pentru

Planul de dietă Ketoflex Defalcare și probe de rețete pentru a încerca acasă

Eu sunt Dr. Bredesen’s Protocol Certified Practitioner, care a ajutat mulți pacienți să își mențină și să-și îmbunătățească sănătatea creierului și liniile de deșeuri cu dieta Ketoflex 12/3. În acest articol, vă voi ajuta să înțelegeți de ce această dietă este atât de puternică și cum să o implementați pe cont propriu.

Introducere

O alimentație bună, exercițiile fizice și un somn adecvat vă ajută să rămâneți sănătoși, optimizați cognitivitatea și bunăstarea. Modul în care gestionăm stresul și experiența bucurii poate contribui, de asemenea, la sănătate. Totul este conectat! <> Deci, ce legătură are dieta ketoflex cu sănătatea cognitivă? O dietă care creează cetoza este o stare de ardere a grăsimilor care creează cetone. Cetonele sunt combustibilul preferat pentru creier și nu glucoza, așa cum am învățat majoritatea dintre noi. Cetonele ard mai repede cu oxidare redusă.

Dieta Ketoflex ajută la restabilirea creșterii corecte a creierului și la reducerea neuroinflamării (inflamația creierului) prin creșterea cetonelor și a factorilor neurotrofici (BDNF)

Cetoza este sigură. Știați că bebelușii sunt în mod natural în cetoză de cele mai multe ori? Laptele matern este bogat în trigliceride cu lanț mediu (MCT) care susțin cetoza. Și de-a lungul istoriei cetonele au servit oamenii ca combustibil preferat.

Cum se produc cetone? Postind, minimizând carbohidrații rafinați, proteinele, creșterea grăsimilor bune și exercițiile fizice. Este în primul rând o dietă pe bază de plante, dar permite surse curate de produse de origine animală.

Există efecte secundare? Este posibil să experimentați efecte secundare tranzitorii. Iritabil, letargie, greață și uneori „ceață cerebrală” sunt efecte secundare experimentate în prima săptămână, adesea în zilele 2-4. De obicei, acestea sunt legate de deshidratare și pierderea de minerale/sare. Puteți evita simptomele „asemănătoare gripei” rămânând bine hidratat. Bulionul de oase sau adăugarea unei jumătățițe de lingură de sare într-un pahar mare sau apă elimină efectele secundare în 15-30 de minute. De asemenea, aveți nevoie de mai multe grăsimi și adăugarea mai multor unturi sau ulei de cocos vă va fi de ajutor.

Planul de dietă Ketoflex 12/3 în 3 pași

Pasul 1: Postați cel puțin 12 ore între sfârșitul cinei și începutul micului dejun.
Postul permite o stare de ardere a grăsimilor care produce cetone, ceea ce contribuie și la creșterea sensibilității la insulină și la detoxifiere. Transportatorii ApoE4 ar putea dori să lucreze la extinderea rapidă la 16 ore. Este permisă cafeaua și/sau ceaiul, dar fără zahăr, în schimb, puteți lua stevia pentru îndulcire.

Ți-e foame? Adăugați o linguriță de ulei de cocos sau alt ulei MCT în cafea sau ceai. Postesc cel puțin 3 ore înainte de culcare.

Pasul 2: Minimizați carbohidrații simpli!
Zahăr, bomboane, fursecuri, brioșe, prăjituri, toată pâinea, pastele, cartofii albi, cerealele, băuturile răcoritoare - atât obișnuite, cât și dietetice (îndulcitorii artificiali perturbă microbiomul intestinal) - sucuri de fructe, alcool, alimente procesate și orice conține porumb bogat în fructoză sirop. Acestea creează rezistență la inflamație și insulină și scad capacitatea creierului de a utiliza glucoza pentru energie.

Pasul 3: Consumați alimente întregi, în principal pe bază de plante.
Majoritatea dietei dvs. ar trebui să fie compusă din legume fără amidon, cu unele legume cu amidon limitate.

