Împărtășirea înseamnă grijă!

Această postare poate conține linkuri de afiliere, adică dacă rezervați sau cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste linkuri, putem câștiga un comision de afiliere fără costuri suplimentare pentru dvs. Consultați dezvăluirea noastră completă aici.

Dacă vizitați Republica Cehă și doriți să încercați niște delicioase Mâncare cehă, apoi ai ajuns la locul potrivit.

Fie că sunteți un bucătar care se simte aventuros, fie că doriți să injectați puțină aromă cehă în gătitul de acasă, articolul nostru este plin de gât cu mâncăruri cehe interesante și aromate.

În general, am compilat o listă cu 18 feluri de mâncare tradiționale cehe pe care trebuie pur și simplu să le încercați atunci când vizitați Republica Cehă.

Fie că sunteți un iubitor de carne suculentă, sosuri bogate sau doriți să încercați ceva dulce, această listă are o aromă pentru toate tipurile de iubitori de mâncare.

Cuprins

Introducere în alimentația cehă

cehă

Republica Cehă este bine-cunoscută pentru arhitectura sa unică și berea consistentă, țara având cel mai mare consum de băuturi pe cap de locuitor din lume.

Cu toate acestea, atunci când vine vorba de mâncare și băutură, există mult mai mult în această țară frumoasă decât doar un breloc de bere rece și răcoritoare.

Republica Cehă se mândrește cu o gamă largă de alimente tradiționale, cu o paletă diversă de arome. Și acest lucru nu ar trebui să fie la fel de surprinzător, datorită numărului mare de influențe din mâncarea cehă.

Multe țări balcanice învecinate au dat toate o mână de ajutor când vine vorba de mâncare. Acest lucru a creat o gamă unică și aromată de preparate și bucătărie cehe.

Plini de supe îmbucurătoare și sosuri bogate, în special iubitorii de carne se vor bucura de multe dintre mâncărurile delicioase cehe oferite.

Am compilat o listă cu optsprezece alimente și feluri de mâncare tradiționale cehești pe care trebuie pur și simplu să le încercați atunci când vizitați țara.

18 mâncăruri cehe delicioase de încercat

1 - Găluște de pâine

Knedliky este cea mai simplă mâncare a țării. Aceste găluște sănătoase sunt ideale pentru a absorbi toate sucurile și sosurile gustoase pe care bucătăria cehă le are din abundență.

Galustele de paine pot fi dulci sau salate. Sunt servite ca o laterală pentru aproape fiecare fel de mâncare pe bază de sos.

Cehii spun că regula lor numărul unu este să nu împrăștie unt pe knedliky, ci să folosească în schimb sucuri și sosuri.

În mod tradițional, se fac cu pâine ușor învechită. Cu toate acestea, versiunile moderne sunt de obicei făcute din ingrediente proaspete.

Odată ce aluatul este amestecat, acesta este rulat într-o colecție de găluște mai mici. Aceste găluște sunt fierte sau aburite în apă.

Aceste găluște de pâine sunt de obicei servite ca garnituri pentru lumânări, gulaș și diverse feluri de mâncare din carne și legume. Sunt minunate pentru a absorbi aceste sosuri cu apă.

Nu se mănâncă niciodată uscate. Dar dacă îți place gustul și mănânci o găluște uscată în fața unui ceh, așteaptă-te să te privească de parcă ai fi făcut ceva ciudat!

Knedliky este mâncarea secundară de încredere a bucătăriei cehe de secole. Nu se pot mânca supe, tocănițe sau sosuri fără ea.

2 - Svíčková Na Smetaně

Lumânarea de pe cremă nu este cu siguranță un fel de mâncare simplu de făcut. Este nevoie de aproximativ trei ore de pregătire pentru a pregăti și a găti.

Cu toate acestea, este considerat de mulți unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pe bază de sos din țară. Svíčková na smetaně este o mâncare națională cehă, de obicei preparată pentru ocazii speciale.

Acest fel de mâncare clasic constă dintr-o bucată de calitate din carne de vită, sau floc de vită, prăjită încet și servită cu piure de legume.

Pentru a face piureul, legumele sunt fierte împreună cu carnea. Odată gătite, acestea sunt îndepărtate și curățate împreună cu sucurile din carne.

Carnea de vită prăjită este acoperită cu sos de smântână și acoperită cu sos de afine, frișcă și o felie de lămâie. Se servește cu găluște de pâine.

Lumânarea de pe cremă poate fi dificil de realizat, dar cu siguranță merită să așteptați. Pe măsură ce mâncarea cehă merge, este chiar acolo sus ca unul dintre preparatele deosebite.

