Faceți cunoștință cu Herbie al Săptămânii noastre: Kim G!

bază

Kim a scăzut puncte majore cu nivelurile de colesterol, LDL și HDL și pe scară. Se simte fabuloasă și și-a păstrat greutatea pentru prima dată!

Citiți povestea lui Kim în propriile sale cuvinte.

Mi-am început călătoria pe bază de plante în ianuarie 2013. La început, am încetat doar să mănânc carne. M-am dus câteva luni și nu m-am simțit la fel de grozav pe cât am crezut că aș face. Am luat chiar și 8 kilograme, ceea ce m-a supărat pentru că îmi dorisem să slăbesc. Ar trebui să adaug, am fost întotdeauna supraponderal și am căzut de mai multe ori în sus și în jos, lucrându-mi drumul până la 172 lbs. de cateva ori.

La aproximativ șase luni de călătorie, fiica mea mi-a spus să mă uit la Forks Over Knives. Am fost uimit! Totul avea atât de mult sens pentru mine, încât a trebuit să încep. Am încetat să mănânc carne, lactate și ouă false. Totul în afară de brânză! A durat câteva luni, dar odată ce am oprit brânza, a schimbat totul.

Am slăbit 32 de kilograme. Acum cântăresc 118 kilograme, pe care le-am întreținut de mai bine de un an. Colesterolul meu a trecut de la 205 la 147. LDL a trecut de la 134 la 81. HDL de la 92 la 62. Presiunea arterială crescută la limită este acum scăzută. Fac yoga de mai multe ori pe săptămână. Mă simt fabulos!

La scurt timp după ce am văzut FOK și mai multe cărți de bucate pe bază de plante, am găsit Herbivore fericit. Prima mea carte de bucate a fost EHH. Rețetele Lindsay sunt atât de rapide și delicioase încât am ajuns să obțin toate cărțile de bucate HH și să urmez blogul Lindsay și pagina FB. Pe lângă mâncarea excelentă, ea este o mare încurajatoare!

Un punct culminant al anului trecut a fost participarea la Conferința Food = Medicine din Atlanta, unde am ajuns să mă întâlnesc cu Lindsay și părinții ei! Sunt recunoscător că am găsit modul de viață pe bază de plante și am fost încântat că familia mea vine în mare parte și la plimbare! Mulțumiri!

Abia recent ne-am înscris la Meal Mentor și ne bucurăm cu adevărat de rețete. Îmi plac în special listele de cumpărături și modul în care facilitează mult mesele în nopțile săptămânale. Comunitatea Mentor Meal este foarte utilă, fără judecată și susținere. Am pierdut chiar și câteva kilograme!

Vă mulțumim foarte mult Kim pentru că ne-ați împărtășit călătoria pe bază de plante!

Nu ratați următoarea poveste despre Herbie a Săptămânii. Pentru a primi o notificare când o postăm, alăturați-vă listei noastre de e-mail .

Lindsay S. Nixon

Bună, sunt Lindsay, cunoscut și sub numele de Ierbivorul fericit.
M-am dedicat să ajut oamenii slăbiți pe o dietă vegană. Am bloguit din 2006, am scris 6 cărți și am început o afacere numită Meal Mentor.