar în carne înainte de gătit adaugă, de asemenea, aromă, suculență, substanțe nutritive și, cel mai bun din toate, plinătatea tărie. Spanacul tocat și alte legume cu frunze oferă vitamina A și antioxidanți care pot ajuta la îndepărtarea inflamației și a cancerului. Cea mai bună parte: verdele este atât de scăzut în calorii, încât creșterea dimensiunii tăvii dvs. înseamnă mai multă mâncare, fără multe alte calorii.

4. O soluție ușoară pentru inima ta: condimente cu conținut scăzut de sodiu.

Americanul mediu consumă 3.400 mg de sodiu pe zi - American Heart Association recomandă nu mai mult de 2.300. Și, 75 la sută din sodiul pe care îl consumăm provine din alimente procesate ... cum ar fi ketchup și muștar.

Aceasta este o soluție nedureroasă: ketchupul cu conținut scăzut de sodiu are un gust la fel de bun ca cel obișnuit și are mai puțin de o treime din sodiu în fiecare lingură. Un alt comutator ușor, cu conținut scăzut de sodiu, vă schimbă brânza. Înlocuiți felii cu conținut ridicat de grăsimi și sodiu pentru opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu. Probabil că nu veți observa diferența. Majoritatea americanilor trebuie să reducă zilnic 1.000 mg de sodiu pentru a-și ține sub control tensiunea arterială, iar aceste comutatoare vor face cu siguranță realizarea acestui obiectiv mai ușoară. Un burger mai puțin sărat este un burger sănătos, iar un burger sănătos poate însemna un mult mai sănătos pentru tine.

5. Obțineți satisfacția maximă: așezați-vă să o mâncați.

Dacă sunteți distras de la masă, veți avea nevoie de mai multe senzații gustative - cum ar fi sărurile, dulceața și suculența - pentru a vă simți mulțumiți ... ceea ce înseamnă că ați putea termina să mâncați mai mult. Un studiu olandez a constatat că participanților le-a fost mai greu să determine dulceața unei băuturi cu zahăr atunci când încercau, de asemenea, să se concentreze asupra unei sarcini mentale.

Concentrarea asupra actului de a mânca, precum și a tuturor aromelor alimentelor se numește „mâncare conștientă.”O mulțime de studii au arătat că o astfel de alimentație crește succesul pierderii în greutate fără a se concentra asupra caloriilor, deoarece sunteți mai mulțumit de alimentele pe care le consumați. Un studiu al statului Ohio a constatat, de asemenea, că trei luni de alimentație atentă au ajutat pacienții cu diabet zaharat să scadă glicemia.

Nici nu trebuie să fii antisocial pentru a face acest lucru: doar ia o farfurie și așează-te. Concentrați-vă pe ceea ce mâncați și bucurați-vă. Observați aromele și texturile burgerului dvs. și savurați fiecare mușcătură. Poate purtați câteva conversații la cină despre mâncarea uimitoare. După ce ați terminat, reveniți la petrecere, simțindu-vă mai plini și mulțumiți.

Hamburgeri, cartofi prăjiți, milkshakes: versiuni sănătoase pentru consumatorii de fast-food