chei

Cu Anul Nou la câteva luni în urmă, programele agitate și distracțiile zilnice au împiedicat rezolvările cele mai bine intenționate. Dacă încă mai căutați să lucrați pentru a fi mai sănătos anul acesta, a mânca mai sănătos este o opțiune bună care poate fi mai ușoară decât pare.

După cum a spus odată Hipocrate („tatăl” medicinei moderne), „Fie ca mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul tău să fie mâncarea ta”. Ne dăm seama din ce în ce mai mult cât de mult ne afectează comportamentele zilnice și alegerile noastre alimentare asupra sănătății și bunăstării noastre. Există mulți factori care pot împiedica eforturile noastre de a duce un stil de viață sănătos, inclusiv programele aglomerate, lipsa accesului la produsele proaspete și publicitatea inteligentă a industriei alimentare. Aceste trei sfaturi vă pot ajuta să depășiți unele dintre barierele din calea alimentației sănătoase.

1. Planificați din timp: Profitați din plin de excursiile săptămânale la magazinele alimentare, notând exact ceea ce aveți nevoie. Dacă te găsești vreodată în supermarket rătăcind fără sens pe culoare, s-ar putea să descoperi că o mulțime de alimente sfârșesc neintenționat în coșul tău, inclusiv multe cumpărături impulsive pe care nu ar trebui să le consumi niciodată! S-ar putea să vă fie de ajutor să puneți o notă post-it pe frigider și să scrieți articole pe notă pe parcursul săptămânii, astfel încât scrierea unei liste de cumpărături să nu fie la fel de descurajantă. De asemenea, ați putea face o fotografie a interiorului frigiderului și cămarii cu telefonul, astfel încât să vă puteți referi la acesta în timp ce vă aflați la magazinul alimentar. Când vă apropiați de linia de plată, aveți grijă la tentațiile de lângă banda transportoare. Sunt acolo pentru că probabil nu știai că poftești ceva, dar magazinele știu că, dacă ți le pun în față, s-ar putea.

2. Citiți etichetele nutriționale: Echipele de marketing alimentar au realizat cu ceva timp în urmă că noi, consumatorii, dorim mâncare sănătoasă - și ei știu exact cum să ne țintească. Imprimarea mare pe etichete pretinde acum „conținut scăzut de grăsimi”, „conținut scăzut de zahăr”, „totul natural”. Dar, pentru a vă asigura cu adevărat că obțineți ceva sănătos, ar trebui să investigați mai profund și să studiați eticheta nutrițională pe spatele fiecărui pachet.

Primul pas: observați dimensiunea de servire. Este conținutul de grăsime și zahăr pentru întregul recipient de iaurt sau doar pentru un sfert de cană? Companiile alimentare nu trebuie să raporteze ingrediente care apar la mai puțin de 0,5 grame în dimensiunea de servire specifică, ceea ce poate deruta consumatorul și îi poate convinge că alimentele sunt sănătoase. De exemplu, dacă un produs conține ingrediente nesănătoase, cum ar fi grăsimile trans, compania poate alege să scadă dimensiunea porției până când cantitatea de grăsimi trans pe porție este mai mică de 0,5 grame, astfel încât să o poată raporta ca „0 grame de grăsimi trans. ” Partea dificilă este că mulți dintre noi probabil vom mânca mai mult decât această porție mică artificială.

Stai departe de alimentele care conțin grăsimi trans sau acizi grași trans-nesaturați. Acestea sunt grăsimi care apar rar în natură, dar procesarea alimentelor le-a făcut foarte abundente. Acestea au fost legate de riscul crescut de boli cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord. Alimentele care conțin grăsimi saturate (grăsimi care sunt solide la temperatura camerei, cum ar fi untul) ar trebui consumate cu moderare. Corpurile noastre au nevoie de un pic din el, dar nu prea mult!

Asigurați-vă că primiți suficiente proteine ​​în comparație cu zaharurile și grăsimile. De regulă, atunci când citiți etichetele produselor alimentare, cum ar fi pâinea sau cerealele, ar trebui să cumpărați produsul numai dacă cantitatea de proteine ​​și fibre combinate este mai mare decât cantitatea de zahăr pe porție. Medicii din practica noastră se referă afectuos la aceasta drept „regula Altman”, după unul dintre medicii noștri superiori.

Stați departe de alimentele procesate excesiv cu ingrediente de care nu ați auzit niciodată, cum ar fi acele substanțe chimice exotice care au ieșit direct din laboratorul de chimie. În cele din urmă, abțineți-vă să cumpărați alimente bogate în zaharuri, cum ar fi siropul de porumb bogat în fructoză, care a fost legat de obezitate și diabet.

3. Petreceți mai mult timp de-a lungul periferiei (culoarele de-a lungul pereților) magazinelor alimentare: În timp ce fiecare magazin alimentar este diferit, s-ar putea să observați o temă comună a aspectelor. Produsele proaspete, cum ar fi fructele și legumele, precum și departamentele proaspete de carne și pește, tind să fie în jurul periferiei fiecărui magazin. Încercați să începeți călătoria dvs. alimentară de-a lungul exteriorului și să alegeți mai întâi fructele, legumele, proteinele și articolele care pot fi gustate (cum ar fi hummus și morcovi). După ce ați epuizat periferia, îndreptați-vă încet spre culoarele centrale cu lista dvs. de alimente la îndemână, astfel încât să obțineți doar ceea ce aveți nevoie. Apoi, îndreptați-vă rapid către casă, astfel încât să nu vă distrageți atenția cu acele cumpărături de impuls din ultimul moment!