Calorii, proteine ​​și grăsimi

pește

Fiecare porție de 3 uncii de hering atlantic gătit vă oferă 173 de calorii, 19,6 grame de proteine ​​și 9,9 grame de grăsimi, inclusiv doar 2,2 grame de grăsimi saturate. Aceasta reprezintă 39% din valoarea zilnică pentru proteine, 15% din DV pentru grăsimi și 11% din DV pentru grăsimi saturate dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii. În timp ce heringul este puțin bogat în grăsimi, acesta constă în principal din grăsimi nesaturate sănătoase, deci este sănătos atâta timp cât rămâneți în consumul de grăsimi recomandat pentru o zi.

Machiaj mineral

Heringul este bogat în minerale, oferindu-vă 56% din DV pentru seleniu, 10% din DV pentru potasiu și 26% din DV pentru fosfor în fiecare porție de 3 uncii. Seleniul ajută la formarea ADN-ului și acționează ca un antioxidant pentru a preveni deteriorarea celulelor de la radicalii liberi. Aveți nevoie de potasiu pentru a ajuta la echilibrarea efectelor sodiului asupra tensiunii arteriale, iar fosforul vă ajută să formați oase puternice și să vă mențineți rinichii în funcțiune.

Vitaminele B și D.

În timp ce heringul nu este o sursă deosebit de bună de vitamine B folat și tiamină, fiecare porție asigură 14% din DV pentru riboflavină, 18% din DV pentru niacină, 15% din DV pentru vitamina B-6 și 186% din DV pentru vitamina B-12. Aceste vitamine din grupul B vă ajută să transformați alimentele pe care le consumați în energie și să vă mențineți părul, ficatul, pielea și ochii sănătoși. O porție de hering gătit conține, de asemenea, 46% din DV pentru vitamina D, care ajută la reducerea inflamației, la formarea oaselor puternice și la menținerea sistemului imunitar funcțional.

Oportunitate pentru creșterea grăsimilor Omega-3

Adesea, oamenii nu consumă 500 de miligrame recomandate pe zi de grăsimi omega-3 acid docosahexaenoic sau DHA și acid eicosapentaenoic sau EPA. Consumul unei porții de 3 uncii de hering gătit vă va oferi, totuși, 2.014 miligrame din aceste grăsimi esențiale, care vă ajută să vă mențineți inima sănătoasă și vă pot reduce chiar riscul de boală Alzheimer, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a verifica acest beneficiu, potrivit până la Colorado State University Extension.

Câmpie, murată sau tăiată

Deși heringul murat și kippered sunt ambele alternative gustoase la heringul simplu, acestea nu ar trebui să fie o parte obișnuită a dietei. În timp ce heringul simplu furnizează doar 98 miligrame de sodiu pe porție, heringul murat conține 740 miligrame, iar heringul kippered, care este sarat și afumat, oferă 781 miligrame de sodiu pe porție. Acest lucru va face dificilă menținerea în limita zilnică recomandată pentru sodiu de 2.300 miligrame pentru persoanele sănătoase sau 1.500 miligrame pe zi pentru cei cu tensiune arterială crescută. Consumul de prea mult sodiu vă prezintă un risc mai mare de boli de inimă, deoarece vă poate crește tensiunea arterială.