Aceste morcovi glazurați cu miere sunt felul de mâncare perfectă fără probleme. Sunt gătite într-o singură tigaie și duc la morcovii cei mai blândi, ușor dulci. Sunt atât de buni încât creează dependență și atât copiii, cât și adulții le vor iubi! Sunt paleo friendly și ușor de fabricat fără lactate și sunt un plus excelent la o sărbătoare de vacanță sau la o cină specială de weekend.

lexi
Rețetă de morcovi glazurați cu miere

Când ne gândeam la un nume pentru aceste morcovi glazurați cu miere, ne gândeam serios la morcovii crack, deoarece nu ne puteam opri din mâncarea lor. Sunt atât de dependenți! De asemenea, sunt foarte ușor de făcut și un compliment minunat pentru o pasăre prăjită pe o masă de vacanță sau o cină delicioasă în weekend.

Dacă puteți, găsiți morcovii curcubei frumoși care sunt atât de abundenți în această perioadă a anului. Dacă nu puteți, morcovii obișnuiți portocalii vor funcționa și ei! Cea mai importantă parte este tăierea morcovilor cât mai uniform posibil. Rețeta noastră spune să le tăiați pe părtinire, la 1/4 "de inch. Aruncați o privire la fotografii și vedeți că, deși formele morcovului sunt de dimensiuni diferite, toate sunt practic tăiate cam de aceeași dimensiune, unele dintre cele cu aspect mai mic având o grosime mai mare, astfel încât să gătească chiar și cu cele de dimensiuni mai mari. Acest lucru este important pentru a găti morcovii cât mai uniform posibil!

Ingrediente pentru morcovi glazurați cu miere

  • Morcovi (am folosit morcovi curcubeu, pentru o prezentare frumoasă!)
  • Miere
  • Ulei
  • Unt (înlocuiți cu ulei suplimentar pentru produsele fără lactate)
  • Sare
  • Apă

Cum să faci morcovi glazurați?

Am ales să le facem pe plită! Ne place ideea de a găti această garnitură rapidă, totul într-o singură tigaie, fără a fi nevoie să le fierbeți. Unele rețete necesită fierberea morcovilor și apoi scurgerea lor înainte de geam. Încercăm întotdeauna să evităm fierberea legumelor, deoarece nu păstrează la fel de mulți nutrienți ca și aburirea lor. Pentru metoda noastră așezăm într-o cantitate mică de apă și aburim morcovii, apoi evaporăm lichidul, astfel încât să rămână cât mai mult din nutrienți.

Odată ce morcovii sunt fierți, adăugați unt suplimentar (sau alt ulei fără lactate) și miere și gătiți-le până când sosul a glazurat morcovii. Există câteva detalii minore pe care trebuie să le acordați atenție (cum ar fi tăierea morcovilor corect și asigurarea faptului că gătesc corect), dar, în general, este o garnitură destul de lipsită de probleme.

Pentru alte rețete de morcovi, verificați următoarele:

Dacă vă place această rețetă de garnitură, verificați aceste altele: