Producția globală de alimente a crescut rapid în ultimii 30 de ani, reușind să depășească creșterea populației. Cu toate acestea, astăzi, într-o lume care poate produce suficientă hrană pentru a furniza un ? o dietă adecvată pentru toți, sute de milioane de oameni înfometează. Subnutriția cronică persistă în principal în țările cu venituri mici, dintre care majoritatea depind în mare măsură de agricultură.

Situația de azi - Foamea în mijlocul abundenței

CA ȘEFII DE STAT și guvernul se adună la Roma pentru Summitul Mondial al Alimentației, ei pot privi cu satisfacție progresele înregistrate în creșterea producției alimentare și a securității alimentare, cu îngrijorare cu privire la nivelurile ridicate de foame și malnutriție care persistă și cu consternat de perspectiva că progresele viitoare vor fi lente și inegale.

După 30 de ani de creștere rapidă a producției agricole, lumea poate produce suficientă hrană pentru a oferi fiecărei persoane mai mult de 2.700 de calorii pe zi, un nivel care este în mod normal suficient pentru a se asigura că toți au acces la alimente adecvate, cu condiția ca distribuția să nu fie prea inegală.

Cu toate acestea, peste 800 de milioane de oameni din lumea în curs de dezvoltare suferă de subnutriție cronică. Lipsa de energie și proteine ​​esențiale împiedică corpurile, mințile și speranțele a aproximativ 200 de milioane de copii.

În ultimii ani, stocurile mondiale de cereale au scăzut până la niveluri periculos de scăzute, subliniind fragilitatea aprovizionării cu alimente într-o lume în care se așteaptă ca populația să ajungă la 7 miliarde de oameni până în anul 2010, aproape dublu față de 3,7 miliarde din 1970.

toți

Realizări și lecții din trecut

În anii 1960, aprovizionarea cu alimente la nivel mondial pentru consumul uman direct se ridica la doar 2.300 de calorii pe persoană pe zi, distribuite foarte inegal. În țările dezvoltate, media era deja de 3.030 calorii pe zi. În lumea în curs de dezvoltare, acesta a dispărut sub 2.000. Probabil mai mult de jumătate din oamenii din lumea în curs de dezvoltare sufereau de subnutriție cronică.

Apoi, peste 30 de ani, populația lumii s-a dublat mai mult. Dar producția agricolă a crescut și mai repede. În 1994, aprovizionarea cu alimente la nivel mondial pentru consumul uman a crescut la 2.710 calorii pe persoană pe zi. Iar procentul persoanelor subnutrite cronic din lumea în curs de dezvoltare a fost redus la 20%. Aceste câștiguri au rezultat dintr-o serie de factori, inclusiv:

  • utilizarea pe scară largă a soiurilor și tehnologiilor noi, cu randament ridicat. Pachetul de tehnologii denumit revoluție verde, inclusiv utilizarea sporită a irigațiilor, îngrășămintelor și pesticidelor, producții sporite pentru milioane de fermieri, deși cu unele impacturi sociale și de mediu negative.
  • dependență sporită de importurile de alimente. Numai în anii 1970, importurile nete de cereale de către țările în curs de dezvoltare s-au triplat - de la 20 de milioane la 67 de milioane de tone.

Creșterea producției de cereale în țările în curs de dezvoltare (kg/ha)

Import fără cereale din țările în curs de dezvoltare (milioane de tone/an)

Progres pentru unii, dar nu pentru toți

În ciuda câștigurilor în producția de alimente și securitatea alimentară la scară mondială, multe țări și regiuni întregi nu au reușit să facă progrese în ultimele decenii.

Africa subsahariană produce astăzi mai puține alimente pe persoană decât acum 30 de ani. Numărul persoanelor subnutrate cronic din regiune a crescut de peste două ori din 1970, de la 96 milioane la peste 200 milioane.

Producția de alimente pe persoană (1980 = 100)

În cea mai mare parte, țările înzestrate cu resurse mai bune pentru a începe cu câștiguri rapide înregistrate în producția de alimente. Pe de altă parte, randamentele au stagnat în general în acele țări care au început cu randamente foarte mici. Randamentele de grâu din cele mai productive zece țări au crescut de la 2,65 la 5,12 tone la hectar. Dar randamentele medii dintre țările de la celălalt capăt al scalei au crescut doar de la 0,47 la 0,76 tone pe hectar.

După realizarea unei creșteri semnificative a producției alimentare pe cap de locuitor în anii 1960, numeroase țări în curs de dezvoltare nu au reușit să facă progrese în ultimele două decenii. Majoritatea dintre ei au înregistrat scăderi directe între 1972 și 1992.

