Elena Elisseeva/Hemera/Getty Images

idei

Când oaspeții tăi vor fi îmbrăcați elegant sau atât de tineri încât deversările vor pătrunde la fiecare mușcătură, trebuie să cauți alimente care să funcționeze în favoarea lor. Sosurile, grăsimile și produsele de patiserie sfărâmicioase, toate prezintă un risc, la fel ca orice aliment cu capacitatea de a stropi, stropi sau picura. Nu vă faceți griji - un meniu non-dezordonat nu trebuie să susțină blandness. Gândiți-vă, gândiți-vă, apoi lăsați-i pe oaspeți să savureze gustări aromate, fără să vă faceți griji cu privire la factura de curățătorie chimică.

Aperitive sigure

Apelați la unele favorite internaționale notabile care se întâmplă să fie fără mizerie. Din Orientul Mijlociu, falafelul este ușor de manevrat, umed fără a fi uleios și se menține împreună confortabil. Serviți-le cu o baie groasă de hummus pentru cei care ar putea găsi aceste blănițe de naut puțin blande. Și bucătăria mediteraneană ușurează viața celor care sunt înfometați și bine îmbrăcați. O farfurie de mezeluri italiene, inclusiv salam, mortadela, șuncă de Parma, prosciutto și pastrami, poate fi rulată individual sau înfășurată în jurul unor bețe de pâine. O placă de brânzeturi franceză din coajă albastră, moale și brânzeturi tari va evita orice nenorocire, dar pentru mese rafinate și curate, există puțin de învins sushi. Ambele rulouri Maki, învelite în alge marine sau rulouri uramaki, cu orezul lipicios în exterior, se leagă convenabil în ingredientele lor aranjate precis.

Alimente adaptate

Câteva modificări ale alimentelor dezordonate convențional își asigură locul la bufet. În loc de hamburgeri plini de savur și salată, serviți glisoare care pot fi ținute confortabil într-o mână, fără a se revărsa condimentele. Păstrați la minim sosul și ceapa tocată. În loc de pizza care poate dus oaspeții cu topping și sos, stabiliți torturi. Nu le acoperiți și alegeți brânză rasă și legume crude, mai degrabă decât sos. Garniturile de paste și orez nu se potrivesc întotdeauna bine cu furculițele din plastic și farfuriile din hârtie, dar o brânză macaroană bine pusă sau o lasagna prea slabă poate fi suficient de robustă pentru a felia și mânca în picioare.

Feluri principale

Rezultați rețele delicioase care prezintă arome naturale fără a apela la sosuri grele. Fripturile de somon la grătar, de exemplu, se despart ușor pe farfurie și nu vor pune probleme oaselor. Serviți-le cu o salată simplă de frunze, cum ar fi racheta piperată, condimentată doar cu sare, piper și suc de lămâie în loc de un dressing pe bază de ulei. La fel, kebab-urile de pui îi vor satisface pe cei care doresc aripi de bivol dezordonate sau tobe prăjite. Frigați carnea de piept de la sine și mizați-vă pe puterea unei herby, marinată cu citrice sau completați puiul cu ciuperci, ardei dulci și ceapă, care ar trebui să alunece ușor după ce au fost la grătar.

Deserturi simple

Relegați prăjiturile, mușețele și deserturile cremoase pe bancă pentru o petrecere cu mâinile curate. În schimb, concentrați-vă pe fructele răcoritoare de sezon, cum ar fi pepene galben și melon. Feliați-le în segmente servite cu furculițe sau serviți-le în bucăți pe un băț de cocktail, împreună cu ananas în cuburi, căpșuni feliate și struguri. Beignetele prăjite cu zahăr glazur sau churros spanioli se îndreaptă către cei cu un dinte dulce, dar nici unul nu are potențialul de a duș un oaspete într-o erupție de smântână sau ciocolată. Copiii în special își vor saluta similitudinea cu gogoșile.