Publicat: 21 noiembrie 2019 · Modificat: 5 iul.2020 de Lisa MarcAurele 7 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea

Informații suplimentare

chicken

Aveți nevoie de o rețetă simplă, dar savuroasă, de supă cu coapse de pui? Ai noroc. Cel mai bun lucru este că timpul de pregătire este de doar 10 minute. Așadar, vă veți bucura de o masă caldă consistentă, delicioasă și hrănitoare înainte de a vă da seama.

Haideți să scotem ceva din drum mai întâi despre această oală instantă cu supă de pui keto ...

Supă instantaneu nu este tehnic instantanee

Chiar dacă o fac folosind o oală instantanee, adevărul este că nu există nimic instantaneu în supă.

Nu, nu este ca fidea instantanee (Top Ramen) pe care ai mâncat-o la facultate. Aceasta nu este o supă de tăiței bogată în sodiu, bogată în carbohidrați și bogată în MSG, gata de mâncare după un minut la cuptorul cu microunde.

Dimpotrivă, timpul de gătit este de aproximativ 40 de minute. Prin urmare, termenul de supă instant de pui la oală cu coapse de pui este un pic înșelător.

La fel de aproape de bulionul de oase pe care îl puteți obține fără așteptare

Potul Instant este un mini-miracol pentru mamele ocupate ca mine. Este minunat și pentru cei care urmează dieta keto, deoarece ajută la prepararea meselor mai mult decât o ofertă simplă.

Dar, pentru a face supă de coapse de pui Instant Pot, va trebui să alegeți cea mai bună setare a aparatului. Folosesc butonul pentru supă, deoarece este conceput pentru a fierbe supa sub presiune, astfel încât să nu fiarbă.

Acum, lucrul minunat despre această supă este că este cel mai apropiat lucru de adevăratul bulion de oase de casă pe care îl puteți obține. Dacă vă întrebați care este diferența dintre bulionul de os și puiul de pui, vă voi completa.

Oasele de pui trebuie să fiarbă timp de cel puțin 24 de ore înainte de a fi considerate bulion de oase de bună-credință. (Pentru oasele de vită, sunt mai mult de 48 de ore.)

Motivul este că proteina de colagen din oase durează atât de mult până se extrage din acel material dens. Și colagenul este cel mai prețios ingredient din bulionul de oase și este cel mai bine cunoscut ca supliment pentru piele.

Cele mai multe dintre ingredientele sărate pe care le folosesc în această supă instantaneu de coapse de pui sunt aceleași ingrediente în multe dintre cele mai bune bulionuri de oase din comerț.

De ce Bone-In?

Veți observa pentru această rețetă, cer pielea și oasele. Și motivul pentru care se referă la secțiunea de mai sus despre bulion de oase. Am fost condiționați ca societate să nu mâncăm întregul animal.

Este o rușine. Oasele, pielea, organele și alte părți nedorite ale animalelor conțin substanțe nutritive greu de obținut numai din carnea musculară.

Unul dintre motivele pentru care bulionul osos și proteinele de colagen sunt atât de bune pentru dvs. este profilul de aminoacizi al ambelor. (Diferența dintre cele două este că bulionul de oase conține colagen. Dar proteina de colagen nu este neapărat bulion de os.)

Și acest profil specific de aminoacizi din bulionul osos ajută propria piele să-și regenereze colagenul. Acest lucru te face mai frumos, deoarece poate ajuta colagenul din pielea ta să fie mai puternic.

Din păcate, fripturile și pieptul de pui dezosat și slănina pe care le consumăm nu au același profil de aminoacizi.

Poți găti peste pui în supă?

Oala instantanee este excelentă pentru menținerea alimentelor umede, fragede și există o șansă mai mică de a găti prea mult decât metodele de aragaz. Cu toate acestea, nu aș lăsa neapărat supa Instant Pot Chicken Thighs Sur timp de 24 de ore sau mai mult.

Ai putea găti doar ciorba și oasele pentru a face adevărat bulion de oase. Bulionul de oase este excelent pentru a savura în timpul zilei sau când posti. Are și aceleași beneficii ale supei. Este o sursă bună de proteine ​​și aminoacizi.

Dar chiar dacă prepari doar supa de pui, vei avea în continuare o supă foarte hrănitoare și delicioasă. Are un echilibru bun între proteine ​​și grăsimi naturale. Acesta este cu adevărat cel mai apropiat și cel mai bun lucru de bulionul de oase de casă. Dar când ai nevoie de supă pentru întreaga familie în mai puțin de o oră, acest lucru este perfect.

Și la doar 4 grame de carbohidrați, este bine pentru persoanele care fac dietă ceto. Este, de asemenea, în conformitate cu stilurile de viață Paleo și alte preocupări dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați.

Poți pune pui crud în oala instant pentru a găti?

Da, poti. Potul instantaneu poate lua acel pui crud și îl poate transforma rapid într-o masă delicioasă. Pe lângă această ciorbă de pui Instant Pot keto, puteți face:

Pot face această supă de pulpe de pui din restul de coapse de pui?

Da. Dacă aveți oase în coapsele de pui de care trebuie să scoateți oasele pentru o rețetă, salvați-le! Le puteți folosi pentru a face bulion de casă și orice resturi de bucăți de carne vor cădea, de asemenea, de pe oase.

Dacă folosiți resturi de oase, pur și simplu urmați instrucțiunile pentru a face această supă. Adăugarea oaselor rămase va crește cantitatea de aminoacizi și colagen în bulionul de pui. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a consuma toate resturile!

Cum pot face din aceasta o supă de tăiței de pui de casă?

În dieta keto, majoritatea tăiței vor fi afară. Cu toate acestea, aveți câteva opțiuni pentru o supă de tăiței de pui Instant Pot. După ce presiunea a fost eliberată la pasul 5 și ați îndepărtat capacul, porniți din nou oala pentru a le fierbe și adăugați niște tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați.

Gatiti taiteii in lichidul fierbinte timp de 3-4 minute, in functie de tipul pe care il folositi. Opțiunile includ zoodle de dovlecei, tăiței mei de ouă keto de casă sau tăiței shirataki.

Vrei să faci din această supă de pui o masă completă?

Ador pâinea de casă cu supa mea. Este cald și reconfortant. Și tu? Ce zici de niște biscuiți din făină de nucă de cocos sau o pâine cu drojdie cu conținut scăzut de carbohidrați pentru mașina dvs. de pâine? Încercați și această pâine de făină de migdale pentru o parte delicioasă! Păstrați asta cu unt proaspăt, cremos și sunteți gata!