Informațiile nutriționale conținute în restaurantele noastre sau pe site-ul nostru web (www.gordonbiersch.com) au fost pregătite de Nutritional Information Services (NIS). Informațiile listate în meniurile și site-urile noastre web sunt menite să ofere o estimare generală a valorilor nutriționale asociate cu elementele din meniu. Valorile nutriționale estimate pentru un element de meniu pot varia de la rezultatele testării din cauza variațiilor în mărimea porției; tehnici de pregătire; rețete de ingrediente furnizate de furnizorii noștri; atât diferențele sezoniere, cât și cele regionale în produsele furnizate nouă; înlocuirea furnizorilor; și, metodele de testare a furnizorilor. Valorile nutriționale pentru unele elemente de meniu, cum ar fi cele care au doar un timp limitat sau sunt de natură regională, nu sunt disponibile în acest moment.

informatii

INFORMAȚII PRIVIND ALERGENII

Înțelegem provocările cu care se confruntă comunitatea persoanelor care se luptă cu alergiile alimentare sau trebuie să gestioneze sensibilitățile la alimente și băuturi în viața lor. Știm cât de dificil este să mănânci în siguranță, mai ales când mâncăm afară. Opțiunile dvs. sunt sever limitate din cauza lipsei informațiilor disponibile. Este important să știți că laptele, ouăle, nucile, fructele de mare, soia, grâul, produsele din susan, crustaceele, peștele, sulfiții și alți alergeni sunt prezenți în restaurantele noastre. Vă rugăm ca atunci când faceți comanda să vă avertizați serverul și managerul de serviciu cu privire la alergia sau sensibilitatea dvs. la alimente sau băuturi. Cu cât puteți oferi mai multe informații referitoare la nevoile dvs. specifice, cu atât mai bine putem încerca să vă protejăm. Apoi vom încerca tot posibilul pentru a evita contactele încrucișate accidentale, dar nu avem echipamente separate dedicate pregătirii cererilor de alimente pe bază de alergeni. Toate alimentele din unitatea noastră pot intra în contact cu suprafețe, friteuze, grătare, ustensile sau alte echipamente care au contactat anterior un alergen. În cele din urmă, este o idee bună să vă reamintiți serverului cererea dvs. când mâncarea ajunge la masă pentru a confirma că primiți felul de mâncare corect.

DIVULGAREA FURNIZORULUI

Informațiile nutriționale și alergene furnizate aici și pe site-urile noastre web se bazează în întregime pe informațiile furnizate de producătorii și furnizorii noștri de ingrediente. Am limitat acest dezvăluitor la „8 mari” (grâu, soia, lapte, ouă, arahide, nuci, pește și crustacee) deoarece aceștia sunt singurii producători care trebuie să dezvăluie. Furnizorii pot schimba ingredientele din produsele lor sau modul în care își pregătesc produsele fără a ne informa. Din când în când, noi sau furnizorii noștri putem înlocui produsele din cauza deficitului de inventar și nu putem fi siguri că produsele înlocuitoare vor fi libere de alergenul pe care doriți să îl evitați. Dacă există modificări despre care suntem conștienți, vom actualiza site-ul nostru web, așa că vă rugăm să verificați site-ul nostru frecvent.

FACILITĂȚI FURNIZOR

Practicile de etichetare și terminologia referitoare la manipularea de către producător a altor alergeni potențiali în instalațiile lor variază foarte mult și pot fi vagi. Din această cauză, nu am inclus în listele noastre alergeni care pot fi prezenți în fabricile furnizorului sau chiar pot intra în contact cu același echipament de fabricație. Este posibil ca contactul încrucișat să se fi produs la aceste facilități și este în afara controlului nostru. De exemplu, migdalele noastre pot fi ambalate la o instalație care prelucrează și alte nuci de copac.

CONFERAȚI-VĂ CU FURNIZORUL DUMNEAVOASTRĂ SĂNĂTATE

Gama de toleranță sau reacții la prezența alergenilor pentru alimente și băuturi variază foarte mult de la persoană la persoană. Deciziile cu privire la numărul de măsuri de precauție pe care trebuie să le luați sau riscurile la care vă puteți expune, sunt întotdeauna cele mai bune luate de dvs. în consultare cu furnizorul dvs. de servicii medicale.

ÎNȘTIINȚARE

Consumul de carne crudă sau insuficient gătită, păsări de curte, fructe de mare, crustacee sau ouă poate crește riscul de boli de origine alimentară, mai ales dacă aveți o afecțiune medicală. Niciun alergen sau informații nutriționale din materialele restaurantelor sau site-ul nostru web nu ar trebui să fie considerate vreodată o garanție, ci pur și simplu efortul nostru de a ne servi mai bine clienții. SPB Hospitality LLC, inclusiv francizații și licențiații săi, nu este responsabilă pentru valabilitatea informațiilor furnizate de furnizorii și distribuitorii noștri de produse utilizate în bucătăriile noastre.

RESURSE ADITIONALE

Pentru informații despre valoarea nutrițională a elementului de meniu individual; vă rugăm să consultați documentul nostru de informații nutriționale

Faceți clic aici pentru a vedea Ghidul nostru pentru alergeni

Dacă aveți întrebări suplimentare cu privire la informațiile nutriționale, vă rugăm să contactați echipa noastră culinară prin formularul nostru de contact cu clienții (selectați Informații nutriționale ca subiect pentru direcționarea corectă a întrebării dvs.)