Mâncarea este o necesitate în primul rând pentru a trăi și pentru a obține energie pentru a merge mai departe. Dar dacă nu primiți hrană igienică, vă riscați supraviețuirea și capacitatea de a vă deplasa pe termen lung. În timp ce obținerea de alimente nu este o provocare, luarea alimentelor corecte sau sănătoase implică cu siguranță o provocare. Cu condiția ca bucătăria dvs. să fie echipată cu instrumentele potrivite, mâncarea sănătoasă devine super distractivă de pregătit, gătit și preparat. Acum, care sunt aparatele de bucătărie indispensabile pentru a găti sănătos?

celor

Pentru a răspunde acestei întrebări, am ieșit cu această postare pentru a vă informa despre 10 aparate de bucătărie trebuie să aibă. Inutil să spun că această listă scurtă nu este un rezultat al selecției rătăcite; mai degrabă am cercetat bloguri de autoritate, videoclipuri și cărți ale dieteticienilor, nutriționiștilor și experților în vase. Iată-te cu primele 10 aparate de bucătărie.

10 aparate de bucătărie pentru gătit sănătos - în adâncime

01. Oală instantanee

Dacă timpul tău este destul de strâns, dar îți dorești mâncarea corectă, cel mai bun instrument în acest sens este one-pot-wonder - Instant Pot. Nu puteți să nu aveți o oală instantanee, deoarece vă poate pregăti mâncarea dorită mai repede decât orice alt aparat destinat sarcinii. Poate că ați auzit despre asta până acum, deoarece a câștigat deja faima ca multi-aragaz. Aceste funcții multi-gătit includ gătit lent, gătit sub presiune, abur, gătit orez și multe altele. Nu doar rapiditatea uimitoare pentru care Instant Pot și-a câștigat faima, ci pentru că nu afectează și valoarea alimentelor.

02. Hotă

Un aparat pe care l-am înrolat aici nu este implicat direct în gătitul alimentelor, dar joacă rolul cel mai semnificativ în menținerea igienei bucătăriei. Da, ați ghicit bine că hota este un aparat de bucătărie atât de important, care asigură o bucătărie sănătoasă. Va aspira aburul de gătit, va șterge mirosurile mirositoare și va îndepărta particulele grase și murdăria de la bucătărie. Și nu trebuie să fiți un dietetician veteran pentru a înțelege că mâncarea sănătoasă nu poate fi gătită cu ajutorul niciunui aparat dacă bucătăria în sine nu este sănătoasă.

Și ce poate garanta o bucătărie sănătoasă pentru o gătit sănătos, în afară de o hota de calitate? Faceți un tur prin ceasul Stuffs dacă doriți o hota de calitate pentru o bucătărie sănătoasă - condiția prealabilă pentru a găti sănătos.

03. Blender

Veți avea nevoie adesea de un blender pentru mai multe gânduri, cum ar fi smoothie-uri, supe, pesto, unt de nuci, sosuri de salată, hummus și alte picături. Înainte de a merge la un blender, trebuie să verificați dacă motorul blenderului dorit trebuie să fie suficient de puternic doar pentru a amesteca orice cu ușurință. Alegeți un brand de renume sau un blender revizuit pozitiv pentru a combina orice textură doriți. Aparatele de bucătărie indispensabile se referă la un astfel de blender care îl va face o opțiune excelentă pentru supă pe bază de legume sau piureuri verzi.

04. Spinner pentru salată

Aceasta este vârsta mai multor verdeață și nu puteți evita verdeața cu frunze dacă preferința dvs. este să mâncați sănătos sau valoarea alimentară. Iar salata este un element minunat pentru a merge excelent cu aportul verde. În acest caz, un filator de salată de calitate devine crucial pentru spălarea, curățarea și uscarea legumelor și fructelor dacă nu doriți să cheltuiți pentru salate scumpe. Acest aparat de bucătărie vă va economisi bani și timp, eliberându-vă de durerea clătirii, bătutului și uscării mâinilor a verdeață.

05. Mini procesor de alimente

Un mini robot de bucătărie devine mai potrivit pentru produsele alimentare sănătoase, în timp ce aveți nevoie de făină de nuci, tocat legume și tocat ierburi. Un mini procesor este preferabil celui greoi mai mare. Este mai ușor și mai convenabil de manevrat pentru a merge de către dieteticienii veterani. Dacă doriți să faceți proteine ​​sau bare energetice în casa dvs., acest instrument ar trebui să vă vină în minte în primul rând.

