micotoxină

S-a vorbit mult în ultimii ani despre efectul pe care îl au micotoxinele pe pășuni asupra cailor noștri. În timp ce cazurile extreme de eșalonări și complicații ale sarcinii de la ierburi, cum ar fi raigra perenă și păiușul înalt sunt bine documentate, se pare că micotoxinele de pășunat ar putea avea efecte mai subtile asupra cailor noștri, care până de curând nu au fost bine recunoscuți.

În încercarea de a reduce impactul micotoxinelor prezente în pășuni, mulți proprietari de cai au folosit lianți de micotoxină. Dar funcționează?

PROBLEMA CU PASTURI

Unele specii de ryegrass și păiuș înalt sunt inoculate în mod deliberat sau infectate cu ciuperci endofite sălbatice. Aceste ciuperci trăiesc în interiorul plantei într-o relație simbiotică în care planta oferă ciupercilor hrană și un loc unde să trăiască, iar ciupercile oferă plantei protecție împotriva atacului insectelor și nematodelor, producând substanțe chimice toxice sau micotoxine care cauzează o boală la unele animale care pășunesc. numită micotoxicoză. Deci, în timp ce pășunile infectate cu endofite sunt de dorit din perspectiva producției de pășuni, toxinele pe care le pot conține pot provoca probleme de sănătate pentru caii tăi. Caii care pășunesc pe aceste pășuni pot prezenta unele sau toate următoarele semne clinice:

  • Apetit redus
  • Pierderea în greutate sau ratele de creștere reduse
  • Incapacitatea de a regla corect temperatura corpului
  • Diaree
  • Comportament excitabil, imprevizibil, iritabil sau necaracteristic
  • Reacție excesivă la stimulul comun cu care ar fi în mod normal OK
  • Zvâcniri musculare sau zvâcniri ale feței, buzelor și pleoapelor
  • Sarcina prelungită și placenta îngroșată sau reținută
  • Mânjii avortați sau mici, „prea puțin fierți”
  • Reducerea dramatică a producției de lapte de către iepe la lactația timpurie
  • Pierderea coordonării, în special la capătul din spate, și uluitoare
  • Șchiopătarea severă
  • Blana albită și/sau aspră

Aceste posibil simptomele sunt evident foarte largi și multe dintre ele pot fi cauzate de orice alt număr de factori, deci trebuie să fii foarte, foarte aveți grijă să nu treceți la concluzii și să presupuneți că problemele pe care le vedeți la caii dvs. sunt cauzate de micotoxine în pășune. dacă ați exclus alte cauze posibile și calul dvs. pășunește pe o pășune care potențial îi „otrăvește”, atunci este probabil că ceea ce vedeți este o micotoxicoză.

CARE MICOTOXINE SUNT PREZENTE ÎN PĂSĂTURĂ?

Potențial, ar putea exista în pășune orice număr de micotoxine, cum ar fi mucegaiuri obișnuite sau ciuperci Aspergillus, Fusarium și Peniciliu poate produce micotoxine atunci când crește pe pășune. Cu toate acestea, micotoxinele prezente cel mai probabil în raigrasul peren și în pășunile înalte ale păiușului care vor cauza probleme sunt ergovalina și lolitremul B.

CE SUNT LIGANȚII DE MICOTOXINĂ?

Un liant de micotoxină este un compus care poate fi adăugat la o rație în încercarea de a apuca o micotoxină care poate fi prezentă în furaje sau pășuni, legându-l suficient de puternic pentru a preveni absorbția din intestinul animalului.

Există multe materiale care pot fi utilizate ca lianți de micotoxină, inclusiv cărbune activ, aluminosilicați precum zeolitul, celuloza, polizaharidele care se găsesc în pereții celulari ai drojdiei și a unor bacterii (de exemplu glucomanani) și chiar în unele materiale sintetice.

FACEȚI TOȚI LEGATORII LEGAȚI TOATE MICOTOXINELE?

