Majoritatea oamenilor din Anglia medievală trebuiau să-și facă singuri mâncarea. Magazinele de alimente au fost găsite în orașe, dar majoritatea oamenilor erau țărani care locuiau în sate unde acestea nu existau. În Anglia Medievală, dacă un sătean, ți-ai asigurat singur și agricultura pentru propria hrană era un mod de viață dictat de munca care trebuia desfășurată în timpul anului agricol. Ai avut nevoie de o cantitate bună de alimente și băuturi. Băutura ar fi trebuit să însemne apă lipsită de râuri, dar de obicei apa era mult prea murdară ca să o bea.

mâncare

Majoritatea oamenilor din Anglia medievală au mâncat pâine. Oamenii preferau pâinea albă făcută din făină de grâu. Cu toate acestea, numai fermierii și domnii mai bogați din sate au reușit să cultive grâul necesar pentru a face pâine albă. Grâul putea fi cultivat numai în solul care primise cantități generoase de gunoi de grajd, așa că țăranii cultivau de obicei secară și orz.

Secara și orzul au produs o pâine întunecată și grea. Pâinea de măsline era făcută dintr-un amestec de secară și făină de grâu. După o recoltă slabă, când cerealele erau în cantitate redusă, oamenii au fost obligați să includă fasole, mazăre și chiar ghinde în pâinea lor.

Stăpânii conacului, nu au permis țăranilor de pe pământul său să-și coacă pâinea în propriile case. Toți țăranii au fost nevoiți să plătească pentru a folosi cuptorul lordului.

La fel ca și pâinea, oamenii din Anglia medievală au mâncat o mulțime de ceramică. Acesta este un fel de supă-tocană făcută din ovăz. Oamenii făceau diferite tipuri de pottage. Uneori adăugau fasole și mazăre. Cu alte ocazii au folosit alte legume, cum ar fi napii și păstârnacul. Potajul cu praz a fost deosebit de popular - dar culturile folosite depindeau de ceea ce crescuse un țăran în croftul din jurul casei sale.

Țăranii se bazau în principal pe porci pentru aprovizionarea lor regulată cu carne. Deoarece porcii erau capabili să-și găsească propria hrană vara și iarna, puteau fi sacrificați pe tot parcursul anului. Porcii mâncau ghinde și, deoarece acestea erau libere de păduri și păduri, porcii erau, de asemenea, ieftin de păstrat.

Țăranii mâncau și carne de oaie. Aceasta vine de la oi. Dar oile și mieii erau creaturi mici și subțiri, iar carnea lor nu era foarte apreciată. Oamenii au folosit și sângele animalului sacrificat pentru a face un vas numit budincă neagră (sânge, lapte, grăsime animală, ceapă și fulgi de ovăz).

Animale precum căprioarele, mistreții, iepurii și iepurii trăiau în pădurile care înconjurau majoritatea satelor. Aceste animale erau proprietatea domnului, iar sătenilor nu le era permis să le vâneze. Dacă ai făcut-o și ai fost prins să ucizi aceste animale, te-ai confrunta cu pedeapsa tăiată cu mâinile tăiate. Cu toate acestea, multe sate au primit permisiunea de la stăpânul lor de a vâna animale precum arici și veverițe.

Lorzii ar putea, de asemenea, să acorde permisiunea oamenilor din satul său de a prinde dace, grayling și gudgeon din râul local. Majoritatea satelor au fost construite lângă un râu, astfel încât acestea ar putea fi o sursă bună de hrană, chiar dacă ar fi mici. Păstrăvul și somonul erau doar pentru domn. Mulți domni păstrau un iaz mare pe moșiile lor pline de pești mari. Dacă un țăran ar fi fost prins furând acest lucru, el ar avea de înfruntat o pedeapsă foarte severă.

Sătenii au băut apă și lapte. Apa dintr-un râu era neplăcută de băut și laptele nu a rămas proaspăt mult timp. Băutura principală dintr-un sat medieval era ale. A fost greu să prepari bere și procesul a durat. De obicei sătenii foloseau orz. Aceasta a trebuit să fie înmuiată câteva zile în apă și apoi germinată cu grijă pentru a crea malț. După ce malțul a fost uscat și măcinat, fabricantul de bere l-a adăugat în apă fierbinte pentru fermentare.

Oamenilor din majoritatea satelor nu li s-a permis să-și vândă berea decât dacă au permisiunea stăpânului lor. Pentru a obține permisiunea de a vinde bere la un târg, de exemplu, aveați nevoie de o licență care trebuia plătită.

Hrana pentru bogați și săraci a variat enorm - așa cum era de așteptat.