sănătoase
Sunt doar o fată din California care locuiește în New York.
Și odată cu asta, vine dragostea și adorarea mea pentru totdeauna pentru mâncarea mexicană bună. Guacamole picant, o salsa verde picantă curată, orez roșu, fasole neagră, fajitas vegetale, esențe de coriandru, tortilla proaspătă de porumb de casă - toate îmi fac să cânt gura.

NYC nu este un paradis alimentar mexican. Cu toate acestea, are pete strălucitoare, cum ar fi Dos Caminos, pe Park Avenue, cu acele boluri mari delicioase de guacamole. Dar am aflat repede în acest oraș că restaurantul cu sombrero-ul fulgerător pe Broadway? Probabil că nu ești cel mai bun lucru pentru o masă de garnitură de patlagină și coriandru proaspăt. Deci, unde se întoarce un vegan când pofta de burrito lovește repede și cu furie?

Chipotle. Într-adevăr.

Chipotle este într-adevăr fast-food, dar în opinia mea este unul dintre cele mai bune lanțuri pentru vegani care doresc o soluție de fast-food. Dar există reguli pe care trebuie să le respectați ... Continuați să citiți câteva informații interesante despre alimentele Chipotle și cele cinci sfaturi ale mele sănătoase pentru a mânca sănătos la Chipotle.


Cinci sfaturi alimentare sănătoase pentru a mânca la Chipotle

1. Interziceți cele trei C’S SOUR C REAM și C HEESE și C HIPS
O uncie de brânză conține 100 de calorii și 8,5 grame de grăsime. 5 grame de grăsimi saturate.
O uncie de smântână conține 120 de calorii și 10 grame de grăsimi, 7 grame de grăsimi saturate.
Patru uncii de chipsuri conțin 570 de calorii și 27 de grame de grăsime! Yikes.
Nu e bine. În funcție de câtă brânză/smântână solicitați pentru crearea dvs., ați putea adăuga 100-500 de calorii la masă. Și, eventual, chiar și 40 de grame de grăsime. (Am văzut acei „mulți brânză vă rog” și „mai multă smântână”, știți cine sunteți!)
Eliminarea acestor toppinguri este cea mai bună mișcare pe care o poți face la Chipotle.

3. Adăugați legumele Fajita!
Uau, la doar 20 de calorii pe porție de 3,5 uncii, ai fi un prost să nu adaugi aceste legume gustoase la masă. 30% CDA de vitamina C și zero grame de grăsimi saturate doar îndulcesc argumentul cu legume fajita. Am menționat că au un gust delicios?

4. Salsa Salsa și mai mult Salsa!
Salsa adaugă o tonă de aromă, fără grăsimi și calorii. Încărcați salsa. Mai ales salsa verde Tomatillo, care este săracă în sodiu și calorii, doar 15 calorii pe 3 uncii. Comparați asta cu 240 de calorii pe 2 uncii de smântână! În plus, toată salsa este aproape sau fără grăsimi. Salsa de porumb este cea mai bogată în calorii, la 80 de calorii pe 3,5 uncii.

În plus, ar trebui să știți beneficiile consumului de alimente picante ...!

5. Unde este proteina?
Opțiunile de carne la Chipotle sunt aproximativ aceleași. Puțin sub 200 de calorii, cantități mari de proteine ​​(barbacoa cu 24 de grame până la puiul cu 32 de grame). Aproximativ 7 grame de grăsime. Dar dacă ești ca mine, ești încântat de proteina vegană de la Chipotle. Proteinele complete se obțin prin combinarea fasolei și orezului. 8 uncii de orez/fasole conțin 9 grame de proteine. Și doar 2 grame de grăsime. 250 de calorii. Dacă sunteți un consumator de carne, mergeți cu puiul pentru cele mai multe proteine. Veganii se vor bucura de orezul delicios și fasolea neagră.

Sfat bonus: Ce zici de guacamol.
OK, nu pot să renunț la partea mea preferată: guac. Chipotle se mândrește cu guac proaspăt delicios și trebuie să fiu de acord că, pentru un lanț de „fast-food”, acest guac stâncă. 150 de calorii pe 3,5 uncii și 13 grame de grăsime, 2 grame de grăsimi saturate. În plus, sper că nu trebuie să vă reamintesc că celelalte 11 grame de grăsime sunt uleiuri de avocado monoinsaturate sănătoase pentru inimă, care s-au dovedit a oferi o multitudine de beneficii pentru sănătate. Mai multe despre avocado aici.

FAPTE CHIPOTLE „FUN FOODIE”

Combo-ul meu de burrito este de 585 de calorii. Nu-i rău. Verificați propriile informații nutriționale aici la fanul burrito.

Ai nevoie de vitamina A? Adăugați niște romaine. O porție oferă 80% ADR de vitamina A.

Steve Ells a modelat Chipotle după taquerii din districtul misiunii din San Francisco. (Poate de aceea această fată din Santa Cruz Cali iubește aromele Chipotle.)

Chipotle a adăugat un singur lucru în meniul său în 13 ani, pansamentul pentru vinaigretă. Uau, asta este o tradiție hardcore.

Există o serie de opțiuni de meniu prietenoase pentru vegani și vegetarieni. (Ceea ce nu este cazul la punctele de vânzare tradiționale de fast-food.)

Chipotle este cel mai mare cumpărător de restaurante de avocado din țară.

Mâncarea chipotle este fără nuci și ouă. Singura lactată este în brânză și smântână.

Alimentele de la Chipotle nu au culori artificiale sau arome artificiale .

30% din boabele Chipotle sunt organice. Se străduiesc să facă acest număr să crească.

Brânza și smântâna de la Chipotle nu conțin hormonul de creștere sintetic rBGH .

Toate faptele nutriționale și faptele despre distracția alimentelor au fost obținute de pe site-ul web Chipotle.

Despre Kathy Patalsky

Buna! Sunt Kathy, iubitoarea pisicilor pisoi, copt la sfârșit de săptămână, filme din anii 90, călătorii, ceață pe plajă și latte spumoase. Din 2007, împărtășesc rețetele și fotografiile mele vegane. Scopul meu este să vă fac viața de gătit puțin mai ușoară, delicioasă - și încărcată cu plante - în timp ce împărtășesc o viață și o conversație pe parcurs.