3 - Gulaș

Gulașul este o altă mâncare cehă obligatorie. Este un fel de mâncare popular și aromat, preparat de obicei în timpul iernii.

Gulașul este o tocană bogată, cărnoasă. Se compune din bucăți de carne de vită înăbușită într-un sos gros de carne, condimentat cu boia. Se servește de obicei găluște sau knedliky pe lateral.

Gulașul se poate face și cu carne de porc sau mistreț toamna. De obicei se servește acoperit cu ceapă mărunțită și câțiva ardei iute pentru puțină căldură.

Gustul gulașului este similar cu cel al supei bogate de carne de vită, care este puternic marinată. Nu este prea condimentat, dar veți observa tangul de ardei și ierburi.

Locuitorilor le place să înmoaie sosul cu găluște sau găluște.

4 - Capace de pui

Capsula de pui este un delicios preparat ceh din piept de pui umplut. Are o influență germană grea, cu câteva atingeri cehe pentru a-l face un fel de mâncare foarte unic și aromat.

Pieptii de pui sunt la grătar bine cu șuncă germană și brânză. Ciuperca și pătrunjelul se adaugă la umplutura brânză.

Acest fel de mâncare este un adevărat foc de artificii al aromelor. Textura puiului la grătar cu șuncă aromată și brânză cremoasă în interior este o combinație delicioasă, făcând din aceasta o mâncare cehă cu adevărat aromată, conform standardelor oricui.

5 - Dumpling Foar Foarte

Gălușa de mistreț este unul dintre preparatele naționale ale Republicii Cehe. Gălușa de mistreț este foarte un fel de mâncare de porc fript și varză cu găluște consistente. Carnea este prăjită și servită cu o ceapă și sos de chimen.

Cehii folosesc de obicei varză murată la prepararea acestei mese, dar poate fi folosită și varză roșie.

Există soiuri acre și dulci ale acestui fel de mâncare, iar rețeta poate include alte carne, inclusiv carne de vită și pui.

6 - Kulajda

Kulajda este o frumoasă supă cremă de ciuperci și cartofi. Combinația de ciuperci și smântână ajută la adăugarea unor note dulci și sărate la fel de mâncare.

Supa Kulajda include și cartofi tăiați cubulețe și o cantitate considerabilă de mărar. Înainte de servire, se adaugă un ou de prepeliță pocșit.

Acesta este adesea servit cu o strop de ulei de floarea soarelui, care ajută la adăugarea bogăției felului de mâncare.

Deși puteți mânca acest fel de mâncare cehă ca platou, supa este surprinzător de plină. Prin urmare, este mai mult decât acceptabil să îl comandați ca masă principală.

7 - Zelňačka

Zelňačka este o altă supă delicioasă pe care trebuie să o încercați atunci când vizitați Republica Cehă.

Baza supei este formată dintr-o cantitate generoasă de varză murată. Include, de asemenea, cârnați afumați, cartofi, smântână și, uneori, ciuperci.

Adesea este acoperit cu un strop de ulei de dovleac verde, similar modului în care se servește kulajda.

Zelňačka are un gust moale, luxuriant, asemănător cu o pudră. Este un preparat ceh bogat și cald și este savurat în toată țara.

8 - Bramboráky

Bramboráky sunt clătitele tradiționale cehe de cartofi. Sunt făcute din cartofi mărunțiți, usturoi zdrobiți, lapte, chimen, maghiran, niște făină, ouă, sare și piper.

Toate ingredientele se amestecă bine într-un aluat, inclusiv țelină rasă, varză, praz și ceapă cubulețe.

Onc amestecat, oale de aluat sunt turnate într-o tigaie și prăjite până când sunt crocante și rumenite pe ambele părți. Sunt servite imediat și ca o mâncare de stradă foarte populară la festivaluri și evenimente.

Bramboráky se împerechează frumos cu gulaș. Mulți cehi se bucură de aceste delicioase clătite de cartofi cu o bere rece. Sunt mâncăruri cehe iubite de oamenii obișnuiți, cu siguranță.

9 - Tătari

Această mâncare cehă ciudată, dar delicioasă, este un fel de mâncare de vită tocată crudă, amestecată cu ceapa tăiată cubulețe, gălbenuș de ou, boia de ardei, piper, sare, muștar, castraveți tăiați cuburi și sos de roșii. Vasul poate fi preparat fie cu carne de vită, fie cu carne de porc.