06. Foarfecă de ierburi

O atingere de ierburi proaspete va adăuga o doză puternică de coajă la mese. Pentru aceasta, ați evitat doar să vă bazați pe sare și să folosiți condimente și ierburi uscate disponibile în magazine. Ierburile tăiate cu o foarfecă pot îndeplini scopul menționat. Acesta este motivul pentru care; o foarfecă de ierburi este un alt aparat de bucătărie care poate juca un rol foarte crucial în a ajuta la prepararea alimentelor delicioase și sănătoase. Da, puteți tăia orice plantă cu cuțitul de bucătărie, dar tăierea celor cu o foarfecă este incredibil de rapidă și mai ușoară. Iar aroma proaspătă de ierburi adăugată oricărui fel de mâncare - supe, salate, ouă și fripturi - îți va face gura apă chiar și în timpul pregătirii.

07. Sora de bucătărie/răzătoarea

Dacă sunteți în favoarea mâncării delicioase împreună cu valoarea alimentară, un zester sau răzătoarea este un instrument crucial pentru bucătărie. Chiar și bucătarii veterani, nutriționiștii și dieteticienii preferă să adauge coaja de lămâie sau altele la diferite tipuri de alimente. Pentru a fi mai specific, dacă adăugați coajă de lămâie la fructele de mare și coajă de citrice la produsele coapte, cu siguranță va crește aportul de alimente, fără a afecta la minimum valoarea alimentelor. Mai mult, puteți rade brânză tare, morcovi, bomboane de ciocolată, ghimbir și nucșoară cu ușurință, cu condiția să aveți la dispoziție un zester de calitate în bucătăria dvs.

08. Cuțit de bucătărie

Un cuțit de bucătărie este unul dintre cele mai importante aparate de bucătărie care nu trebuie ratate în lista dvs. crucială de aparate de bucătărie. Unii bucătari și dieteticieni consideră că acesta este un element pe care doresc să-l salveze din bucătăria lor. Aveți grijă însă ca cuțitul de bucătărie prevăzut să fie echipat cu o lamă ascuțită, care va tăia și tăia totul cu mai puțin efort. Un alt factor crucial de verificat, cuțitul trebuie să fie conceput pentru a funcționa convenabil atât pentru dreapta, cât și pentru stângaci.

09. Ananas Corer

Este posibil să nu alegeți un aparat menit să facă față unui singur fruct, dar valorile și meritele alimentare pe care le are ananasul pot încuraja o a doua opinie cu privire la un ananas. Ananasul este îmbogățit cu vitamina C, mangan și bromelină. Manganul este esențial pentru creșterea colagenului, iar pielea cu aspect sănătos și bromelina sunt un tip de enzimă. Prin urmare, puteți prefera un corer de ananas pentru a-l tăia, deoarece frunzele ascuțite și miezul central dificil al fructului menționat se pot dovedi greu de tratat fără un corer.

10. Covoare de copt

Există produse secundare oribile de gătit, care includ acumulări imposibil de îndepărtat pe vasele dvs. și alimente gătite blocate. Dar, cu covorașe disponibile în bucătărie, puteți comercializa cu bucurie alimente congelate, gătiți slănină în cuptor, semințe prăjite și multe altele. Aceste activități frecvente în bucătărie nu vor lăsa produse de patiserie blocate după ce v-ați pregătit mâncarea, doar dacă utilizați covorașe de copt.

Începeți să folosiți covorașe de copt și vă va scăpa de spălarea dureroasă a tigailor. Mai mult decât atât, folosirea acestor covorașe vă va menține ustensilele de gătit nepătate, iar covorașele de copt de calitate vor dura mai mult fără a prezenta semne de uzură.

Concluzie

Acestea sunt o serie de 10 cele mai bune aparate de bucătărie pentru gătit sănătos pe care să le aveți pentru mese bune. De la o foarfecă de ierburi până la covorașe de copt, fiecare vă va asigura mâncare de calitate, deși nu sunteți un bucătar profesionist. În această lume a mâncărurilor rapide, a mâncărurilor de luat masa și a meselor cu cuptor cu microunde, timpul dvs. de bucătărie crește mai puțin. Dar cu instrumentele menționate disponibile în bucătăria dvs., puteți avea mâncare mai sănătoasă pregătită în casă cu ușurință și într-un timp scurt. Și acest lucru este mult mai bun decât mâncarea preambalată și cumpărată, și mai economic.

