Joseph J. Barboriak, Willard A. Krehl, George R. Cowgill, AD Whedon, Influența dietelor bogate în grăsimi asupra creșterii și dezvoltării obezității la șobolanul Albino, Jurnalul de nutriție, volumul 64, numărul 2, februarie 1958, pagini 241–249, https://doi.org/10.1093/jn/64.2.241

dietelor

rezumat

Proprietățile care promovează creșterea și produc obezitatea anumitor grăsimi animale și vegetale au fost studiate în mai multe experimente la șobolani. Grăsimile au fost hrănite la concentrație mare, contribuind cu 81% din calorii. Uleiurile vegetale testate (ulei de porumb, ulei de cocos și ulei de semințe de bumbac) nu au favorizat creșterea la șobolani tineri la fel de eficient ca untura, Crisco, margarina sau untul. În ceea ce privește proprietățile producătoare de obezitate, untura și Crisco au fost cele mai eficiente, apoi untul și margarina, cu uleiul de porumb și uleiul de cocos prezentând cel mai mic efect. Aproximativ 80% dintre șobolanii din grupa cu untură au atins o greutate mai mare de 1000 gm. Au fost observate unele cazuri de infiltrare grasă a subendoteliului aortic și depunerea grăsimii în ficat. Nu s-au putut stabili leziuni speciale în legătură cu dietele bogate în grăsimi.

  • aortă
  • obezitate
  • albinism
  • calorii
  • grăsimi
  • unt
  • ulei de porumb
  • Ulei din semințe de bumbac
  • margarină
  • uleiuri
  • legume
  • ficat
  • șobolani
  • crestere si dezvoltare
  • dietă, bogată în grăsimi
  • ulei de cocos

conectare

Contul Oxford Academic

Adresa de e-mail/numele de utilizator

Majoritatea utilizatorilor ar trebui să se conecteze cu adresa de e-mail. Dacă v-ați înregistrat inițial cu un nume de utilizator, vă rugăm să îl utilizați pentru a vă conecta.

Membrii Societății Americane pentru Nutriție

Conectați-vă prin instituția dvs.

Cumpărare

Acces pe termen scurt

Pentru a achiziționa acces pe termen scurt, vă rugăm să vă conectați la contul dvs. Oxford Academic de mai sus.

Nu aveți deja un cont Oxford Academic? Inregistreaza-te