Studenții înscriși în acest program de absolvire a licenței - unul dintre primii de acest gen din S.U.A. - să primească o educație bazată pe nutriția alimentară integrală și știința alimentelor, dezvoltând în același timp abilități culinare și capacitatea de a folosi alimentele terapeutic.
Durata programului: 2 ani, cu normă întreagă.
Campusuri: Kenmore, Washington; și San Diego, California

licențiat

  • Prezentare generală a programului
  • Repere
  • Oportunități de carieră
  • Locația campusului
  • Cerințe generale
  • Curriculum
  • Condiții prealabile
  • Scolarizare

Prezentare generală a programului

Există multe modalități de a vă transforma pasiunea pentru gătit și nutriție într-o profesie semnificativă, de succes. Ca student la programul de licență în științe în nutriție și arte culinare al lui Bastyr, veți învăța nutriția alimentelor întregi și știința alimentelor, dezvoltând în același timp abilitățile culinare de care aveți nevoie pentru a crea mese care sunt superioare atât în ​​gust, cât și în alimentația terapeutică.

Program de evidențiere

  • Clase diverse. Cu cursuri precum Scriere pentru alimente și sănătate, Demonstrație de gătit, Aspecte ecologice ale nutriției și Afacerea gătitului, programa practică a lui Bastyr vă pregătește pentru o diversitate de cariere.
  • Abordarea terapeutică. Programul nostru de arte culinare învață aspectele vindecătoare ale alimentelor - și este singurul program de arte culinare care acordă o diplomă de licență în științe.
  • Spații de învățare imersive. Dezvoltă-ți abilitățile într-o bucătărie complet echipată pentru nutriție. De asemenea, bucurați-vă de acces la grădinile de plante și culinare din campusul nostru din Washington.
  • Facultate pasională. Facultatea Departamentului de Nutriție și Arte Culinare se bazează pe o bază largă de cunoștințe și expertiză ca bucătari consacrați, dieteticieni înregistrați și nutriționiști.
  • Experiență de la fermă la masă. Cursul Quillisascut Farm School este oferit ca opțional, o experiență exclusivă de o săptămână de la fermă la masă la o fermă parteneră din vestul Washingtonului.
  • Un corp de studenți divers. Studenții Bastyr atrag din Statele Unite și din alte 25 de țări.

Oportunități de carieră

Câteva moduri de a vă transforma apelul culinar într-o carieră:

  • Bucătar terapeutic
  • Consultant în nutriție
  • Cafenea sau bucătar
  • Caterer
  • Bucatar privat
  • Scriitor alimentar și sănătate
  • Autor de carte de bucate
  • Consultant în promovarea sănătății
  • Dezvoltator de produse în industria alimentară
  • Dezvoltator de rețete și meniuri pentru organizații publice sau companii private

Vedeți cum absolvenții noștri își folosesc diplomele pentru a face o lume mai sănătoasă pentru toți.

Locația campusului - Seattle, WA

Seattle, Washington Campus

Amplasat în inima Pacificului de Nord-Vest, campusul vast din Seattle din Bastyr oferă un mediu natural și senin studenților pentru a-și aprofunda educația pentru sănătate. Campusul nostru este situat în suburbia din Seattle din Kenmore, Washington, și cuprinde 51 de acri de-a lungul țărmului lacului Washington.

În campusul nostru din Seattle, vă veți bucura de medii dinamice la clasă și de facilități unice pentru cercetare, laborator și experiențe clinice. Locația noastră din campus vă oferă, de asemenea, acces ușor la bogatele experiențe culturale din zona metropolitană Seattle și expunere nelimitată la minunile naturale din regiunea Puget Sound.