În prezent, oamenii sunt preocupați să rămână sănătoși mai mult decât orice altceva. Nu numai că, caută ingrediente sănătoase, dar sunt interesați și de cele mai eficiente modalități și instrumente de gătit a unor mese sănătoase.

A mânca sănătos este o combinație de a folosi ingrediente sănătoase, metode și instrumente. Următoarele întrebări frecvente vă vor ajuta să vedeți ce înseamnă de fapt gătitul sănătos.

1. Ce înseamnă gătitul sănătos?

Nu trebuie să vă goliți buzunarele pentru a găti mai sănătos. Trebuie să utilizați metodele adecvate pentru a găti mai sănătos.

Gătitul sănătos înseamnă că tăiați grăsimile saturate. O metodă de gătit sănătoasă vă va ajuta să obțineți cea mai bună aromă și substanțele nutritive din alimente, fără a adăuga prea multe grăsimi sau sare. Cu toate acestea, este esențială și utilizarea instrumentelor adecvate.

Unele alimente au nevoie de gătit pentru a vă oferi cei mai buni nutrienți, în timp ce altele ar trebui consumate în stare naturală. Căutați instrumentele care mențin nutrienții din alimente, fără a modifica în vreun fel experiența de gătit/mâncare.

2. Dacă utilizați o presă de citrice?

Nu doriți să utilizați prea mult ulei, unt sau sare atunci când gătiți, iar citricele proaspete vă vor oferi mâncărurilor un zing frumos. Presa de citrice vă va oferi orice picătură de suc de care aveți nevoie, fără a fi dezordonată. Sigur, poți să-ți folosești și mâinile pentru strângere, dar vei face o mare mizerie. Și dacă apăsați mai mult decât aveți nevoie, puteți oricând să înghețați ce a mai rămas și să-l puneți într-o tavă cu cuburi de gheață pentru altă dată.

3. Cuptorul cu microunde este sănătos sau nu?

Gătitul la cuptor cu microunde poate usca unele alimente, dar adăugarea unui pic de apă poate reduce riscul de uscare. Puteți folosi dacă pentru multe alimente, de la legume la orez și carne.

Conform ultimelor studii, microundele pot fi o modalitate excelentă de a păstra nutrienții în legume. Este cel mai bun mod de a folosi pentru gătit broccoli. Atâta timp cât utilizați un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, alimentele cu microunde sunt și ele o metodă excelentă.

4. Cât de des ar trebui să fierbeți mâncarea?

Fierberea este simplă și trebuie doar să adăugați puțină apă și un vârf de sare pentru cele mai bune rezultate. Cu toate acestea, rețineți că fierberea va elimina 60-70% din mineralele din unele alimente, în special în unele legume.

Morcovii, dovleceii și chiar broccoli trebuie fierți pentru a păstra nutrienții, mai ales în comparație cu prăjirea, aburirea sau consumul crud.

5. De ce oamenii folosesc aburul atât de des?

Puteți aburi orice, de la legume la file de pește, deoarece aburul le lasă să fiarbă în sucurile lor, păstrând în același timp gustul natural. Nici nu trebuie să adăugați nimic pentru umezeală.

Adăugați un pic de condiment la început pentru un gust mai bun. Unii sugerează că aburirea este metoda perfectă de gătit pentru broccoli.

6. De ce să folosiți o inserție de coș pentru abur?

Nu este numai pentru morcovi și broccoli și îl puteți folosi și pentru creveți și crustacee, găluște de legume sau file de pește. Îl puteți folosi și pentru pui. Amintiți-vă că aburirea este o metodă mai sănătoasă decât fierberea legumelor. Folosiți stoc și nu apă atunci când aburiți, totuși, adăugați lămâie și ierburi tocate după aceea.

7. Te-ai gândit să cumperi un glonț Magic?

De asemenea, este posibil să utilizați un blender voluminos, dar nu l-ați face în schimb mai confortabil? Glonțul magic va tăia, amesteca și face piureuri fără a fi nevoie să faceți curățenie ore în șir. Îl puteți folosi pentru scufundări de salsa și fasole, tocați usturoiul și ceapa și chiar pentru a transforma pieptul de pui în carne tocată.

Este livrat cu capace înșurubabile, astfel încât să puteți păstra mâncarea direct în accesoriul blenderului în frigider. Durează 10 secunde pentru a face un piure, iar ceașca controlată porțiune este excelentă pentru a vă supraveghea greutatea.

