Recenzii despre produse alimentare! În principal restaurante, dar și unele brutării, ciocolatăre, cafenele etc.

Miercuri, 08 martie 2017

Magazinul Hummus al lui Oren

Oren's Hummus este o instituție din zona Palo Alto, începând ca un mic magazin și stand de piață al fermierilor (de către un tehnician căruia i-a scăpat hummusul bun) și se extinde într-o afacere de catering foarte de succes și acum în mai multe restaurante.

Am auzit de Oren's de ani de zile, întrucât toată lumea se străduiește, dar mâncarea mediteraneană nu este bucătăria mea de alegere, așa că nu am căutat-o ​​niciodată. Apoi, acum aproximativ un an, un prieten de-al meu a organizat un eveniment cu Oren's și am fost uluit de arome. Nu am luat notițe, dar a lăsat o impresie de durată, așa că atunci când căutam undeva în zona Palo Alto pentru o cină informală pentru 6 persoane, și de fapt am vrut să mănânc ușor și mai sănătos (datorită unei așteptări epice pentru brunch) la ai'na, mâncam doar 4 ore după ce am terminat un brunch uriaș!), Oren's părea o alegere bună.

Și este mai sănătos și mai ușor. Oren se mândrește cu ingredientele - folosesc cât mai multe organice, puiul, ouăle și carnea de vită sunt naturale. Pita este făcută în casă, coaptă proaspătă zilnic, disponibilă în alb sau grâu sau chiar fără gluten. Importă ingrediente din Israel. Nu folosesc conservanți.

Vizita mea la Oren a fost cu un grup de 6 într-o duminică seara. Când am ajuns, restaurantul era plin, chiar la ora 18:00. Palo Alto este o mulțime de locuitori timpurii!

Am ajuns să comandăm un castron de hummus, două tipuri de frigarui (fiecare cu două fețe), o salată mare și una dintre preferatele israeliene și era prea multă mâncare pentru 6 persoane, chiar dacă asta părea să fie mai puțin de 5 feluri principale.

Am ales să nu rămânem la desert și ne-am îndreptat pe stradă către Yogurtland (ceea ce, poate, am planificat sau nu din start.).

julie
Slaw (gratuit).
Aproape imediat ce ne-am așezat, am furnizat mici castroane de slaw gratuit. Era moale și nu proaspăt și clare, și nu bazat pe maion, așa că nu mi-a păsat. Ni s-au dat 2-3 boluri din el și au rămas în mare parte neatinse.
Triunghiul Hummus. 9,85 dolari.
„Clasicul acoperit cu masabacha, fava și tahini”.

Deoarece Oren's este cel mai faimos pentru hummus, evident că a trebuit să comandăm un bol de hummus. Am avut 9 alegeri de boluri de hummus, variind de la clasic până la acoperit cu opțiuni vegetariene (fasole, vinete groase, ciuperci și ceapă sotate) până la carne cu carne și păsări de curte mai substanțiale (carne de vită măcinată cu nuci de pin, umăr de miel fiert sau chiar ficat de pui).

Lăsăm nehotărârea să ne ghideze spre „Triunghiul”, acoperit cu 3 toppinguri diferite: masabacha (năut întregi și curățat amestecat cu tahini), fava (fasole fierte lent) și tahini.

Acum, sunt destul de sigur că nu mi-a plăcut niciodată cu adevărat humusul. Nu-mi pasă de naut și arome de fasole, așa că humusul nu a fost niciodată pentru mine. Și nu mi-a păsat de asta, așa cum era de așteptat. Acestea fiind spuse, aș putea aprecia că a fost un hummus bun. A fost mult mai cremos decât știam că este posibil. De asemenea, nu-mi păsau toppingurile, deoarece, ei bine, leguminoasele.

Ceilalți au remarcat că era un hummus bun, așa că, așa, cred că a fost?

Pita mixtă de casă albă și de grâu (inclusă cu hummus).
Bolurile Hummus sunt servite împreună cu pita de grâu alb sau integral (disponibil fără gluten). Am optat pentru un mix, deoarece nu ne-am putut decide.

Pita a fost servită caldă. Era clar foarte proaspăt, foarte pufos. Dar la fel cum nu sunt o fată cu hummus, nici nu sunt o fată pita, așa că, pentru mine, era încă pita, dar din nou, am recunoscut calitatea.
Salată grecească. 10,95 dolari.
"Romaine tocat, castravete, roșii, măsline kalamata, ardei gras și brânză feta de oaie importată."

Nu am încercat acest lucru, deoarece practic nu există niciun ingredient acolo care să-mi placă. Cu toate acestea, a fost singurul fel de mâncare pe care am reușit să-l terminăm, așa că în mod clar le-a plăcut celorlalți.

Frigider de legume cu 2 fețe (cartofi prăjiți, falafel). 12,95 dolari.
"Ceapă, roșii, ardei grași roșii, vinete și ciuperci."

Secțiunea Grilled Entrees din meniu conținea 3 tipuri de frigarui: pui, carne de vită și legume. Aveam un vegetarian în grup și, deși toate părțile și multe dintre celelalte opțiuni erau vegetariene, cineva a crezut că ar trebui să comandăm și frigăruile vegetale pentru a ne asigura că este mulțumit. Gânditor, dar nu sunt sigur că este necesar, având în vedere cât de mult am mâncat alte preparate vegetariene.

Oricum, frigăruiul vegetal era. Ei bine, nu o frigăruie, ci doar o grămadă de legume la grătar. Legumele erau toate bune, cred, dar nici măcar o legumă nu era deosebit de remarcabilă, nu aveau o boabă frumoasă, nu exista sos. într-adevăr, cât de plictisitor ar putea fi, iar acestea au rămas practic neatinse.

„5 mingi de falafel acoperite cu tahini”.

Fiecare platou de frigărui a venit cu alegerea noastră de 2 fețe, dintr-o listă masivă de 17 opțiuni.

Am selectat falafelul pentru că mi s-a părut un clasic și mi-am închipuit că oamenii ar putea face mici împachetări de falafel cu hummus și pita (nu au făcut-o). Comanda a venit cu 5 bile și, din moment ce eram un grup de 6, am optat să nu am una, deoarece, bine, ghici ce? Nici mie nu-mi place foarte mult falafelul. Nimeni nu a comentat cu adevărat falafelul.

"Cartofi dulci prăjiți cu maion de ardei roșu."

A doua parte pe care am ales-o a fost cartofii prăjiți. Sunt destul de sigur că am fost singurul care a vrut acest lucru, iar cartofii prăjiți nu sunt în totalitate bucătăria mediteraneană, dar mi-am dorit ceva care să-mi placă! În departamentul de carbohidrați prăjiți, am avut, de asemenea, alegerea cartofilor prăjiți obișnuiți sau a interesantelor „cartofi prăjiți de conopidă” serviți cu pesto labne, dar cartofii prăjiți și aioli mi-au fost imposibil să trec peste.