Articole similare

Legumele sunt o sursă nutritivă de vitamine și minerale care vă susțin sănătatea și ajută la prevenirea bolilor. Dacă vă împachetați propriul prânz, este simplu să includeți o porție sau două de legume colorate. Aveți nevoie de legume portabile care să se păstreze bine, dar să depășească bastoanele evidente de morcov și țelină pentru a obține o bogăție de nutrienți în dieta dvs.

legume

Nutrienți

O porție de legume vă oferă o doză sănătoasă de fibre, care vă ajută să vă mențineți plin și vă poate reduce riscul de anumite afecțiuni de sănătate, cum ar fi bolile de inimă. Legumele furnizează potasiu pentru a menține o tensiune arterială sănătoasă și vitamina A, care susține sănătatea ochilor și un sistem imunitar puternic. De asemenea, primiți o cantitate bună de vitamina C, un nutrient care vă poate întări sistemul imunitar și vă poate promova dinții și gingiile sănătoase. Legumele conțin antioxidanți care ajută la distrugerea radicalilor liberi din corpul dumneavoastră. Radicalii liberi sunt compuși nocivi care vă pot crește riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer.

Legume cu Dip

Consumul de bastoane de legume cu baie cu conținut scăzut de grăsimi este un mod nutritiv de a încorpora legumele în cutia dvs. de prânz. Florile de broccoli sau conopidă și fâșiile de ardei gras se păstrează bine timp de câteva ore. Mazărea, roșiile de struguri și feliile de castraveți sunt opțiuni sănătoase care nu se vor strica înainte de prânz. Împachetați un recipient mic, etanș, cu pansament fermă cu conținut scăzut de grăsimi sau hummus pentru a vă scufunda legumele. Iaurtul simplu condimentat cu mărar uscat este o altă opțiune sănătoasă de scufundare care furnizează calciu și proteine.

Salate de legume

Salatele pot fi o modalitate cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vă umple, iar o salată sănătoasă de legume vă oferă și o cantitate generoasă de nutriție. Combinați salata română cu legumele tăiate preferate, cum ar fi roșiile, ceapa, morcovii și castraveții. Luați de-a lungul unui recipient cu sos de salată cu conținut scăzut de grăsimi pentru a picura pe salată chiar înainte de ao mânca. Se amestecă porumbul, fasolea neagră, jalapenos și ceapa roșie tocată pentru a face o salată bogată în fibre și proteine. Adăugați un recipient mic de ulei de măsline în cutia dvs. de prânz și stropiți-l pe salată înainte de a mânca. Se amestecă ardei gras, ceapă, broccoli, conopidă și măsline kalamata pentru o salată cu conținut scăzut de calorii, bogată în vitamina A și potasiu.

Idei suplimentare

Puneți legumele proaspete într-un sandwich cu carne sau brânză. Roșiile, castraveții, fâșiile de ardei gras și frunzele de spanac pot spori gustul și nutriția unui sandviș. Pentru a împiedica sandwich-ul să se înmoaie, împachetați legumele separat și adăugați-le la sandwich când este timpul să mâncați. Adăugați legume tocate la supa conservată cu conținut scăzut de sodiu. Când sunteți gata să mâncați prânzul, încălziți supa conform instrucțiunilor ambalajului și apoi presărați-o cu roșii tocate, ceapă, morcovi sau țelină. Tăiați legumele din timp și păstrați-le în frigider pentru a pregăti rapid și ușor.

Sara Ipatenco a predat scrierea, sănătatea și nutriția. A început să scrie în 2007 și a fost publicată în revista Teaching Tolerance. Ipatenco deține o diplomă de licență și un master în educație, ambele de la Universitatea din Denver.