8. Ce este braconajul?

Braconajul este similar cu fierberea, dar fără aditivi. Braconajul înseamnă că gătiți mâncarea într-o cantitate mică de apă fierbinte, dar sub punctul de fierbere. Va dura mai mult timp pentru a găti, dar este sănătos atunci când gătiți ouă, fructe sau pește.

9. Ați încercat vreodată să fierbeți?

Gătitul la căldură ridicată și directă timp de câteva minute este o metodă fantastică pentru a găti bucăți fragede de carne. Pentru cele mai bune rezultate, doriți să tăiați excesul de grăsime înainte de a găti. Nu este o metodă excelentă pentru a găti legume, deoarece acestea se usucă prea repede.

10. Este ciocanul de carne util pentru gătitul sănătos?

Ciocanul de carne vă permite să loviți piepturile de pui dezosate fără piele sau să le aduceți la grosime uniformă. Este cel mai bun instrument pentru a găti puiul de fiecare dată în mod uniform. Nu uitați să folosiți partea dințată pentru a fragezi bucăți mai slabe și mai dure de carne de vită înainte de a găti.

11. Sunt fiabile caserolele antiaderente?

O tavă de acoperire antiaderentă vă va ajuta să nu adăugați ulei, astfel încât alimentele să nu se rumenească, să nu se lipească atunci când gătiți. Puteți să-l utilizați pentru quesadillas de legume din grâu integral, omlete, cartofi asiatici și chiar pentru burgeri de curcan.

12. Grătarul este întotdeauna sănătos?

Când doriți să obțineți cea mai mare cantitate de nutriție din alimentele dvs., fără a compromite aroma, grătarul este modalitatea de a face acest lucru. Nu este nevoie să adăugați grăsimi, iar carnea și legumele dvs. rămân fragede și suculente.

Ar trebui să-l luați cu un bob de sare, deoarece nu totul despre grătar este sănătos. Unele studii au arătat că consumul de carne carbonizată, bine făcută, poate duce la cancer de sân și pancreatic.

Gătitul la căldură ridicată va duce la o reacție chimică între proteina din carne și grăsime, care are ca rezultat toxine. Acesta din urmă va afecta echilibrul de antioxidanți din corp și inflamații, crescând riscul de a dezvolta afecțiuni cardiovasculare și diabet.

Nu aruncați grătarul pe fereastră, ci doar grătați bucățile slabe de carne care nu au nevoie de mult timp de gătit. Carne neagră la grătar doar o dată pe an sau cam așa ceva.

13. De ce este oala instant un instrument de încredere pentru a găti sănătos?

Aragazele lente nu sunt noutăți, dar oamenii uită adesea cât de grozavi sunt. Puteți găti loturi mari de curcan, pui și chiar carne de vânat cu aragazul lent.

În zilele noastre puteți merge și cu o oală sub presiune, care gătește mult mai repede. Aragazul modern sub presiune programabil este sigur și ușor de utilizat și este un schimbător de jocuri pentru gătitul cărnii.

14. Poate fi prăjit să fie sănătos?

În mod corect, veți avea nevoie de ulei în tigaie, dar suficient cât să vă ardeți legumele sau carnea. Prăjirea este bună de utilizat pentru bucăți de carne de vită, în special pentru cereale (quinoa) sau legume tăiate subțire, cum ar fi mazărea de zăpadă, morcovii tăiați și ardeii grași.

15. În cazul în care treceți la unelte din fontă?

Fonta este de lungă durată și asigură o retenție fantastică de căldură și conductivitate. Este minunat pentru a găti mâncăruri care trebuie să meargă de la plită la cuptor. Când fierbeți carnea, fonta este o alegere de încredere. De asemenea, este accesibil și durabil.

Un dezavantaj legat de vasele de gătit din fier este că este posibil să trebuiască să supraveghem întreținerea. Dar merită efortul suplimentar.

16. De ce nu aveți nevoie pentru a găti sănătos?

Există multe instrumente care par tentante și fundamentale în orice bucătărie, dar nu sunt atât de utile pe cât ați crede. Feliatorii de ouă, cubulet de avocado, presa de usturoi, un cojitor de căpșuni și orice lucru care funcționează ca un cuțit subțire nu este fundamental în bucătăria ta.

Acum este timpul să scăpați de friteuza, deoarece nimic prăjit ca acesta nu este sănătos. În ceea ce privește wokul electric greu, gândiți-vă doar la spațiul de care aveți nevoie pentru el. O tigaie poate să o înlocuiască cu ușurință, întrucât este vorba despre abilități și nu despre instrumentul în sine.