Simplifică-ți viața. Declutter mintea ta. Conectează-te cu inima ta.

de Courtney Carver

culori
Dacă sunteți îngrijorat de beneficiile pe care le consumați pentru sănătate, gândiți-vă la culoarea alimentelor. Nu vorbesc despre separarea culorilor tale preferate de M&M, ci de atenție la culorile mâncării reale pe care le consumi.

Fructele și legumele sunt primul loc în care se întoarce pentru bunătatea densă a nutrienților. „Fructele și legumele se apropie mai mult decât orice altă categorie de alimente de a se comporta ca o fântână a tinereții. Fiecare este alimentat cu substanțe chimice de origine vegetală sau fitonutrienți, care pot ajuta la prevenirea sau chiar inversarea uneia sau mai multor boli cronice, debilitante și adesea mortale. ” - Articolul NY Times.

De obicei, puteți crea o farfurie plină de fructe și legume colorate, fără să vă faceți griji cu privire la supraalimentarea sau creșterea în greutate. Dacă le alegeți în sezon, acestea vor avea un gust mai bun decât orice sosesc într-o cutie sau o pungă la magazinul dvs. local. Deși există mulți nutrienți în fiecare, majoritatea culorilor se remarcă prin anumite beneficii pentru sănătate. Vedeți graficul simplu de mai jos pentru a începe să vă mâncați drumul către o sănătate mai bună și mai multă energie.

Diagrama nutrițională simplă a culorilor

roșu pentru Licopen, un luptător împotriva cancerului găsit în roșii, cireșe, pepene verde și sfeclă.

Alb/Verde pentru flavinoizi antioxidanți și alicină, care are proprietăți antitumorale găsite în usturoi, ceapă, praz, țelină, sparanghel, pere și struguri verzi.

Galben/portocaliu pentru vitamina C pentru a sprijini sistemul imunitar și caroten pentru sănătatea inimii și a vederii, care se găsesc în portocale, morcovi, pere galbene, lămâi, dovlecei de nucă și porumb dulce.

Albastru/Violet pentru ca antioxidanții să ajute la protejarea celulelor de radicalii liberi din corp. Antioxidanții contribuie, de asemenea, la combaterea îmbătrânirii, la îmbunătățirea funcției memoriei și pot reduce riscurile unor cancere. Pot fi găsite în struguri, afine, vinete și sfeclă.

Verde pentru substanțele chimice de combatere a cancerului care pot bloca agenții cancerigeni, care se găsesc în broccoli, coliere, varză de Bruxelles și varză. Produsele de culoare verde pot ajuta, de asemenea, la promovarea oaselor și a dinților mai puternici.

Schimbările de dietă pot fi provocatoare, dar concentrându-vă pe lucrurile pe care le puteți mânca, în loc de ceea ce nu puteți sau nu ar trebui să mâncați, puteți începe să experimentați cu alimente și rețete noi, în loc să vă simțiți privați. Dacă doriți să adăugați mai multe fructe și legume în dieta dvs., începeți pur și simplu adăugând câte un legume și câte un fruct la fiecare masă. Chiar dacă nu faceți alte modificări inițial, veți începe să vă îmbunătățiți imediat starea de sănătate. Dacă rețetele sau alimentele noi se simt intimidante, reveniți la elementele de bază. Adăugați o porție de fructe proaspete și o porție de legume aburite la fiecare masă. După o săptămână, vă recomandăm să fiți mai aventuros!

Dacă ceva la fel de simplu ca o bucată de fruct sau o salată poate „ajuta la prevenirea sau chiar inversarea uneia sau mai multor boli cronice, debilitante și adesea mortale”, ce trebuie să pierdeți dându-i o lovitură? Aproape pare iresponsabil să nu-l punem la încercare. Dacă doriți să luați în considerare vegetarianismul, consultați Becoming Vegetarian și 25 de sfaturi pentru începători. Dacă încercați să slăbiți sau să vă mențineți în greutate sau doriți doar să vă simțiți și să fiți mai buni, mâncați mai puțin și mâncați alimente adevărate colorate.