sănătos

A trăi și a lucra pe o barcă are cu siguranță provocările pentru cineva care încearcă să mănânce sănătos. Cei mai mulți (inclusiv bucătarul-șef la bord) vor crede că a mânca sănătos este să umple salate și legume în timp ce stă departe de produse de patiserie și de resturile de brânză de oaspeți.

Deși sunt de acord, am învățat că, pentru a avea succes la o alimentație sănătoasă, există mult mai multe imagini. Nu puteți trăi singur din salate și legume. Există prea puține calorii în legume și, deși s-ar putea să vă simțiți sătul inițial, veți pofti în mod inevitabil de dulciuri și majoritatea dintre noi vom începe să ne plictisim. La urma urmei, suntem creaturi care caută dulciuri.

Este adevărat că vă puteți umple, vă puteți simți mulțumiți și puteți câștiga energie din grăsimi și proteine, dar obținem cel mai curat și mai eficient combustibil din carbohidrați. Creierul nostru are nevoie de ele, corpul nostru are nevoie de ele. Și atunci când le oferim creierului și corpului ceea ce au nevoie, stările noastre se îmbunătățesc, de asemenea, precum și energia generală.

Cealaltă provocare legată de a fi vegan la bord este aceea că trebuie să consumi mai multe alimente vegetale decât colegii tăi care mănâncă carne. Dacă nu consumați suficienți carbohidrați cu energie ridicată, cum ar fi fructe, cartofi, orez etc., vă veți simți nemulțumiți și veți merge spre alimente mai dense, precum grăsimile și alte proteine.

Deci, în afară de faptul că aveți nevoie de carbohidrați cu un conținut ridicat de combustibil, de ce nu ați dori să mâncați o dietă bogată în grăsimi și proteine ​​(chiar și una pe bază de plante)?

  1. Cu cât este mai mare grăsimea din dietă (cel puțin 15-20%), cu atât veți vedea mai multe probleme de sănătate, chiar și dintr-o dietă pe bază de plante. Există o legătură considerabilă între dietele bogate în grăsimi și boli de inimă, cancer, diabet și oboseală cronică.

Cu cât este mai mică grăsimea din dietă, cu atât te vei simți mai bine. Încearcă-o pentru tine. Veți fi surprins de cât de mare este aportul zilnic de grăsimi. Rețineți că uleiurile sunt grăsimi pure. Măslinele, avocado, carnea de nucă de cocos și unturile de nuci sunt o alegere excelentă pentru grăsimile de calitate, dar pot provoca, de asemenea, probleme de sănătate atunci când sunt consumate în exces.

  1. Nu aveți nevoie de atât de multe grăsimi și proteine ​​pe cât credeți. Aproximativ 10 la sută din fiecare din dieta dvs. este suficient pentru ca majoritatea oamenilor să se simtă cât mai bine. Mulți oameni au fost victimizați de hype din industria laptelui, a cărnii și a fitnessului pentru că au nevoie de mai multe proteine, dar acest lucru pur și simplu nu este adevărat.

Există mulți sportivi vegani și chiar oameni obișnuiți care prosperă fără o dietă bogată în proteine. Da, ai nevoie de niște proteine, dar atâta timp cât ai o dietă bine rotunjită compusă din fructe, legume, verdețuri și câteva nuci și semințe, nu vei deveni deficit de proteine.

Grăsimea este similară; nu ai nevoie atât de mult cât crezi că ai. Puteți obține cantități suficiente dintr-o dietă vegană sănătoasă.

Un cuvânt pentru înțelepți: cu cât consumați mai puțini carbohidrați (de preferință din fructe, cartofi, orez și alte carbohidrați complecși), cu atât corpul dumneavoastră va avea nevoie de mai multe grăsimi și proteine. Ghidul pe care îl urmez pentru o energie și sănătate optime este de aproximativ 80% carbohidrați, 10% grăsimi, 10% proteine. Mă simt cel mai bine dacă majoritatea carbohidraților mei provin din diverse fructe coapte pentru micul dejun, prânz și cină. Cu toate acestea, în ultima vreme, doar pe barcă, acest lucru arată ca:

Mic dejun: 1 litru de suc de portocale, 5 banane.

Prânz: Fie mai multe fructe, cum ar fi un smoothie de banane 5-10, fie o salată, leguminoase și o cantitate mare de orez, quinoa sau cartofi.

Gustare: pâine integrală (nu este ideală pentru mine, dar este utilizată pentru combustibil rapid și ușor) sau prăjituri de orez și 2 linguri de unt de migdale sau arahide și un strop de zahăr de nucă de cocos. *

Cina: Similar cu masa de prânz.

* Dacă am avut unturi de nuci în timpul zilei, stau departe de uleiurile de măsline sau avocado și invers. De regulă, 10 la sută din grăsime pentru o zi este egal cu jumătate de avocado sau 2 linguri de unt de nuci.

Există o mulțime de moduri de viață pe o barcă atunci când altcineva gătește, totuși, încerc să respect acest raport atunci când mă pot simți cât mai bine.

Încercați asta timp de o săptămână. Mănâncă o mulțime de fructe proaspete, legume, verdețuri și carbohidrați fierți fără uleiuri suplimentare și produse de origine animală și vezi cum te simți. Dacă încă îți este foame după masa cu conținut scăzut de grăsimi, nu mănânci suficienți carbohidrați.

Angela Orecchio este o tocană șefă și antrenor de sănătate certificat. Această coloană a fost editată din articolele din blogul ei, The Yachtie Glow (www.angelaorecchio.com), care oferă sfaturi echipajului despre cum să fie sănătos, în formă și fericit la bord. Comentariile sunt binevenite la adresa [email protected].

Despre Angela Orecchio

Angela Orecchio este o tocană șefă și antrenor de sănătate certificat. Această coloană a fost editată de pe blog, Savvy Stewardess, The Smart Girl’s Guide to Yachting. Contactați-o prin www.savvystewardess.com.

Articole similare

Care este cel mai incredibil eveniment meteorologic prin care ai trecut vreodată?

Oricine a fost la mare a întâmpinat ceva vreme. S-ar putea să circule printr-o furtună, să alerge agitat de un uragan iminent sau să gestioneze un val necinstit. Sau ar putea fi călare ...

Fostele tocană/punte adună resurse pentru St. Thomas și USVI

De Dorie Cox Fosta punte/tocană Jody Olson se conectează cu toți cei pe care îi cunoaște pentru a-și ajuta insula natală St. Thomas în S.U.A. Insulele Virgine după devastarea provocată de uraganul Irma. ...

Iridium este autorizat să furnizeze serviciul GMDSS

Iridium este acum cel de-al doilea sistem mobil de satelit care a fost aprobat oficial ca furnizor de servicii Global Maritime Distress and Safety System (GMDSS). Organizația internațională mobilă prin satelit ...

Greva de la miezul nopții trimite iahtul în port

M-Y Lady Windridge de 170 de metri, un iaht charter cu sediul în Ft. Lauderdale folosit adesea pentru evenimente corporative și nunți, a fost lovit de ceva peste noapte aug. 24 în timpul tranzitului de la New York la ...

Luând cârma: „influența invizibilă” a liderului este puternică

Take the Helm: de Paul Ferdais, lucrez în prezent cu John, un bosun pe o navă comercială, și a fost șocat să-și dea seama cât de mult impact are cu echipajul său prin întâmplarea sa ...