Plosnitele revin. Oamenii sunt din ce în ce mai expuși riscului de mușcături și vezicule din acest dăunător nociv. Atât de mult încât există nuanță și strigăt pentru a ridica interdicția asupra DDT, o mișcare controversată, care va provoca o mare consternare în Congres, dacă se pot rupe de la numărarea banilor din congelatoare.

aventuri

Am o idee mai bună. De ce nu ne învățăm copiii să le mănânce? Copiii sunt scurți, aproape de bug-uri, ochii lor mici sunt ca niște microscopuri și ce este atât de greșit în creșterea unei generații de consumatori aventuroși? Mă consider un mâncător de aventuri, când mănânc un greier acoperit cu ciocolată. Ei bine, nu am mâncat greierul, dar am văzut acest You Tube despre un tip care a făcut-o. Am fost crescut de părinți care nu mănâncă greier și cred că sunt doar un tradiționalist. Când văd un robin luptându-se cu un vierme, nici măcar nu sunt puțin înclinat să cobor și să mă lupt peste el.

Dar eu sunt doar eu.

În China de astăzi, scorpionul împărat lung de 8 inci, frigărui și prăjit, este o delicatesă. În Roma antică, sclavii celor bogați ridicau larvele de gândaci de cerb pe o dietă de făină și vin până când aveau o lungime de 3 centimetri. La cină, erau înfundați și băteau în gură ca o prună coaptă. Chiar și Ioan Botezătorul a supraviețuit 40 de zile cu o dietă de lăcuste.

Cambodgienii se delectează cu tarantulele prăjite, înmuiate în usturoi și sare. În America de Sud, gălețile de termite sunt adunate și ucise prin fierbere. Încălziți până la aripile și picioarele care cad, crocante. Adăugați apă, condimente, ardei iute și orez și fierbeți la foc lent, până când sunt delicioase.

"Păi de ce nu?" spune David Gracer, fondatorul Sunrise Land Shrimp. "Este nevoie de foarte puțină apă pentru a crește un kilogram de insecte, în timp ce este nevoie de mai mult de 2.600 de galoane pentru a crește un kilogram de carne de vită." El explică faptul că vertebratele cu sânge cald, precum vacile, consumă multe calorii doar menținându-și temperatura corpului uniformă. Nevertebratele cu sânge rece sunt mult mai eficiente în construirea masei corporale, făcând acest lucru într-un fel, fără ajutorul burților, ca și noi ceilalți. Ați văzut vreodată un gândac cu mânere de dragoste?

Vorbind despre o kilogramă de bug-uri, știința estimează că este cantitatea pe care o consumăm cu toții pe parcursul unei vieți de a ne înșela asupra insectelor care sunt măcinate în boabe și care se ascund în alimentele noastre procesate. Chiar și Food and Drug Administration permite 30 de fragmente de insecte pe jumătate de cană de unt de arahide. Merele vierme sunt puse deoparte pentru cidru, vă mulțumesc pentru proteina suplimentară.

David George Gordon, autorul cărții The Compleat Cockroach, spune că consumul de bug-uri bogate în proteine ​​este bun pentru tine. În cea mai recentă carte a sa, Eat-a-Bug Cookbook, el ne oferă 33 de moduri noi și incitante de a găti lăcuste, furnici, bube, păianjeni și centipede.

Citeam câteva sfaturi despre creșterea bug-urilor comestibile pentru profit. Unul a susținut că sunt ușor de crescut într-un apartament fără a primi reclamații. Presupun că după ce infestarea a făcut ca toată lumea să se îndepărteze.

Vânătorii vor lua repede bugurile, din mai multe motive. Mai întâi, nu este la fel de dezordonat să înghesuiți o scroafă de scroafă în cadă, precum este o scroafă. În al doilea rând, o pungă plină de bug-uri din iunie este mult mai ușoară decât o carcasă de elan când te întorci înapoi la camion. Și, în cele din urmă, un gândac de apă este mult mai puțin periculos decât un bivol de apă.