dormitor

Imaginați-vă ultimele mese de Ziua Recunoștinței pe care le-ați experimentat. După o bățeală de bărbie cu șervețelul, te împingi înapoi de la masă cu un zâmbet satisfăcător, tocmai te-ai bucurat de o cină tradițională de Ziua Recunoștinței cu cartofi, umplutură, plăcintă și, bineînțeles, curcan. Aveți planuri mari după cină să urmăriți jocul, să vizitați cu prietenii sau să jucați o rundă de fotbal tactil. Dar atunci se întâmplă acel sentiment familiar. Energia ta este tăiată, ochii tăi abia se pot deschide și singurul lucru pe care îl poate face corpul tău este să stai orizontal într-un șezut reclinabil.

Toată lumea vorbește despre „coma de curcan”, ca rezultat al aminoacidului L-triptofan care se găsește în curcan, dar acesta este cu adevărat vinovatul? Ce cauzează cu adevărat oboseala și letargia care se instalează la o oră după sărbătoarea noastră anuală? Să ne scufundăm în fapte.

Fapte despre triptofan

  • L - Triptofanul este un aminoacid esențial de care organismul are nevoie, dar nu-l produce singur.
  • Acest aminoacid este un element constitutiv al proteinelor care se găsesc în mod normal în păsările de curte, brânza, carnea, iaurtul și ouăle.
  • Corpul folosește triptofanul pentru a produce niacină, o vitamină B importantă pentru digestie, piele, nervi și serotonină. Serotonina este sosul secret din creierul nostru care ne pune într-o dispoziție mai bună și ne ajută să dormim și să ne simțim mai bine.
  • Triptofanul este un aminoacid rar care nu poate ajunge la creier fără ajutor, așa că caută modalități de a fi transferat prin sânge, concurând cu alți aminoacizi pentru a atrage proteine ​​de transport mai puternice.
  • Este, de asemenea, un precursor al Melatoninei (un hormon asociat somnului). Dar, contrar credinței populare, consumul de farfurii pline cu curcan nu mărește producția de melatonină.
  • Turcia conține de obicei mai puțin L - triptofan decât alte păsări de curte, potrivit Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, o purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Americane și autor al The Flexitarian Diet.

Deci, dacă cantitatea de L - triptofan din curcan este de fapt mai mică decât în ​​puiul pe care îl mâncăm multe alte zile ale anului și, dacă nu stimulează producția de melatonină, de ce ne luptăm să ne ținem ochii deschiși în fiecare Ziua Recunoștinței? Răspunsul simplu ar putea fi ajutări, ca în acea a doua și a treia porție de mâncare pe care o adunăm pe farfurii. Mâncarea excesivă pune sistemul digestiv al corpului în modul de lucru serios și energia necesară pentru a digera mesele mari vă poate face să vă simțiți epuizați, așa că, dacă doriți un somn adecvat, dieta este importantă.
Biologul din Stanford, H. Craig Heller, a dat o explicație mai științifică. „Studiile au indicat faptul că întinderea intestinului subțire induce somnolență, iar o încărcare de proteine ​​a grăsimilor din stomac induce somnolență, iar mai mult sânge care merge în tractul gastrointestinal înseamnă mai puțin să mergeți în altă parte”, cum ar fi creierul sau mușchiul scheletic. Și din moment ce mulți petrecăreți de Ziua Recunoștinței își spală sărbătoarea cu un pahar de Pinot Noir sau câteva IPA-uri, se creează formula perfectă pentru snooze-ville!

De asemenea, trebuie să luăm în considerare perioada anului, întrucât știm cu toții că programele de sărbători pot face ravagii asupra modelor noastre de somn. Nu este o surpriză faptul că, după toate călătoriile, păstrarea distracției copiilor, gătitul pentru familia extinsă și participarea la alte festivități, adormim atât de ușor după o masă mare.

Deci, anul acesta nu dați vina pe pasăre pentru „coma de curcan”. În schimb, îmbrățișați ocazia de a sărbători alături de cei dragi, de a mânca mâncare uimitoare și de a dormi puțin! Ziua Recunoștinței fericită!