020 7629 1808

Articol adăugat pe 12 decembrie 2004

conștientă

Scris de Shirley Wade-Linton.

În prezent sunt student în anul 3 la Școala de formare a profesorilor Alexander și am devenit destul de fascinat de modul în care tehnica poate fi aplicată mâncării. După ce a fost dietetician de peste 30 de ani și am organizat numeroase ateliere despre alimentația conștientă și conștientizarea corpului, se pare că tehnica ar avea multe de oferit în acest domeniu special.

Foamea, mâncarea și mâncarea sunt stimuli atât de mari pentru noi și sunt atât de încărcate emoțional, încât mâncăm în mod normal cu foarte puțină atenție acordată mâncării, nivelurilor noastre de foame sau feedback-ului pe care îl primim din corpul nostru. De atâtea ori nu suntem conștienți sau atenți în acest domeniu al vieții noastre.

Tehnica Alexander poate fi utilizată ca un cadru în care putem evalua și schimba relația noastră cu alimentația. Mai jos voi raporta câteva dintre conceptele cheie ale lui Alexandru cu procesul de a mânca.

Recunoașterea Forței Obiceiurilor

După cum a subliniat Alexander, trebuie să recunoaștem gradul în care comportamentele noastre inconștiente și repetitive (adică obiceiurile) se simt normale și corecte pentru noi. Avem o mulțime de comportamente obișnuite în jurul alimentelor care sunt atât de înrădăcinate și învățate de la o vârstă atât de fragedă încât poate fi foarte dificil chiar și să le recunoaștem.

Unele dintre obiceiurile noastre pot fi de natură culturală. De exemplu, instrumentele pe care le folosim pentru a mânca pot fi bețișoare, cuțite și furculițe sau mâini. Unde mâncăm este, de asemenea, extrem de cultural. Stăm în jurul unei mese sau îngenunchem pe covorase, mâncăm în bucătărie sau în sufragerie sau mâncăm în fața televizorului?

Alte obiceiuri sunt mai personale. Mulți oameni își sare și piperează mâncarea înainte de a o gusta chiar - un obicei încurajat de multe restaurante în care râșnița de piper este adusă la fel cum se servește masa. Unii oameni țin în mod obișnuit mâncarea separată pe farfurii, iar alții o amestecă împreună. Unii au un model obișnuit de ceea ce se mănâncă mai întâi - carnea sau legumele. Avem obiceiuri în jurul evenimentelor. Unii oameni mănâncă întotdeauna floricele în timp ce frecventează cinematograful sau beau întotdeauna bere când se uită la fotbal. Mâncarea cu ceas este un alt obicei. Dacă este ora 19:00, trebuie să mănânc, chiar dacă îmi este foame sau nu

Abia atunci când recunoaștem aceste și multe alte obiceiuri în jurul mâncării putem începe să alegem care ne servesc și care nu. Obiceiurile inconștiente și automate în jurul mâncării pot avea un efect potențial negativ asupra sănătății noastre.

Recunoașterea conștientizării senzoriale defecte

Ceea ce se simte normal, se simte bine pentru noi, deși s-ar putea să nu fie. Când vine vorba de zona foamei și sațietății, corpurile noastre par nesigure. Unii oameni confundă sentimentele de nervozitate, plictiseală, furie sau tristețe cu senzația de foame. Deseori oamenii cred că le este foame când într-adevăr trupul este însetat.

Gustul poate fi un alt domeniu de feedback nesigur. Multe mese gata și alte alimente procesate din dieta din Marea Britanie au cu 40% mai multă sare decât majoritatea celorlalte țări, iar producătorii sunt foarte reticenți să reducă acest lucru, întrucât toată lumea este obișnuită acum cu această suprasarcină. Deci, așa au gust aceste alimente pentru oameni acum. Obiceiurile de lungă durată sunt atât de înrădăcinate încât se simt normale. Oamenii care iau diete cu conținut scăzut de sare vor fi foarte nemulțumiți de mâncarea lor pentru o vreme și apoi se vor adapta la noul nivel inferior de sare. Sunt surprinși când ies la cină sau au niște supă conservată, că le este mult prea sărată pentru gustul lor.

Endgaining - înseamnă că

Finalizarea ar putea fi definită ca dorința de a duce la bun sfârșit (nefiind mai foame), oricât de nepotrivite ar putea fi mijloacele pentru a atinge acest lucru. Înghițim mâncarea atât de repede, uneori fără să mestecăm corect, pur și simplu pentru a opri sentimentele de foame. Vom mânca junk pe Tube în drumul spre casă de la serviciu, mai degrabă decât să așteptăm experiența unei mese hrănitoare.

Când vi se prezintă o masă, mijloacele prin care se poate realiza sfârșitul (a nu mai fi foame) înseamnă a rămâne în prezent. Minte liniștită, burtă moale, gustând mâncarea, mirosind mâncarea, eliberând mânerul de furcă și cuțit. Bucurați-vă de moment, rămâneți conștient, nu lăsați mintea să rătăcească, ci rămâneți în experiența mâncării și a indicațiilor din corp. Mâncarea conștientă mărește plăcerea mâncării dacă mâncarea este bună și scade plăcerea dacă mâncarea este veche sau plictisitoare sau pur și simplu nu are un gust bun.

