Dacă vreți să planificați vreodată o călătorie prin Europa de Est, atunci probabil că nu doriți să ratați o mică țară situată între Bulgaria și Ucraina numită Moldova. Pentru călătorii care doresc să viziteze țări care oferă atât de multă frumusețe în timp ce nu sunt aglomerate de turiști, Moldova este cea perfectă.

care

Datorită poziției sale între națiunile estice și occidentale, Moldova este de obicei numită țara contrastelor. În timp ce vă plimbați prin orașele din Moldova, veți observa o astfel de diferență între două blocuri din oraș. De exemplu, există o diferență remarcabilă între bogați și săraci, în timp ce clasa de mijloc nu mai există. Dacă sunteți un tip de persoană care adoră să descopere natura și să prindă cele mai uimitoare apusuri de soare în munți, Moldova va fi o țară interesantă pentru dvs. Când te plictisești de viața din oraș, te poți deplasa rapid în satele care îți vor arăta cu adevărat tradiția moldovenească și cultura vibrantă.

Odată ajuns în Moldova, nu ezitați să încercați mâncarea lor tradițională sau chiar să învățați să o preparați singuri. Au o bucătărie cremoasă și delicioasă, care va satisface preferințele oricui cu privire la mâncare. După cum știți, suntem adevărați iubitori de mâncare, deci este imposibil să vizităm locul fără a descoperi cea mai delicioasă mâncare tradițională a acestora!

Bazele bucătăriei moldovenești

Ei bine, bucătăria moldovenească este un amestec foarte interesant de bucătării din țările estice și occidentale, deoarece aceste țări au influențat Moldova de-a lungul istoriei. Majoritatea mâncării lor tradiționale se bazează pe mâncare europeană, cum ar fi diferite tipuri de carne, cereale, varză, cartofi și așa mai departe. Moldova se află pe un sol foarte fertil, ceea ce înseamnă că își pot produce hrana de înaltă calitate, inclusiv tot felul de fructe, legume, carne, produse lactate și cereale. Bucătăria lor tradițională este foarte asemănătoare cu cea românească, dar diferă în detalii din cauza influențelor din Europa și Rusia. Bucătăria moldovenească se bazează pe legume și se concentrează foarte mult pe a mânca sănătos, deci nu este un lucru ciudat faptul că majoritatea mâncărurilor lor tradiționale combină legume precum ardei, varză, ceapă, usturoi și roșii.

Ei consumă și carne, dar nu în aceeași cantitate de legume, astfel încât felurile de mâncare pe bază de carne sunt de obicei servite ca aperitive. Mâncărurile tradiționale depind în principal de zona pe care o vizitați, deoarece există o diferență uriașă în ceea ce privește mâncarea între zone. De exemplu, partea estică influențată de ucraineni consumă în mare parte variații de supe acre, în timp ce zonele sudice își bazează bucătăria mai mult pe carne. Moldova este o țară mică și dacă aveți o săptămână pentru a rămâne acolo, puteți călători cu ușurință prin diferite zone și puteți încerca diversele bucătării.

# 1 Sarmale

I Dacă veți vizita vreodată Moldova, ar fi un păcat să nu încercați Sarmale. Mâncarea tradițională moldovenească servește în țară de secole. Sarmale se face de obicei din câteva ingrediente, inclusiv amestec de orez, carne și legume, care este apoi rulat cu atenție în frunzele de varză și servit într-o varietate de supe. Acest fel de mâncare este, de asemenea, popular în multe țări din Europa de Est, ceea ce înseamnă că există multe variante ale acestuia.

Cel mai comun și tradițional Sarmale este făcut din orez și carne tocată combinate cu legume precum morcovi și ardei. Odată ce fac un amestec solid din aceste ingrediente, este timpul să umpleți frunzele de varză cu el. Procesul de gătit este prelungit și este nevoie de aproximativ câteva ore pentru a fi pregătit. În Moldova, acestea servesc Sarmale cu smântână, astfel încât să o puteți scufunda pentru un gust extraordinar. Indiferent de unde provii și care este bucătăria ta tradițională, te vei îndrăgosti pur și simplu de acest fel de mâncare de bun gust.

# 2 Zeama

Dacă sunteți un iubitor de supe, atunci vă veți bucura de șederea dvs. în Moldova, deoarece le place să pregătească diferite tipuri de supe. Zeama este supa lor tradițională pe care o mănâncă pe tot parcursul anului, în principal ca fel principal. Zeama este o alegere excelentă ca fel principal, deoarece este foarte ușor, dar în același timp combină multe gusturi care merg bine împreună. Baza supei este o carne de pui, în special bulion, tăiței și tot felul de legume. La fel ca majoritatea mâncărurilor tradiționale moldovenești, Zeama nu este diferit în ceea ce privește varietatea de ingrediente.

De obicei, pun piper, sare și alte condimente pentru un gust extraordinar și legume precum ceapă, morcovi, cartofi și un alt condiment. Există o mare varietate a acestui fel de mâncare tradițional, dar veți vedea că un lucru este același în fiecare regiune a Moldovei - servesc Zeama cu multă pâine și smântână.

# 3 Mamaliga

Mamaliga este o versiune moldovenească a pâinii de porumb care a fost mâncată de clasa săracă în timpul istoriei. În acest moment, acest fel de mâncare devine tradițional și oamenii din întreaga lume adoră să-l guste, așa că chiar și restaurantele de ultimă generație au plasat acest preparat delicios în oferta lor. Vasul în sine este ușor de făcut folosind doar câteva ingrediente, inclusiv făină de porumb, apă și sare. În funcție de gustul dvs., acesta poate fi preparat în două moduri - mamaliga mai groasă sau mai moale.

Mâncarea nu va fi servită niciodată singură, deoarece se potrivește perfect cu alte alimente, cum ar fi brânza tradițională, peștele și chiar carnea. Multe restaurante oferă ceapă, usturoi și smântână pe partea laterală și depinde de dvs. să alegeți alte fețe care să se potrivească bine cu Mamaliga. Mulți călători sunt de acord cu localnicii atunci când încearcă mamaliga pentru prima dată cu privire la ingrediente. Cu siguranță ar trebui să mănânci mamaliga cu brinza (brânză tradițională moldovenească), pește proaspăt, smântână și usturoi cu ceapă. Această combinație vă va oferi gustul perfect al mâncării moldovenești.

# 4 Placinta

Placinta este un fel de mâncare tradițional din Republica Moldova care este disponibil pe scară largă în țară. Placinta este o pâine prăjită care poate merge bine cu umpluturi suplimentare, cum ar fi brinza, cartofi sau unele fructe. În funcție de sezonul pe care îl vizitați, vor exista diferite umpluturi, deci dacă vizitați în sezonul estival, vă puteți aștepta la placinta cu cireșe și placinta de dovleac în toamnă.

Puteți găsi literalmente acest fel de mâncare preferat în fiecare colț din Moldova, dar chestia este că majoritatea acestor locuri nu vor servi o placinta perfectă, deoarece nu vor avea suficientă umplutură în interior. Cel mai bun pariu pentru a încerca placinta ideală pe calea moldovenească este să verificați satele din jurul orașelor în care localnicii pregătesc acest fel de mâncare cu cantitatea potrivită de umplutură și în modul tradițional.