Obțineți o copie

hrănirea

Recenzii despre prieteni

Q&A pentru cititor

Fii primul care pune o întrebare despre Hrănirea întregii familii

Liste cu această carte

Recenzii ale comunității

Această carte este un exemplu excelent de ce mulți oameni sunt copleșiți și lăsați să se gândească la alimente întregi. Mă consider destul de crocantă și folosesc mai ales alimente întregi gătind pentru familia mea, dar am crezut că majoritatea rețetelor din această carte sunt pur și simplu ciudate.

Am contestat utilizarea ei liberală a legumelor de mare. Bine, poate sunt bune pentru tine și o parte din motivul pentru care dieta japoneză este atât de sănătoasă. Dar locuiesc în Midwest. Ar fi complet ridicol și indiferent de mediu Această carte este un exemplu excelent de ce mulți oameni sunt copleșiți și amânați de gândul la alimente întregi. Mă consider destul de crocantă și folosesc mai ales alimente întregi gătind pentru familia mea, dar am crezut că majoritatea rețetelor din această carte sunt pur și simplu ciudate.

Am contestat utilizarea ei liberală a legumelor de mare. Bine, poate sunt bune pentru tine și o parte din motivul pentru care dieta japoneză este atât de sănătoasă. Dar locuiesc în Midwest. Ar fi complet ridicol și iresponsabil din punct de vedere ecologic să cumpăr legume recoltate de la mare și expediate la o mie de mile sau mai mult.

De asemenea, am fost extrem de enervat de sugestiile ei pentru lucruri nebunești, cum ar fi practicarea meditației conștiente în timp ce agitați mămăliga. Într-adevăr? Din nou, acesta este motivul pentru care oamenii sunt dezamăgiți de hippii cu alimente întregi. Ugh. . Marea

Evident, sunt foarte pro-cereale integrale și fructe și legume, așa că acest lucru pare a fi genul de carte pe care mi-aș dori-o.

Dar am fost imediat oprită când, citind secțiunea ei despre nutriția sugarilor, mi-a recomandat formula de casă cu lapte crud. Ce? Asta e de-a dreptul înfricoșător. Ea pune viața copiilor în pericol cu ​​acest tip de sfaturi.

Sincer, laptele crud nu este suficient de sigur pentru bebeluși. Cu excepția cazului în care vacile sunt întreținute în condiții impecabil de curate, este ușor ca o mică materie fecală să intre în Evident, sunt foarte pro-cereale integrale și fructe și legume, așa că pare a fi genul de carte pe care mi-aș dori-o.

Dar am fost imediat oprită când, citind secțiunea ei despre nutriția sugarilor, mi-a recomandat formula de casă cu lapte crud. Ce? E doar de-a dreptul înfricoșător. Ea pune viața copiilor în pericol cu ​​acest tip de sfaturi.

Sincer, laptele crud nu este suficient de sigur pentru bebeluși. Cu excepția cazului în care vacile sunt întreținute în condiții impecabil de curate, este ușor ca o cantitate mică de materii fecale să intre în lapte, iar gunoiul de vacă poartă boli grave de moarte (de exemplu, Coli). Chiar avem îndoieli că pasteurizarea este un lucru bun? Vă amintiți de ce Pasteur a dezvoltat procesul? În secolul al XIX-lea, laptele contaminat obișnuia să omoare oamenii, mai ales bebeluși.

Hei, dacă ești mare și ai o sursă bună de lapte crud în care ai încredere (de preferință propria ta vacă, spălată zilnic în înălbitor), bine pentru tine. Aceasta este decizia ta.

Dar bebelușii nu au masa corporală sau anticorpii pentru a trata chiar și bacteriile rele ocazionale. Chiar și cu antibiotice moderne, bebelușii pot muri din cauza acestor lucruri. Cine vrea să-și asume riscul?

Bine, știu că există unele controverse cu privire la această problemă în zilele noastre - webul este plin de mărturii pozitive despre formula de lapte crud. Aș fi putut să mă simt diferit în legătură cu cartea dacă autorul ar fi discutat ambele părți ale problemei sau ar fi subliniat că, deși unii oameni nu cred că există un risc, FDA (și știința medicală) s-a opus de mult să bea lapte crud în orice formă. Dar nu a existat nicio calificare - mai degrabă, ea face o recomandare simplă și directă.

Îmi place foarte mult această carte de bucate, dar după ce am ales câteva rețete preferate de bază, probabil că nu voi folosi celelalte rețete la fel de mult sau poate vreodată. Chiar și așa, sunt foarte mulțumit de această carte de bucate și voi spera să transmit câteva dintre aceste rețete de-a lungul generațiilor. Sunt atât de buni. . Marea

Am împrumutat această carte de la un prieten care a împrumutat-o ​​de la un alt prieten. Husa este bine purtată și ruptă pe alocuri, așa că știam că trebuie să fi fost bine folosită (întotdeauna un semn bun într-o carte de bucate, cred).

Am încercat mai multe rețete din această carte și le-am iubit pe fiecare dintre ele. Recomandările pentru planificarea meselor sunt realiste, hrănitoare și accesibile. Există sensibilități alimentare în familia mea (la gluten și lactate), iar aceste rețete sunt în mare parte GF/CF (cu excepția produselor coapte) și cele pe care le-am împrumutat această carte de la un prieten care a împrumutat-o ​​de la un alt prieten. Husa este bine purtată și ruptă pe alocuri, așa că știam că trebuie să fi fost bine folosită (întotdeauna un semn bun într-o carte de bucate, cred).

Am încercat mai multe rețete din această carte și le-am iubit pe fiecare dintre ele. Recomandările pentru planificarea meselor sunt realiste, hrănitoare și accesibile. Există sensibilități alimentare în familia mea (la gluten și lactate), iar aceste rețete sunt în mare parte GF/CF (cu excepția produselor coapte) și cele care nu sunt ușor de modificat. Fiecare rețetă vine, de asemenea, cu recomandări cu privire la modul de modificare a mesei pentru a se potrivi nevoilor bebelușilor mai mari și a copiilor mici, astfel încât să nu trebuie să faceți o masă separată (sau să deschideți mâncarea conservată pentru copii, care poate fi convenabilă, dar costisitoare pentru alimentația zilnică ). Îmi place, de asemenea, secțiunea despre cum să implicați copiii în gătit. Mi-aș fi epuizat imaginația pe acest front cu copilul meu de 3 ani, iar sugestiile autorului m-au ajutat să o implic pe fiica mea în prepararea alimentelor un pic mai mult. Această carte merge pe lista mea de dorințe de Crăciun. . Marea