Privind înainte - Câștig continuu, durere continuă

Privind spre anul 2010, se așteaptă ca creșterea agricolă mondială să încetinească, dar ar trebui să depășească în continuare creșterea populației. Ca urmare, disponibilitatea alimentelor în țările în curs de dezvoltare se va îmbunătăți până la o medie de peste 2.700 de calorii pe persoană pe zi.

Aprovizionare pe cap de locuitor în țările în curs de dezvoltare

Dar nu toate regiunile și țările vor participa în mod egal la aceste câștiguri în producție și nutriție. Situația din Africa subsahariană se va deteriora și mai mult, în timp ce progresul în Asia de Sud va fi dureros de lent.

Până în anul 2010, numărul persoanelor subnutrite cronic în Africa subsahariană ar putea fi în continuare de aproximativ 264 milioane, sau 30% din populație.

În general, aproximativ 680 de milioane de oameni pot suferi încă de subnutriție cronică în 2010 - doar un mic declin de astăzi, deși vor reprezenta un procent mai mic din populația totală.

Surse de speranță. Motivele pentru îngrijorare

În timp ce producția agricolă va crește mai repede decât populația mondială în deceniile următoare, marja va continua să se micșoreze. Creșterea anuală a producției pe persoană va fi redusă la jumătate - de la 0,54 la sută în anii 1970-1990 la doar 0,25 la sută în 1990 până în 2010.

Această încetinire reflectă unele tendințe pozitive. Oamenii din multe țări mănâncă deja cât doresc, lăsând puțin loc pentru creșteri suplimentare. Dar reflectă și realitatea sumbru că sute de milioane de oameni care au nevoie disperată de mai multe alimente nu își permit să le cumpere la prețuri care ar stimula creșterea producției. Majoritatea câștigurilor proiectate în producție vor proveni dintr-o agricultură mai intensivă și producții sporite, mai degrabă decât din cultivarea de noi terenuri.

Surse de creștere a producției vegetale
(procentajul câștigurilor proiectate 1988/90-2010)

Deși rezerve semnificative de potențiale terenuri agricole pot fi identificate la nivel global, o mare parte din acestea sunt concentrate în câteva țări sau sunt doar marginal adecvate pentru producția de culturi.

Producția agricolă mondială
Ratele medii% din creșterea anuală
în producția pe cap de locuitor

Țările în curs de dezvoltare vor depinde și mai mult de importurile de alimente. Importurile nete vor crește probabil la peste 160 de milioane de tone până în 2010.

Constrângeri de mediu

În trecut, extinderea și intensificarea agriculturii au afectat adesea resursele esențiale pentru agricultură - cum ar fi solul, apa și diversitatea genetică a culturilor -, precum și mediul înconjurător.

Eroziunea solului și alte forme de degradare a terenurilor jefuiește lumea de la 5 la 7 milioane ha de teren agricol în fiecare an. Îndepărtarea pădurilor sau creșterea culturilor pe versanți abrupți sau pe câmpuri mari fără protecție împotriva vântului poate duce la eroziune.

Îndepărtarea apei și salinizarea cauzate de un drenaj slab au afectat productivitatea a aproape jumătate din terenurile irigate din lume. Aproximativ 30 de milioane de ha au fost grav avariate și 1,5 milioane de ha suplimentare se pierd în fiecare an.

Utilizarea în exces a îngrășămintelor minerale și a pesticidelor poate polua suprafața și: sursele de apă subterană. Nitrații din îngrășăminte și deșeurile din furaje au contaminat apele subterane în multe țări și au fost identificate ca fiind un risc pentru sănătate, în special pentru sugari. În același timp, în unele țări utilizarea unui prea puțin îngrășământ epuizează nutrienții solului și contribuie la degradarea solului.

Pierderea diversității genetice s-a accelerat odată cu răspândirea agriculturii intensive și a soiurilor de culturi cu randament ridicat în părți mari ale lumii în curs de dezvoltare, înlocuind diversitatea tradițională a culturilor cu monoculturi.

Defrișările s-au accelerat în anii 1980, cu peste 15 milioane de ha de păduri tropicale pierdute în fiecare an, în principal pentru a furniza terenuri pentru agricultură.

Agricultura contribuie, de asemenea, în mod semnificativ la eliberarea de gaze cu efect de seră care au fost legate de încălzirea globală. Aproximativ 30 la sută din emisiile de dioxid de carbon rezultă din defrișări și alte practici de utilizare a terenurilor, cum ar fi arderea terenurilor și agricultura, pot reprezenta până la 90 la sută din emisiile de oxid de azot.

Provocarea pentru viitor va fi intensificarea simultană a producției și reducerea la minimum a prejudiciului resurselor și mediului înconjurător de care depind generațiile prezente și viitoare.