Autori

Abstract

Fundal: Cercetările au arătat că adolescenții care împart frecvent mesele de seară cu familiile lor au rezultate mai pozitive asupra sănătății, inclusiv diete de calitate nutrițională mai ridicată. Cu toate acestea, se știe puțin despre familiile care mănâncă împreună la micul dejun.

mâncând

Obiectiv: Acest studiu a examinat diferențele sociodemografice în frecvența meselor de familie într-un eșantion de adolescenți bazat pe populație. În plus, acest studiu a examinat asocierile frecvenței meselor de mic dejun în familie, cu calitatea dietei și starea de greutate.

Proiecta: Datele transversale din EAT 2010 (Alimentație și activitate la adolescenți) au inclus evaluări antropometrice și sondaje administrate la clasă finalizate în 2009-2010.

Participanți/setare: Participanții au inclus 2.793 de elevi de gimnaziu și liceu (53,2% fete, vârsta medie = 14,4 ani) din Minneapolis/St Paul, MN, școli publice.

Principalele măsuri de rezultat: Aportul alimentar obișnuit a fost auto-raportat pe un chestionar privind frecvența alimentelor. Înălțimea și greutatea au fost măsurate.

Analize statistice efectuate: Modele de regresie ajustate pentru caracteristicile sociodemografice, frecvența cinei în familie, funcționarea familiei și coeziunea familială au fost utilizate pentru a examina asocierile frecvenței micului dejun familial cu calitatea dietei și starea de greutate.

Rezultate: În medie, adolescenții au raportat că au luat masa la micul dejun în familie de 1,5 ori (deviație standard = 2,1) și mese la cină în familie de 4,1 ori (abatere standard = 2,6) în săptămâna trecută. Au existat diferențe rasiale/etnice în frecvența micului dejun în familie, cu cele mai ridicate frecvențe raportate de adolescenții de rasă/etnie de culoare, hispanici, nativi americani și mixți. Frecvența micului dejun în familie a fost, de asemenea, asociată pozitiv cu sexul masculin, vârsta mai mică și locuirea într-o gospodărie cu doi părinți. Frecvența micului dejun în familie a fost asociată cu mai mulți markeri ai unei calități mai bune a dietei (cum ar fi aportul mai mare de fructe, cereale integrale și fibre) și un risc mai mic de supraponderalitate/obezitate. De exemplu, adolescenții care au raportat șapte mic dejunuri în familie în ultima săptămână au consumat în medie 0,37 porții zilnice suplimentare de fructe, comparativ cu adolescenții care nu au luat niciodată o masă de mic dejun în familie.

Concluzii: Rezultatele sugerează că micul dejun împreună ca familie poate avea beneficii pentru aportul alimentar al adolescenților și starea de greutate.

Cuvinte cheie: Adolescenți; Mic dejun; Aport alimentar; Mese de familie; Supraponderal.