Postat pe mar. 29, 2016 la 10:30 am

johnson

De Kelly Walsh, PhD, MBA, RD Director asociat, Nutrition Sciences Mead Johnson Nutrition

O alimentație bună ajută la stabilirea scenei pentru sănătate și bunăstare pe tot parcursul vieții. Poate că cea mai critică fereastră pentru o alimentație bună este perioada de timp de la copilărie până la adolescență. Acesta este momentul în care practic fiecare parte a corpului se dezvoltă rapid. Alimentele pe care le consumăm furnizează substanțe nutritive care servesc drept combustibil și elemente de bază pentru creștere și dezvoltare. În timp ce toate alimentele susțin creșterea și dezvoltarea, unele sunt mai bune decât altele.

Creșterea creierului se încadrează în această importantă fereastră de dezvoltare. Creierul crește la peste trei sferturi din dimensiunea sa finală în primii trei ani de viață. În timp ce toți nutrienții sunt importanți pentru a sprijini creșterea creierului, unii nutrienți - cum ar fi acidul docosahexaenoic (DHA) - s-au arătat în studiile clinice că au un impact pozitiv asupra măsurilor de dezvoltare cognitivă. Corpurile noastre au capacitatea de a sintetiza DHA din acid alfa-linolenic; cu toate acestea, este necesară o sursă dietetică a acestui acid gras omega-3, deoarece corpurile noastre nu îl pot produce. În plus, cantitatea de DHA pe care corpul este capabilă să o producă în timpul copilăriei este limitată. Acesta este un exemplu clar al modului în care nutriția timpurie poate avea un impact de durată.

Arhitectura scheletală este, de asemenea, în creștere rapidă în această perioadă de dezvoltare. Oasele continuă să crească în lungime pe parcursul adolescenței mijlocii până la sfârșitul anului, iar densitatea osoasă maximă este atinsă până la vârsta adultă timpurie. Calciul și vitamina D sunt esențiale pentru creșterea oaselor. Calciul este o componentă fizică a osului, în timp ce vitamina D ajută la absorbția calciului din dietă. Corpurile noastre produc vitamina D atunci când pielea este expusă la lumina soarelui; cu toate acestea, sinteza vitaminei D este limitată atunci când pielea este acoperită cu îmbrăcăminte sau protecție solară. De aceea, surse alimentare atât de vitamina D cât și de calciu sunt necesare pentru a sprijini creșterea osoasă optimă.

Bune practici nutriționale timpurii pot ajuta, de asemenea, la pregătirea copiilor pentru o gestionare sănătoasă a greutății corporale pe tot parcursul vieții. Acest lucru este important, deoarece greutatea corporală nesănătoasă rezultată fie din subnutriția, fie din cauza supra-nutriției a fost legată de numeroase rezultate negative asupra sănătății. Deși niciun aliment nu este capabil să amâne complet problemele adverse de sănătate, alegerile înțelepte ale alimentelor ajută la susținerea sănătății și dezvoltării generale.

Modelarea timpurie a unor bune practici nutriționale pentru copii îi ajută să îi învețe să facă alegeri nutriționale înțelepte în viitor. O cheie pentru o nutriție excelentă este furnizarea unei varietăți de mese echilibrate, cu o mulțime de fructe și legume. Dulciurile și deliciile sunt potrivite pentru copii, dar trebuie administrate cu moderare. De asemenea, este important să vă asigurați că copiii se angajează într-o mulțime de activitate fizică în timpul acestei ferestre de dezvoltare. Acestea sunt doar câteva exemple despre cât de crucială este nutriția timpurie pentru o creștere și dezvoltare sănătoase. Părinții și îngrijitorii au o oportunitate unică la începutul vieții copiilor lor de a pune bazele unor bune practici nutriționale pentru o viață întreagă.

Dr. Walsh este directorul asociat al științei nutriției pentru Mead Johnson Nutrition, America de Nord. Este profesor asociat adjunct în cadrul Departamentului de nutriție umană de la Universitatea de Stat din Ohio și profesor asistent adjunct de biochimie și biologie moleculară la Școala de Medicină a Universității Indiana. Și-a luat doctoratul în biochimie nutrițională la Universitatea de Stat din Ohio, unde și-a primit pregătirea ca dietetician și nutriționist. Interesele sale actuale de cercetare includ nutriția și metabolismul prematur al sugarului, fiziologia și biochimia lactogenezei și biodisponibilitatea componentelor bioactive dietetice și a autorizat mai multe publicații peer-review cu privire la aceste subiecte.