● Legume crucifere
○ Rucola
Ok Salut Choy
○ Broccoli
○ Varza de broccoli - O TREBUIE - îmbunătățește semnificativ rezistența la insulină și detoxifierea
○ Varza de Bruxelles
○ Varză
○ conopidă
○ Hrean Daikon
○ Kale
○ cohlrabi
○ Mecca
○ Ridichi
○ Rapini
○ Rutabaga
○ Napi
○ Wasabi
○ Nasturel
○ Anghinare
○ Sfecla
○ Cilantro
○ Ghimbir
○ Jicama
○ Verduri cu frunze (cum ar fi spanacul de varză și salata, etc.) Praz
○ Ceapă
○ Cartofi dulci

● Fructele glicemice scăzute sunt mai bune decât cele glicemice superioare.
○ (Cele mai bune fructe sunt fructe de pădure sălbatice, lămâi, tei, roșii, măsline și avocado) Fructe (lista nu este exclusivă):
○ Afine
○ Cireșe
○ Grapefruit
○ Lămâi

● Ciuperci adesea considerate legume, sunt de fapt ciuperci comestibile importante și unice, care au fost apreciate de-a lungul veacurilor și culturilor pentru calitățile lor medicinale și aromatice

● Ierburi și condimente conțin proprietăți antivirale și antimicrobiene

● Fibre și amidon rezistent. Produsele secundare ale acestora ne oferă SCFA (scurt-
acizi grași în lanț) și cetone care sunt combustibili excelenți, produse care contribuie la integritatea mucoasei intestinale, la reglarea sistemului imunitar și, astfel, la sănătatea creierului. Ne ajută să ne simțim plini și să reglăm funcția intestinului.

● Fibre din legume nepreparate (a restabili semnalizare oxid nitric și fluxul de sânge către creier și corp)

● Nuci și semințe (cel mai bine îmbibate și încolțite), conțin un conținut excelent de grăsimi, proteine, vitamine, minerale și fibre.
○ Nucile
○ nuci de macadamia
○ Fistic
○ Pacani
○ Migdale
○ Alune
○ nuci de Brazilia
○ Nuci de pin
○ Cacao (folosit ca plute sau pulbere)
○ Semințe de dovleac
○ Semințe de floarea-soarelui
○ Semințe de susan
○ semințe de in
○ Semințe de cânepă
○ Quinoa
○ semințe de chia
○ Nucile au fost asociate în special cu sănătatea creierului datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3, dar ar trebui consumate crude, deoarece PUFA-urile se oxidează ușor.
○ Nucile de cacao (ca niște plute de cacao, pulbere sau unt), în special crude, sunt o altă stea în sănătatea creierului pentru grăsimea sănătoasă, densitatea nutrienților, efectul de îmbunătățire a metabolismului și flavonolii. Au aproape 4x impactul antioxidant al ciocolatei negre.
○ Ciocolata neagră (86% sau mai mare) este, de asemenea, excelentă.
○ Evitați arahidele (în special untul de arahide), care sunt leguminoase și sunt asociate cu contaminarea mucegaiului și inflamația rezultată.

● Leguminoase sunt utile pentru vegetarieni și vegani pentru conținutul lor de proteine, minerale și fibre. Cu toate acestea, poate fi problematic, deoarece conțin lectine, fitați și inhibitori ai enzimelor, care contribuie la inflamație și afectează digestia/absorbția nutrienților.

● Grăsimi bune:
○ Ulei de măsline extravirgin (polifenol ridicat, cu o dată de recoltare cunoscută, presat la rece, depozitat într-o sticlă întunecată)
○ Avocado și ulei de avocado
○ Ulei de cocos și ulei de cocos * (de preferință organic, presat la rece, nerafinat, fără prelucrare chimică)
○ Ulei MCT
○ Ulei de nucă
○ Evitați TOATE uleiurile de semințe, cereale și fasole (polinesaturate, omega6, extrase din greutate și uleiuri rafinate OMG), cum ar fi soia, porumbul, canola, arahide, floarea-soarelui, șofranul, semințele de bumbac și miezul de palmier
○ Pentru uleiurile de gătit, alegeți uleiuri cu puncte ridicate de „fumat”, care nu produc fum la temperaturi mai ridicate. Opțiunile bune sunt uleiul de avocado, uleiul de cocos, untul, ghee-ul sau grăsimea animală.
○ Evitați toate alimentele procesate cu grăsimi trans, cum ar fi biscuiți, prăjituri, prăjituri, chipsuri, popcorn cu microunde, mese congelate, pizza, cremă, margarină, bici rece și toate alimentele rapide.

