Din cauza cererii, acest produs este temporar epuizat. Înscrieți-vă pentru lista noastră de așteptare și fiți primul care știe când se întoarce!

caviar

Garanție pentru alegerea vitală: vă vom înlocui produsul sau vă vom rambursa banii dacă nu sunteți mulțumit.

Notă: Opțiunile pentru unul și două borcane trebuie comandate împreună cu alte produse congelate.

Caracteristici

  • În 6 oz. borcan de sticlă resigilabil
  • "Primul aliment" excelent pentru sugari
  • Cea mai bogată sursă de hrană cu omega-3
  • Cea mai bogată sursă de omega-3 sub formă de fosfolipide
  • Recoltat durabil
  • Produs din SUA (Alaska)
  • Navele înghețate

Iarba delicată de somon - numită „ikura” în Japonia - este foarte apreciată de iubitorii de caviar din întreaga lume.

Nativii din Alaska raportează că icrele somonului sunt un excelent prim aliment semisolid pentru sugari, introdus la aproximativ opt luni.

Nu numai că oferă omega-3 ample pentru creierul și sistemul neuronal în creștere rapidă, icre de somon ajută, de asemenea, la stabilirea unui gust pe tot parcursul vieții pentru fructele de mare și numeroasele sale beneficii potențiale pentru sănătate.

Keta roe se mândrește cu niveluri remarcabil de ridicate de omega-3 (EPA și DHA), în medie 1.800 mg pe porție de 1 oz (date USDA).

Aceasta este doar puțin mai puțină grăsime omega-3 decât apare într-o porție de 3,5 oz de somon regele și semnificativ mai mult decât într-o porție de 3,5 oz de somon de sos sau argint.

În plus, icrele de somon sunt extraordinar de bogate în omega-3 sub formă de fosfolipide - 40 până la 70% din totalul omega-3, comparativ cu 1% din carnea de somon - care sunt extraordinar de bine absorbite de creierul fetal.

Ikura: o sursă superioară de omega-3 foarte absorbiți
Cercetările efectuate de Universitatea Guelph din Canada * au arătat că caviarul de somon keta (ikura) este „o sursă excepțional de abundentă de acizi grași omega-3 [și o sursă mai bogată de PL [fosfolipide] care conțin EPA și DHA decât suplimentele de ulei de kril disponibile în comerț. . ”

Așa cum au remarcat autorii studiului, „Rezultatele unor studii clinice au raportat o biodisponibilitate sporită a uleiului de krill față de cea a uleiurilor de pește convenționale, despre care s-a speculat că ar fi un efect al îmbogățirii unice a krilului cu EPA-și DHA- sub formă fosfolipidică. Adesea respins ca caviar delicat de extravagant reprezintă o sursă bogată atât de acizi grași omega-3, cât și de fosfolipide dietetice. ”

Și în timp ce uleiul de krill este neobișnuit de bogat în omega-3 sub formă de fosfolipide - comparativ cu alte uleiuri de pește și marine - icrele de somon sunt o sursă și mai bogată.

De fapt, studiul canadian * a constatat că cantitățile de fosfolipide care conțin EPA și DHA într-o porție de caviar de somon au fost de aproape opt ori mai mari decât cantitatea dintr-o capsulă de ulei de krill: 1097 ± 34 mg vs. 138 ± 8 mg. (Lacombe RJS și colab. 2014).

Pe o bază practică, studiul canadian a constatat că cantitățile de EPA și DHA în formă de fosfolipide într-o porție de caviar de somon au fost de aproape opt ori mai mari decât cantitatea dintr-o capsulă de ulei de krill: o medie de 1097 mg vs. o medie de 138 mg.

Mai mult, potrivit cercetătorului biomedical Rhonda Patrick Ph.D., DHA în formă de fosfolipide omega-3 este excepțional de bine absorbită de creierul fetal.

De asemenea, ea observă că 40% până la 70% din DHA omega-3 din icre de somon apare sub formă de fosfolipide, comparativ cu doar 1% din DHA din carnea de somon.

Ce spun oamenii
„Ador absolut Ikura ta! Este timpul să mergi să aduc mai mult din congelator.” - Andrea Frankel

Fosfolipide vs. alte forme omega-3: Surse

  • Burri L și colab. Fosfolipide omega-3 marine: metabolism și activități biologice. Int J Mol Sci. 21 noiembrie 2012; 13 (11): 15401-19. doi: 10.3390/ijms131115401.
  • Lacombe RJS, Tran S, Piekarski J, Holub BJ. Comparația directă a conținutului de fosfolipide omega-3 din suplimentele de ulei de krill și caviarul de somon. Universitatea din Guelph. 2014.
  • Murru E, Banni S, Carta G. Proprietățile nutriționale ale fosfolipidelor dietetice îmbogățite cu omega-3. Biomed Res Int. 2013; 2013: 965417. doi: 10.1155/2013/965417. Epub 2013 31 iulie. Recenzie.
  • Ramprasath VR, Eyal I, Zchut S, Jones PJ. Creșterea îmbunătățită a indicelui omega-3 în
    indivizi sănătoși cu răspuns la suplimentarea de 4 săptămâni cu acizi grași n-3 din ulei de krill versus ulei de pește. Sănătate lipidică Dis. 5 decembrie 2013; 12: 178. doi: 10.1186/1476-511X-12-178.
  • Rossmeisl M și colab. Efectele metabolice ale n-3 PUFA ca fosfolipide sunt superioare trigliceridelor la șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi: posibil rol al endocanabinoizilor. Plus unu. 2012; 7 (6): e38834. doi: 10.1371/journal.pone.0038834. Epub 2012 11 iunie.
  • Schuchardt JP și colab. Incorporarea EPA și DHA în fosfolipide plasmatice ca răspuns la diferite formulări de acizi grași omega-3 - un studiu comparativ de biodisponibilitate al uleiului de pește vs. ulei de krill. Sănătate lipidică Dis. 22 august 2011; 10: 145. doi: 10.1186/1476-511X-10-145.

Aflați echilibrul omega 3/6 al acestui aliment și de ce contează.

Evaluări medii: 5