puțin

De la începutul anilor 1980, liniile directoare dietetice federale i-au îndemnat pe americani să mănânce mai multe alimente bogate în nutrienți și să reducă alimentele grase și gustările „calorii goale” foarte procesate, cum ar fi fursecurile și chipsurile. Dar acele pledoarii au căzut la auz. Este timpul să începeți să gândiți diferit despre cum să îi încurajați pe americani să facă alegeri alimentare mai inteligente - iar un loc minunat pentru a începe ar fi reducerea costurilor alimentelor sănătoase în culoarele noastre de supermarket.

Restul acestui comentariu este disponibil la modernhealthcare.com.

Roland Sturm este un economist senior la organizația non-profit, nepartizana RAND Corp. și un profesor la școala absolventă PANDEE RAND. Derek Yach este vicepreședinte senior al Vitality Institute.

Acest comentariu a apărut inițial în Modern Healthcare pe 25 mai 2013. Comentariul oferă cercetătorilor RAND o platformă pentru a transmite informații bazate pe expertiza lor profesională și adesea pe cercetarea și analiza peer-review.