Această postare poate conține linkuri afiliate. Consultați Divulgarea afiliatului meu pentru mai multe informații.
Salt la Rețetă

Aceste Mahi Mahi și legume la grătar în pachete de folie sunt câștigătoare pentru vară! Perfect pentru o cină rapidă și ușoară la grătar și atât de sănătos!

bucătăria

Începem săptămâna pe piciorul drept. V-am promis tuturor mai multe fructe de mare și tocmai asta veți obține. Așadar, astăzi este Mahi Mahi la grătar și legume în pachete de folie pentru câștig!

Există câteva lucruri pe care trebuie să le curăț înainte să vă împărtășesc rețeta cu voi astăzi. Numărul unu ... Nu pot lua credit total pentru acest fel de mâncare. Poate că am creat rețeta (pe cât de simplă este), am pregătit pachetele de folie și le-am gătit pe grătar, dar asta a fost de fapt partea ușoară. Munca grea a fost făcută de altcineva decât mine. Astăzi, tot meritul revine pescarului care și-a petrecut ziua pe apă încercând să se muleze în ceva de care ne-am putea bucura cu toții la cină.

Acum pentru mărturisirea numărul doi. Vedeți imaginea de top a mahi-ului gătit? Ei bine, asta nu provine din peștele original. În noaptea în care am fost să-l gătesc, am pregătit toate pachetele și le-am pus pe grătar și am observat niște nori care se rostogoleau. Și nu vorbesc nori mici. Vorbesc despre nori imens, mari, negri, amenințători! Uf! Trebuia să gătesc pachetele respective și să le scot de pe grătar și să fac câteva fotografii! Din păcate, Mama Natură nu era de partea mea. A început să curgă și casa s-a întunecat cu adevărat, iar ultimele fotografii nu trebuiau să fie în acea noapte. Și din moment ce toți împărțim peștele, nu mai aveam nimic pentru fotografii. Wah wah! Deci, chiar dacă peștele din fotografie era mahi proaspăt, pur și simplu nu era mahi proaspăt „al nostru”. Îmi pare rău!

Pentru a ateriza peștele nostru, soțul meu Tom și cei doi buni prieteni ai săi Joey și Ed au petrecut ziua cu 60 de mile în Atlantic în căutarea a altceva decât pui pentru farfuriile noastre la cină. Acesta este Joey care ține cina chiar acolo ↑ sus! Cred că sperau cu adevărat la niște ton, dar acest mahi era o frumusețe! Și am fost fericit pentru că se întâmplă ca mahi să fie unul dintre preferatele mele. Ați încercat vreodată? Dacă nu ai făcut-o, trebuie neapărat să încerci. Mahi are carne ușoară, dulce, umedă, cu o textură fermă. Este perfect la grătar sau la cuptor.

Și ceea ce este grozav la această rețetă nu este doar cât de bună este pentru dvs., ci cât de ușor este de asamblat. Adăugați doar niște cartofi tăiați felii și fasolea verde proaspătă la o bucată de folie grea, presărați peștele cu sare, piper proaspăt măcinat și câteva condimente Old Bay și apoi stropiți cu un amestec de lămâie proaspătă, ulei de măsline, sare și piper . Apoi aruncați pachetele pe grătar timp de 10-12 minute până când fulgii de pește și câștigător, câștigător cina de pește de pui! Sper sa iti placa! Să aveți o săptămână minunată!