urma

În 2006, după ce am demisionat dintr-o poziție stresantă în publicare, m-am trezit așezat vizavi de un antrenor de carieră pe care l-am găsit într-una dintre acele reviste gratuite New Age. La jumătatea primei noastre sesiuni, el spune: „Ești așa un număr de șapte!”

Obțineți peste 600 de rețete sănătoase, delicioase pe telefonul dvs.!

Aplicația noastră de rețete este indispensabilă pentru cookie-urile de origine vegetală.

„Bine, acum ajungem undeva”, m-am gândit. Ca persoană care a avut mai multe slujbe decât șosete, speram cu adevărat că mă poate ajuta să-mi dau seama de „munca vieții”, așa cum se spune.

El a explicat că Eneagrama, un instrument folosit pentru dezvoltarea personală, plasează oamenii într-unul din cele nouă grupuri de personalitate. Șapte, a spus el, prosperă în schimbare și versatilitate și caută aventura ca și cum ar fi apă; ei sunt oamenii „Renașterii” prin excelență.

În timp ce „femeia renascentistă” are un inel frumos, am ajuns să simt că, în cazul meu, descria o persoană care nu putea să se angajeze și era prea idealistă. Dar trei lucruri mi-au fost clare: (1) Am vrut să fac o muncă care mă pasionează, (2) am vrut să-i ajut și să îi învăț pe ceilalți și (3) am vrut libertatea de a mă exprima creativ.

Apoi mi-a pus o întrebare esențială: „Ce fel de cărți citiți pentru a vă bucura?” Oh, a fost ușor: am citit cărți de sănătate și nutriție, deoarece m-au ajutat să depășesc câteva probleme de sănătate. De acolo, alimentația devenise un hobby al meu. Lucrurile începeau să se concentreze.

Având în vedere nutriția, am început să mă entuziasmez și să mă gândesc să-i ajut pe alții să-și îmbunătățească sănătatea. M-am înscris într-un program de certificare nutrițională locală știind că nu vreau să mă întorc la facultate pentru a deveni doctor și cel mai probabil lucrez într-un cadru instituțional („șapte-mea” mea a simțit că acolo ar fi mai puțină libertate și creativitate).

L-am contactat simultan pe Dr. John McDougall, ale cărui cărți de nutriție m-au ajutat foarte mult, cu speranța de a obține un loc de muncă cu jumătate de normă sau chiar voluntar, care să-mi permită să-mi scufund degetele de la picioare pe câmp. Momentul a fost corect și am început să lucrez pentru McDougalls cu jumătate de normă la programele lor de nutriție live și la evenimentele speciale.

Aici am început educația „cu ochii larg deschiși” despre hrană și efectele acesteia asupra corpului. Am auzit în repetate rânduri prezentări de experți în nutriție pe bază de plante, precum și de bucătari vegani performanți. De asemenea, am vorbit cu participanții care au vorbit despre îmbunătățirile remarcabile ale sănătății lor pe o dietă pe bază de plante. În sfârșit făceam o treabă care mă pasiona.

Apoi, în 2010, am avut ocazia să predau cursuri de gătit la o altă unitate de locuit specializată în postul de apă și, de asemenea, promovează o dietă pe bază de plante: True North Health Center. Am sărit cu ambele picioare și acum predau acolo o dată pe săptămână. De asemenea, am adăugat „instructor de gătit” la lista mea de sarcini la McDougalls. În cele din urmă îi învățam și îi ajutam direct pe alții.

Site-ul meu web a fost o muncă a iubirii. Acum este plin de rețete delicioase, pe bază de plante, fără SOS (sare, ulei, zahăr), inclusiv preferate tradiționale, cum ar fi salata de cartofi și clătite, precum și cele mai unice, cum ar fi supa de dragoste Tandoori și rozmarin, ciuperci și varză . Cu o experiență scrisă și o pasiune pentru fotografie și gătit, site-ul meu este o priză ideală pentru munca mea, un loc în care să mă exprim în mod regulat în mod regulat.

Îmi place că acum pot să-mi aduc talentele, abilitățile și pasiunile în munca mea. Toate acestea m-au condus acolo unde sunt astăzi. Dar trebuie să cred că a fost puțin noroc. În ceea ce privește numerele norocoase, ar trebui să spun că al meu are șapte.

Faceți clic aici pentru a vedea rețeta lui Cathy pentru Mushroom-Basil Au Gratin, care a fost postată ieri.