Un remediu digestiv pentru medicina estică

Beneficiile Congee

digestivă

  • Hrănește meridianele stomacului și splinei. Semnele dezechilibrului meridianului splinei includ balonare, drenaj și congestie a sinusurilor, retenție de apă, senzație de corp greu, dureri de cap frontale, gaze, scaune libere sau mișcări neregulate ale intestinului, senzație de groggy dimineața, ceață cerebrală și vânătăi ușoare.
  • În medicina tradițională chineză, alimentele calde, ușor digerabile și umezitoare ajută hrănește și calmează un tract digestiv slăbit sau inflamat.
  • Tonifică Qi și Sângele. Acest lucru se traduce prin putere și energie crescute pentru cei cu oboseală și slăbiciune.
  • Îmbunătățește regularitatea intestinului.
  • Încălzește corpul.
  • Sporește metabolismul.
  • Ajută la anorexie, diaree, constipație.
  • Îmbunătățește producția de lapte la mamele care alăptează.
  • Ideal pentru recuperarea după gripă/virusuri stomacale și intoxicații alimentare. Dieta tradițională BRAT include pâinea care este inflamatorie pentru tractul digestiv și sosul de mere cu un conținut ridicat de fructoză, cauzând gaze și balonare pentru mulți. Gatorade, gingerale și săruri sunt pline de zahăr și gunoi artificial. Oferă-i corpului tău hrană adevărată care hidratează și hrănește cu adevărat.

Cum să faci Congee

Cele elementare

  1. Dacă aveți o oală instantanee, congee este o briză. Pur și simplu adăugați orez alb cu bob scurt
    (numit și orez sushi) și brânză de pui, bulion de oase, lapte de cocos sau apă într-un raport lichid 5/1 la orez. Gatiti manual 15-20 minute.
  2. Într-o oală sau aragaz, folosiți același raport lichid/orez și gătiți până se înmoaie și se înmoaie. Crockpot: scăzut timp de 6-8 ore.
  3. Dacă utilizați congee din cauza unei insecte stomacale, a unei boli severe sau ați un tract digestiv foarte compromis, săriți suplimentele enumerate mai jos. În schimb, păstrați-l simplu cu stoc suplimentar, orez, o legumă și condimente minime.

Fă din ea o masă

  1. Adăugați o proteină. Curcanul măcinat, carnea de porc, carnea de vită sau chiar feliile de cârnați sau carnea de porc/pui mărunțită fac toate completări excelente. Un ou fiert prăjit, pocat sau moale deasupra este o altă opțiune bună.
  2. Adăugați o legumă (sau o mulțime). Recomand varză, ceapă, conopidă, praz, ciuperci, napi sau păstârnac.
  3. Adăugați condimente. Usturoiul, ghimbirul, curcuma, piperul negru, scorțișoara, ceapa verde, etc. se potrivesc perfect în congee. Puteți să-l aromați sărat sau dulce, oricum vă place!
  4. Adăugați o grăsime. Dacă sunteți vegan, puteți face această masă echilibrată adăugând o grăsime cum ar fi lapte de cocos sau ulei, ghee, semințe de susan, semințe de dovleac sau nuci/migdale/nuci.
  5. Fiecare dintre alimentele de mai sus are propriile proprietăți terapeutice. Pentru a avea o rețetă de congee personalizată, adaptată nevoilor corpului dvs., programați o întâlnire.