● Proteine: Ca dietă flexitară, dieta Ketoflex 12/3 nu este prea bogată în proteine ​​(

30g/masă).
○ Ouă crescute la pășune
○ Carne crescute la pășune (și hrănite cu iarbă) - folosiți ca condiment, nu ca fel principal
○ Pește capturat sălbatic (pește SMASH, cum ar fi somon, macrou, hamsii, sardine și hering)

Rețete dietetice Ketoflex 12/3 de încercat

Cartofi dulci Avocado „Toast”

O întorsătură fără gluten pe mâncarea preferată a fiecărui mileniu!

Ingrediente:
1. 1 cartof dulce mare (unul care este mai oval sau alungit va funcționa mai bine decât unul care este rotund)
2. 1 avocado
3. 1 c Varza de broccoli
4. Sare după gust

Instrucțiuni:
1. Spălați și feliați cartoful dulce pe lungime în felii de 1⁄4 inch
2. Prăjește aceste felii într-un cuptor de prăjitor la mare. Verificați după 10 minute pentru a vedea dacă este gătit totul
3. parcurgeți și puneți din nou timp de încă 5 minute, dacă este necesar.
4. În timp ce cartofii se prăjesc, deschideți avocado și puneți-l într-un castron cu sare.
5. Răspândiți piureul de avocado peste bucățile terminate de „pâine prăjită”
6. Se acoperă cu varză de broccoli

Supă de nucă de cocos cu cartofi dulci

Această supă amestecată este perfectă pentru toamnă și relaxantă cu o ceașcă de ceai de plante.

Ingrediente:
1. 3 linguri de ulei de măsline
2. 1⁄2 ceapă dulce, tocată
3. 2 tulpini de țelină, tocate
4. 2 căței de usturoi tocat
5. 2 în ghimbir proaspăt, curățat și tocat (sau 2 linguri de ghimbir tocat)
6. 2 cartofi dulci mijlocii, tocați
7. 3 morcovi, tocați
8. 4 c bulion (sau apă)
9. 1 cutie de lapte de cocos
10. 1 lingură scorțișoară

Instrucțiuni:
1. Încălziți uleiul de măsline în fundul unei oale sau cuptor olandez la foc mediu-mare
2. Se adaugă ceapa, țelina, usturoiul și ghimbirul și se sotează până la parfum, aproximativ 3 minute
3. Adăugați cartofi dulci, morcovi și bulion
4. Aduceți la fierbere și treceți la foc mic, lăsându-l să continue să baloneze descoperit până la cartofi
5. sunt fragede, aproximativ 15 minute
6. Scoateți de pe foc și adăugați lapte de cocos și scorțișoară
7. Folosind un blender de imersie, amestecați cu grijă până la consistența dorită (îl prefer puțin pe partea mai groasă)

* Dacă nu aveți un blender cu imersiune, puteți utiliza un blender obișnuit, realizând jumătate din
lot sau mai puțin la un moment dat.

Macrou la grătar și Daikon

Macroul la grătar se numește saba shioyaki în japoneză și este un aliment foarte obișnuit, la fel ca daikon sau ridiche albă.

Ingrediente:
1. 2 fileuri de macrou
2. Sare
3. 2 linguri ghee
4. 2 inci de ridichi daikon

Instrucțiuni:
1. Radeți ridichea și lăsați-o deoparte.
2. Acoperiți o tigaie cu folie de aluminiu.
3. Tăiați fiecare file de macrou în jumătate. Sareți ambele părți ale peștelui.
4. Încălziți tigaia la foc mediu și topiți ghee-ul pe suprafața foliei de aluminiu.
5. Așezați pielea peștelui cu fața în jos pe folie. Gatiti 7-8 minute pe fiecare parte sau pana se rumenesc si se fierb.
6. Bucurați-vă de pește cu partea laterală a daikonului.

Ți-a plăcut informațiile și ai încă întrebări sau ai vrut să afli mai multe despre Protocolul Dr. Bredesen și/sau dieta Ketoflex?

Rezervați o consultație gratuită de 15 minute cu Barbara!

Referințe:
Liniile directoare nutriționale pentru rețetele ReCode pentru metabolizarea creierului optim adaptate din MyBioHack