Foto: Stocksy/Sean Locke

picantă

Dacă sunteți unul dintre milioanele cu sindrom de colon iritabil (IBS), probabil că sunteți bine versat în jocul riscului. Nu, nu mă refer la jocul de societate; Vorbesc despre a merge la un restaurant, de a analiza toate opțiunile și de a încerca să decid ce merită șansa reală de stomac deranjat mai târziu. (Distracție pentru întreaga familie!)

Pentru majoritatea persoanelor cu IBS, mâncarea picantă este ultima mișcare riscantă. Salsa încărcată cu ceapă și ardei iute, aripi fierbinți (chiar și cele din conopidă), un curry thailandez cu trei flăcări lângă el în meniu ... toate pot arăta uimitor, dar ar putea să te lase și pe tine toată noaptea mai târziu.

Din fericire, doar pentru că ai IBS nu înseamnă că ești destinat unei vieți cu mâncare blândă și salsa „ușoară” perpetuă. Aici, doi medici care lucrează în mod regulat cu pacienți cu IBS dezvăluie regulile grele și rapide de trăit dacă doriți să vă condimentați viața - fără a plăti pentru aceasta mai târziu.

1. Creează un echilibru

Doctorul în medicină integrativă și gastroenterolog Marvin Singh, MD, spune că este important să rețineți că corpul nimănui nu este același, deci doar pentru că sora sau prietenul cu IBS nu pot mânca anumite alimente nu înseamnă că sunt neapărat dezactivați - limite și pentru tine. „Fiecare dintre noi are un microbiom intestinal atât de diferit încât doi oameni care consumă aceleași alimente nu au neapărat aceleași reacții care apar în tractul lor digestiv”, spune el. "Odată ce am abordat problemele care stau la baza care contribuie la IBS și care contribuie la acestea, atunci puteți constata că este mai ușor să vă liberalizați dieta."

Medicul de medicină integrativă și autorul Happy Gut, Vincent Pedre, MD, spune că a face tot ce puteți pentru a corecta dezechilibrele din microbiomul dvs. vă va face intestinul mai puternic în general și mai capabil să tolereze alimentele picante. Un gastroenterolog vă poate ajuta să elaborați un plan de tratament care, în cele din urmă, vă poate vindeca intestinul. Alte modalități de a crea echilibru: luarea unui probiotic, consumul de alimente mai fermentate, creșterea lentă a aportului de fibre și gestionarea anxietății.

2. Savurează momentele picante

Dr. Singh recomandă, de asemenea, persoanelor cu IBS să fie pretențioase atunci când aleg să mănânce alimente picante, consumându-le doar ocazional și nu în mod regulat. „S-a constatat că persoanele care mănâncă alimente picante de mai mult de zece ori pe săptămână au fost cu 92 la sută mai predispuse să aibă IBS decât cele care nu au avut”, spune el. Corelația arată că, dacă vrei ca intestinul tău să se vindece, trebuie să fii ales cu căldura ta.

Ambii doctori subliniază, de asemenea, că, cu cât vasul este mai fierbinte, cu atât este mai probabil să vă supere stomacul. Deci, în loc să aveți în minte că nu puteți avea niciodată ceapă, de exemplu, știți că probabil puteți tolera o linguriță în guac mai regulat, doar nu întreaga legumă cubulată și lucrată de fiecare dată.

3. Fii strategic în legătură cu ceea ce o împerechează

Alimentele prăjite, berea și produsele lactate sunt toate celelalte alimente cu risc comun pentru persoanele cu IBS, așa că Dr. Pedre îi sfătuiește pe oameni să stea departe de ei atunci când consumă ceva picant. „Vrei să fii atent. Nu aveți mâncare picantă cu pâine prăjită ”, spune el. În schimb, el sugerează încorporarea unor condimente care pot ajuta de fapt cu IBS, cum ar fi cardamom, scorțișoară sau ghimbir, care ajută la stabilizarea unui intestin sărit.

S-ar putea să fi auzit că savurarea ceaiului de mentă cu alimente picante poate ajuta la stabilirea stomacului, dar Dr. Pedre spune că menta poate de fapt să se întoarcă dacă aveți IBS, deoarece relaxează sfincterul esofagian inferior (în esență, valva dintre esofag și stomac), ceea ce nu doriți să faceți dacă sunteți predispus la reflux acid sau arsuri la stomac.

Bine, așa că ai depășit-o - acum ce?

Dacă ați ignorat în totalitate toate aceste sfaturi (cine poate rezista la cântecul de sirenă al curry-ului?) Și acum vă simțiți bine, nu grozav, ambii experți au câteva sfaturi, astfel încât să vă puteți întoarce la normal. Dacă mâncarea picantă te-a lăsat constipat, Dr. Pedre’s recomandă să sorbiți suc de aloe vera, care menține tractul digestiv în mișcare. Dacă diareea este problema, Dr. Singh sugerează prepararea unei cani de balsam de lămâie sau ceai de mușețel, care poate ajuta la calmarea spasmelor stomacale.

Mai presus de toate, chiar dacă probele digestive pot aspira serios, fii bun cu tine și amintește-ți că va trece în curând; sublinierea cu siguranță nu va ajuta. Și poate merge mai ușor cu sosul sriracha data viitoare.