Inhibare și nelucrare

Inhibarea este o capacitate de a nu reacționa la un stimul. Inhibarea este o acțiune și o libertate. Ne permite să ne menținem opțiunile deschise. Câți dintre noi ne păstrăm opțiunile deschise atunci când mâncăm o masă? Cât de des terminăm întreaga masă deoarece este în farfuria noastră? Oferim corpului nostru șansa de a răspunde la aportul de substanțe nutritive și observăm când corpul este complet cu masa? Sau reacționăm în modul nostru obișnuit și mâncăm toate floricelele, terminăm punga de chipsuri, mâncăm tot ce se află în farfurie pentru că acesta este obiceiul nostru? Mâncăm tot de pe farfurie pentru că avea un gust atât de bun la începutul mesei când ne era foame. Apoi dorim să avem acel gust din nou și din nou și nu observăm că, pe măsură ce corpul este satisfăcut, papilele gustative ne indică să ne oprim.

Imaginați-vă oprirea și inhibarea reacțiilor noastre obișnuite și astfel prezența în timp ce mâncăm gură cu gură. Fiind conștient în acțiune, conștient în proces.

Mâncarea este un stimulent imens - suntem conectați la căldură să o dorim și să o dorim imediat când ne este foame. Este unul dintre cele trei mari - aerul, apa, mâncarea - și întrucât supraviețuirea noastră depinde de ea, obiceiurile noastre sunt de lungă durată .

Trimiterea indicațiilor

Ar putea fi definit ca intenție conștientă. Poate fi văzut și ca forța vieții sau fluxul inconștient. Cum sunt relevante trimiterea indicațiilor pentru a mânca? În alimentația conștientă sau conștientă, atunci când ne-am inhibat obiceiurile normale atunci și abia atunci putem avea intenția de a rămâne în prezent și de a gusta (cu adevărat să gustăm) mâncarea, acordând atenție nivelurilor de sațietate sau plinătate pe care corpurile noastre le oferă noi și rămânem prezenți în momentul respectiv.

Controlul primar

Va fi interesant să observați cum controlul dvs. primar (relația dintre cap, gât și spate) este provocat pe măsură ce mâncați. Unii ar fi putut vedea un videoclip în care Marjorie Barlow ia o înghițitură de ceai în timp ce își menține gâtul liber. Nu se prăbușește înainte, nu își lasă capul în ceașcă, ci își ridică ceașca pe buze și bea ușor și ușor ceai. Încercați să puneți o oglindă în fața dvs. în timp ce mâncați o masă - la fel ca un experiment. Vedeți dacă vă prăbușiți și lăsați capul și lopata în mâncare. Se deschide maxilarul inferior pentru a primi o furculiță sau capul se întoarce înapoi (la Homer Simpson) pentru a înghiți mâncarea.

Am văzut mulți oameni cu sindromul intestinului iritabil și abia acum observ cât de des sunt prăbușiți când stați și, prin urmare, trebuie prăbușiți atunci când mâncați. Acest lucru nu ajută la digestie.

Exercițiul de alimentație conștientă

Scopul acestui exercițiu este să înveți să fii atent când mănânci. Este o metodă care ne permite să revenim la contactul cu corpul nostru într-un mod în care toți am fost în contact cu ei când eram foarte tineri. Le spun oamenilor că, dacă fac acest exercițiu de 5 ori (într-o perioadă de câteva săptămâni) într-un mod conștient, va începe să schimbe relația lor cu mâncarea. Va deveni din ce în ce mai greu să mănânci în exces și/sau să nu asculți corpul în timp ce mănânci.

Acesta este un exercițiu pe care l-am învățat în 1983 de la Stephen Levine la un atelier de deces și moarte de weekend și a avut un impact uriaș atât asupra relației mele cu mâncarea, cât și mai târziu asupra învățăturii mele. L-am folosit mai ales în timp ce lucrez cu grupuri de „overeaters compulsivi”, dar este util pentru toată lumea.

Iti este foame? De unde știți? Cum îți spune corpul dacă îi este foame? Ți-e sete, mai degrabă decât flămând? Ești obosit fizic și, prin urmare, un pui de somn ar fi mai potrivit decât să mănânci?

* Ridicați mâncarea pe care ați ales-o - priviți-o de parcă nu ați mai fi văzut-o până acum. S-ar putea să întrebați unde a crescut acest lucru pe planetă. Rămâi prezent în acest moment.

* Acum mirosiți-l. Închideți ochii și mirosiți-l.

* Acum, pe măsură ce aduceți mâncarea la gură, inhibați răspunsul obișnuit la mușcături, mestecați și înghițiți. Când începeți să mestecați, mișcați-l în gură. Vedeți dacă puteți observa diferite arome atunci când se află în diferite părți ale gurii. Închideți ochii pentru a reduce alți stimuli din cameră.

* Pe măsură ce mușcați, observați orice sunet emite. Mestecați-l foarte încet.

* Înghițiți și observați dacă vă simțiți stomacul primind mâncarea? Observați dacă doriți să vă grăbiți și să mâncați următoarea mușcătură înainte de a termina chiar cu aceasta. Inhibați acest răspuns obișnuit.

* Există un gust în gură. Vă place? Nu-ți place?

* Cum ați evalua mâncarea pe o scară de la 1 la 10 (10 fiind cel mai preferat).

Acum, pentru următoarele 5 minute sau cam așa, gură cu gură, mirosind fiecare mușcătură înainte de a o pune în gură, continuați să mâncați mâncarea. In liniste. Continuați să vă verificați nivelul de foame și țineți legătura cu ceea ce spune gura dvs. despre mâncare.

Practicați exercițiul cu blândețe și liniște în câteva săptămâni - poate de câteva ori pe săptămână. Poate faceți un jurnal al relației voastre în schimbare cu mâncarea. Bucurați-vă.

Shirley este studentă în ultimul an la Școala de formare a profesorilor Alexander Kingsley. 2004