O puteți găsi servită preamestecată sau ingredientele sale așezate separat în jurul farfuriei, astfel încât să puteți amesteca propriul tatarák după gust. Se serveste cu paine prajita prajita si usturoi.

Cum mănânci? Radeți usturoiul împotriva pâinii prăjite și întindeți carnea deasupra. Tatarák se împerechează bine cu un pahar de bere rece.

Deoarece felul de mâncare include carne crudă, cel mai bine este să alegeți doar restaurante de încredere pentru a elimina riscul de contaminare bacteriană.

10 - Pečená Kachna se Zelím

Această mâncare cehă consistentă este un fel de mâncare de rață prăjită cu varză roșie și găluște sau cu varză acră.

Ingredientele se combină pentru a forma un fel de mâncare care are un pic din toate când vine vorba de aromă. Există sare, bogăție, înțepenire și dulceață în fiecare mușcătură.

Rața prăjită sau gâscă prăjită este foarte populară în Republica Cehă. Aceste păsări gătite sunt consumate în mod regulat de familii la masa de cină, dar servite și în ocazii speciale, cum ar fi Revelionul.

11 - Genunchiul mistrețului

Genunchiul de porc este ingredientul cheie al genunchiului de porc. Bucătarii cehi chiar lasă osul în carne, după ce a fost placat.

Carnea este foarte fragedă. Se marinează în bere neagră pentru a spori aroma și se mănâncă din os.

Acest suculent preparat din carne cehă este servit cu pâine, murături, hrean sau spanac și găluște de cartofi. Este o mâncare cehă de care consumatorii de carne se vor bucura din plin.

12 - Baston de mistreț prăjit

Felia de mistreț prăjit este un fel de mâncare cehă consistentă. Este în esență versiunea cehă a șnițelului de porc.

Pentru a face orez de mistreț prăjit, bucățile de porc sunt bătute până când sunt subțiri și uniforme. Apoi sunt acoperite cu pesmet, făină și ouă.

Fiecare bucată de carne de porc prăjită se prăjește în cele din urmă în ulei vegetal sau grăsime de porc, până devine aurie, cu un exterior crocant.

Acest preparat ceh aromat este servit cu lămâie, pătrunjel proaspăt, cartofi fierți sau piure sau salată de cartofi.

Unele versiuni de Smažený vepřový rízek includ marinarea feliilor de porc în suc de lămâie timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de a fi acoperite cu pesmet.

Dacă nu sunteți un iubitor de carne de porc, puteți încerca și varianta de pui a acestui fel de mâncare, pui prăjit riscant.

13 - Usturoi

Česnečka este una dintre cele mai vechi supe servite în Republica Cehă. Este o supă pe bază de usturoi acoperită cu ou crud, care se adaugă la sfârșitul procesului de gătit.

Deoarece se adaugă la sfârșit, oul gătește de fapt, datorită căldurii supei.

Uneori, cehii adaugă bucăți mici de porc, cârnați sau brânză la fel de mâncare. Se servește de obicei cu crutoane crocante, atât în ​​bulion, cât și pe lateral.

Usturoiul este, de asemenea, cunoscut sub numele de supă de mahmureală și veți fi surprins cât de eficient este. Și oricât ar fi capul lor dimineața, acesta este un aliment ceh iubit de milioane în toată țara.

14 - Rajská Omáčka

Rajskaá omáčka este un sos tradițional de roșii ceh, servit de obicei cu carne de vită. Sosul este delicios și cremos și este făcut cu roșii piure.

Rosiile se fierb pana sosul atinge consistenta cremoasa potrivita. Gustul acru al roșiilor este îmbunătățit cu diferite arome, cum ar fi ienibaharul, boabele de piper, frunzele de dafin și zahărul.

Vara, slovacii gătesc o versiune a acestui fel de mâncare care include cimbru proaspăt și busuioc.

Dacă se servește cu carne de vită, carnea de vită este mai întâi prăjită și feliată. Odată plătit, este învelit în sos cremos de roșii și servit cu găluște de pâine.

Puteți încerca, de asemenea, rajká omáčka cu ardei umpluți, carne prăjită, chiftele, paste și alte alimente cehe.

15 - Vrabia moraviană

Vrabia moraviană este un fel de mâncare popular ceh, care înseamnă „vrabie moraviană” în engleză.

Provenind din regiunea Moraviei din Slovacia, acest fel de mâncare sănătos constă din carne de porc, varză murată și găluște.

Carnea este luată dintr-o tăietură cu un conținut mai mare de grăsimi, cum ar fi umărul, și tăiată în bucăți mici. Bucățile de porc sunt marinate și prăjite.

