„Consumul de iaurt este asociat cu creșterea în greutate redusă în timp” este una dintre cele 10 concluzii bazate pe dovezi făcute de consiliul YINI despre efectele iaurtului asupra sănătății ... aflați mai multe mai jos.

Efectul iaurtului asupra sațietății poate explica parțial constatările din recenziile recente conform cărora consumul de iaurt este asociat cu un indice de masă corporală mai mic (IMC), greutate corporală mai mică sau creștere în greutate, circumferință mai mică a taliei și grăsime corporală mai mică.

Studii la adulți

Consumul de iaurt pare să protejeze împotriva creșterii în greutate pe termen lung, conform rezultatelor combinate din studiile de cohortă.

riscul

Acest efect este dublat cu iaurtul simplu sau îndulcit artificial în comparație cu iaurtul aromatizat. Aceste rezultate susțin cele ale unei analize anterioare în care consumul de mai mult iaurt a fost asociat cu o creștere mai mică în greutate pe o perioadă de 4 ani în rândul a 120.877 de adulți ne-obezi sănătoși din SUA urmăriți timp de 12-20 de ani. Pentru fiecare porție suplimentară de iaurt pe zi era

Creștere în greutate cu 372 g mai mică (Figura 1).

  • În cohorta studenților americani Framingham Heart Study Offspring, persoanele supraponderale care au consumat trei sau mai multe porții de iaurt pe săptămână au câștigat cu aproximativ 55% mai puțină greutate pe parcursul unui an decât cele care au consumat mai puțin de o porție pe săptămână. În ceea ce privește mărimea taliei, consumatorii cu conținut ridicat de iaurt au câștigat cu 20% mai puțin decât consumatorii cu conținut scăzut de iaurt.
  • Un mare studiu de cohortă spaniol la adulți neponderali a constatat că un consum ridicat de iaurt (șapte sau mai multe porții pe săptămână) a fost asociat cu un risc cu 20% mai mic de supraponderalitate sau obezitate după șase ani, în comparație cu un consum scăzut de iaurt (doi sau mai mulți porții pe săptămână).
  • Într-un studiu canadian, consumul de iaurt a fost asociat cu greutatea corporală mai mică, raportul talie-șold și circumferința taliei și a avut tendința de a fi asociat cu un IMC mai mic în comparație cu consumul de iaurt.

Studii la copii

Rezultatele studiului NHANES la copii din SUA cu vârsta cuprinsă între 8-18 ani (NHANES 2005-2008) și studiul Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA) au arătat că consumul de iaurt a fost asociat cu mai puțină grăsime corporală.