Într-un cuvânt ... NU! Și aici se află o cheie majoră a faptului dacă agenții de legare a micotoxinelor vor funcționa pentru a preveni sau nu otrăvirea micotoxinei asociate pășunilor. De exemplu, s-a demonstrat că glucomananul din drojdia Saccharomyces cerevisiae este foarte eficient la legarea aflatoxinei (una dintre cele mai importante și prevalente micotoxine prezente în hrana animalelor pe bază de cereale) și o bună capacitate de a lega fumonisina și micotoxinele de zearalenonă, dar este ineficient atunci când vine vorba de legarea altor micotoxine importante, cum ar fi T-2 (tricotecen), DON (deoxinivalenol) și ochratoxină.

DE CE NU FUNCȚIONEAZĂ TOATE LEGĂTURILE PE TOATE MICOTOXINELE?

Unul dintre motivele pentru care unii lianți pot lega unele micotoxine și nu altele depinde de micotoxina în sine și dacă este polară (are o încărcare electrică) sau nu. Aflatoxina, de exemplu, este o micotoxină polară și este foarte ușor „preluată” de un liant pe bază de glucomanan derivat din drojdie (care sunt cei mai frecvenți lianți de micotoxină de pe piață pentru cai). Micotoxinele pe bază de pășuni ergovalină și lolitrem B, pe de altă parte, sunt nepolare (fără taxă), așa că încercarea de a le ridica cu un liant de toxine pe bază de perete celular de drojdie este ca și cum ai încerca să ridici o bucată de hârtie cu un magnet ( pur și simplu nu va funcționa.

UNDE CE NE LASĂ CU MICOTOXINELE DE PASTURE?

Ei bine ... din păcate, există foarte puține cercetări care să arate ce poate funcționa sau nu în ceea ce privește toxinele de pășunat. Niciuna dintre companiile care produc sau vând lianți pe bază de drojdie nu au dat (din câte văd) date publicate vreodată pentru a arăta că produsele lor nu sunt eficiente împotriva lolitremului B și ergovalinei în orice specie de animal, cu atât mai puțin caii. Cercetările de la Universitatea din Melbourne arată rezultate promițătoare cu un nou liant de toxine în reducerea impactului ergovalinei și lolitrem B la ovine. Acest liant de toxine, precum și unul sau doi alți care sunt acum pe piață pentru micotoxinele mai frecvente sunt un nou tip de „liant” care combină capacitatea de a lega micotoxinele cu capacitatea de a le descompune și a le dezactiva - probabil este aceasta modul dublu de acțiune care le permite să fie oarecum eficiente în reducerea impactului toxinelor endofite cum ar fi ergovalina și lolitremul B.

CE FACI ACUM?

Dacă credeți că calul dvs. este afectat de micotoxinele de pășunat și utilizați un liant pentru micotoxine, ar fi o idee bună să contactați compania de la care cumpărați liantul și să îi întrebați care este liantul și dacă au date care să le arate micotoxinele endofite care vă afectează calul. Dacă este un liant pe bază de drojdie, este puțin probabil să reducă efectele ergovalinei și lolitrem B, dar este posibil să vedeți în continuare un efect pozitiv dacă celelalte furaje, fân sau pleavă sunt contaminate cu una dintre micotoxinele comune pe care acești lianți pe bază de drojdie sunt buni la legare.

Într-adevăr, cel mai bun mod de a reduce impactul ergovalinei și al lolitrem B este fie să scoateți caii complet din pășune, mai ales la sfârșitul verii și toamnei, când nivelurile de micotoxine endofite sunt susceptibile de a atinge vârful. Alternativ, gestionați-vă bine pășunile, prevenind atât pășunatul excesiv, cât și subutilizarea pășunilor (permițând pășunilor să meargă/lungă cu multe capete de semințe), astfel încât riscul de ingestie de ergovalină și lolitrem B să fie redus. Furnizarea de fân fără micotoxine pentru a reduce aportul de pășuni va ajuta, de asemenea.

Dr. Nerida Richards este specialistul în nutriție ecvină rezident al FeedXL. Cu o diplomă în științe rurale, un doctorat în nutriție ecvină și aproape 20 de ani cu normă întreagă, experiența la sol în hrănirea tuturor tipurilor de cai Nerida este capabilă să ajute membrii FeedXL să rezolve orice problemă cu care se pot confrunta cu hrănirea cailor lor . Pentru a afla mai multe despre Nerida și pentru a „întâlni” restul echipei FeedXL, consultați pagina Despre noi aici.