Când vine vorba de celelalte două ingrediente principale, acestea pot varia în tip. Unii bucătari și bucătari preferă să folosească găluște de pâine și varză roșie, în timp ce alții preferă găluște de cartofi și varză albă.

Vrabia Moraviană este un fel de mâncare bogat și sățioasă, așa că nu planificați o după-amiază activă dacă o luați la prânz.

16 - Găluște de fructe

Unul dintre cele mai tradiționale deserturi cehe se numește găluște de fructe. În engleză, acest nume se traduce în găluște de fructe fierte în engleză.

Aceste găluște sunt făcute fie cu aluat de cartofi, fie aluat, fie cu un amestec de brânză de quark proaspăt și făină de grâu.

Sunt umplute cu fructe, de obicei prune sau căpșuni, și servite fierbinți cu unt sau, ocazional, cu caș.

Uneori le găsești cu scorțișoară și zahăr, sau cu un sos de cremă de vanilie. Umplutura poate include, de asemenea, afine sau caise ușor îndulcite.

Găluște de fructe sunt gătite în apă clocotită. Sunt o delicioasă și delicioasă delicatese cehă, mai ales dacă vă plac deserturile cu fructe.

17 - Prajituri

Koláče este o patiserie colorată și o vedere obișnuită în brutăriile slovace. Acest desert bogat constă dintr-o porție de fructe, cum ar fi prunele sau caisele, învelite într-un inel de aluat pufos și dulce.

Aceste fursecuri sunt consumate ca un aliment de zi cu zi de confort. Sunt servite și în timpul sărbătorilor și la cinele bisericii. Condimentele tradiționale folosite în rețetă includ nucșoară și buzdugan.

Fursecurile pot fi umplute sau decorate cu o combinație de cremă de brânză, caise, prune, umplutură de semințe de mac sau diverse gemuri de fructe.

Acest desert ceh poate fi închis sau deschis. Fiecare familie are propria sa rețetă de prăjituri, care se transmite din generație în generație.

18 - Trdelnik

Mâncarea noastră cehă finală ne duce la un desert popular care se bucură în toată țara.

Trdelník este o aluătură la grătar sau coaptă. Se face înfășurând aluatul în jurul unui băț de metal sau de lemn.

Aluatul este apoi pudrat cu zahăr și acoperit cu nuci și scorțișoară. Odată ce aluatul este înfășurat în jurul bățului, acesta este prăjit la flacără deschisă.

Numele provine de la cuvântul hard, care se traduce prin „scaun de lemn”, referindu-se la forma desertului.

Unele furnizori din Praga oferă versiuni moderne de trdelnik cu Nutella sau înghețată. Este mâncarea cehă caldă perfectă pentru zilele reci de iarnă.

Este un desert slovac cu adevărat delicios. Nu vă veți lupta să-l găsiți pe piețele alimentare și vândute de vânzătorii ambulanți.

Încercați acest desert delicios, crocant și distractiv, în timp ce explorați capitala și cel mai mare oraș al Republicii Cehe, Praga.

Rezumatul alimentelor cehe

Asta este un pachet! Am ajuns la sfârșitul turneului nostru minunat de mâncare și preparate cehe pe care pur și simplu trebuie să le încercați.

Trăit cu culoare și bogat în aromă, există câteva feluri de mâncare cu adevărat îmbucurătoare pe această listă de alimente.

Când vizitați Republica Cehă, asigurați-vă că aveți această listă la îndemână, astfel încât să puteți solicita mâncare cehă la furnizorii și restaurantele locale.

O ultimă dată, iată lista completă a alimentelor cehe pe care le-am tratat în acest articol:

1 - Găluște de pâine
2 - Svíčková Na Smetaně
3 - Gulaș
4 - Capace de pui
5 - Dumpling Foar Foarte
6 - Kulajda
7 - Zelňačka
8 - Bramboráky
9 - Tătari
10 - Pečená Kachna se Zelím
11 - Genunchiul mistrețului
12 - Baston de mistreț prăjit
13 - Usturoi
14 - Rajská Omáčka
15 - Vrabia moraviană
16 - Găluște de fructe
17 - Prajituri
18 - Trdelnik

S-ar putea să-ți placă, de asemenea, să citești

Salvați și fixați pentru mai târziu

Doriți să aveți toate aceste alegeri delicioase de mâncare cehă într-un loc sigur? Salvați acest articol și fixați-l pe una dintre panourile dvs. alimentare Pinterest. În acest fel, îl veți putea găsi cu relativă ușurință.