69% dintre adulți sunt fie supraponderali, fie obezi. Având în vedere bogăția de informații care circulă pe internet, este interesant faptul că avem o rată atât de mare de oameni cu o stare de sănătate precară.

Acest lucru arată doar că, în timp ce trăim într-o societate obsedată de aspect și de sănătate - metoda de livrare este greșită.

Avem tendința de a ne concentra asupra macro-urilor, planurilor de dietă, calendarul meselor, alimentarea metabolismului și alte metrici nutriționale. Acestea sunt nesemnificative în comparație cu elefantul mare care stă în cameră râzând în timp ce defilăm încercând orice și totul pentru a ne îmbunătăți nivelul de fitness.

Elefantul mare nu este cel mai sexy din cameră. Nu este la modă, dar este al naibii de esențial.

Despre ce elefant vorbesc.

Sunt comportamentele noastre alimentare. Comportamentele alimentare funcționează mai ales la un nivel subconștient.

Știm ce alimente ar trebui să consumăm. Știm că caloriile totale joacă un rol esențial în construirea corpurilor dorite. Știm ce să facem, dar nu o facem pentru că mintea noastră se joacă pe un alt teren de joc la care nu am ajuns încă.

În timp ce actorii (aspectul tău exterior) capătă toată atenția, echipa de filmare și producătorii (ființa ta mentală) trag în cele din urmă corzile și dezvoltă un produs grozav (adică un corp cu care te poți mândri).

Această mâncare fără conștientizare, fără concentrare, fără intenție este ceea ce numim mâncare fără minte.

Ce este să mănânci fără minte

A mânca fără minte este atunci când mănânci fără să te gândești la ceea ce faci. În esență, jucați rolul unui zombie nutrițional.

Mâncarea fără minte apare adesea prin supraalimentare, nu din cauza lăcomiei sau a oricărui alt tip de egoism, ci din cauza mediului nostru.

Brian Wansink, autorul cărții interesante „Mâncare fără minte: de ce mâncăm mai mult decât credem ”, explică faptul că „mâncăm excesiv nu din cauza foamei, ci din cauza familiei și a prietenilor, pachetelor și farfuriilor, numele și numerele, etichetele și luminile, culorile și lumânările, formele și mirosurile, distracțiile și distanțele, dulapurile și recipientele”.

Tentațiile de a cădea în obiceiuri alimentare fără minte ne înconjoară la fiecare colț și cotitură pe care o facem. Să analizăm 6 scenarii obișnuite în care potențialul comportamentelor alimentare care vă distrug condiția fizică este ridicat.

6 zone comune în care alimentația fără minte îți poate afecta progresul în fitness

Mintea noastră este programată de pe vremea când un copil mic se comporta în moduri specifice cu alimentele noastre.

Toate cele 6 scenarii de mai jos sunt în detrimentul obiectivelor noastre, cu excepția cazului în care devenim atenți la ele.

1. Dimensiunea farfuriilor, bolurilor, pachetelor și găleților - Oricât de nebun ar putea părea, prezentarea modului în care sunt livrate mâncarea dvs. joacă un rol important în determinarea comportamentului dumneavoastră alimentar.

Cercetătorii de la Laboratorul de mărci alimentare al Universității Cornell, au descoperit că oamenii care foloseau plăci mai mari s-au supraviețuit în comparație cu cei care au ales să folosească plăci mai mici, deci nu se merită.

Oamenii vor mânca mâncare doar pentru că sunt acolo. Suntem proiectați instinctiv să dorim mâncare atunci când sunt așezate în fața noastră. S-ar putea să avem pulsul, dar în interiorul fiecăruia dintre noi se află un pic de robotism, care ne permite să cădem pradă programării și să ne pierdem mințile.

Persoanele care s-au filmat într-un studiu realizat de Wansink și studenții săi au primit floricele de 5 zile. Mulți dintre ei, care nu au mâncat prânzul, au primit o băutură răcoritoare și o găleată medie sau mare de floricele pentru a se răsfăța. Nu este surprinzător faptul că grupul mare cu găleți a mâncat mai mult.

Întrebați dacă au mâncat mai mult din cauza dimensiunii cupei, ei au răspuns „nu”. Oamenii nu mâncau pentru că le era foame, mâncau din cauza faptului că filmul ne distrage atenția, sunetele oamenilor care mănâncă floricele și așteptările generale ale societății de a merge la film și de a fi așteptați să gusteze.

2. Percepția dvs. asupra situației - povești pe care le creăm în capul nostru devenim manifestări ale realităților noastre după o perioadă de timp în care ne hrănim cu aceeași poveste.

mâncarea
Aveți grijă la ceea ce vărsați în creier - Credit foto: Toodeloo! prin Compfight cc

Dacă ne aflăm într-o situație în care este de așteptat să ne umplem fețele (vorbind cu „tot ce poți mânca bufeturi”) - atunci vom porni, indiferent dacă suntem plini după placa 1.

Dacă suntem într-un restaurant elegant, la o întâlnire, probabil că vom mânca cu reținere și nu vom porni din cauza așteptărilor.

Acolo a fost un studiu realizat pe vinul din Dakota de Nord și California, unde același vin a fost dat cu etichete diferite.

Vinul din Dakota de Nord a fost considerat în mod constant mai scăzut datorită așteptărilor că strugurii de vin nu sunt crescuți în Dakota de Nord, spre deosebire de creșterea lor în California.

3. Ochii tăi (în afara vederii, în afara minții)- De multe ori, în relații, operăm cu o mentalitate lipsită de vedere, din minte. Tratăm mâncarea în același mod.

Dacă intrăm în casa bunicilor și vedem o delicioasă prăjitură albă, șansele sunt, vom avea brusc dorința de a mânca prăjitura albă.

Dacă sunteți la bar și chelnerul nu a venit să vă colecteze cele 4 sticle goale, șansele sunt că veți avea mai multe rezervări cu privire la comanda unei băuturi.

Această logică a fost susținută în faimos studiu de aripi de pui unde un grup de indivizi au fost lăsați cu oasele în fața lor și unui alt grup li s-au luat oasele de fiecare dată.

Nicio surpriză aici, dar grupul căruia i-au rămas oasele în față au mâncat mai puțin în comparație cu grupul căruia i s-au îndepărtat farfuriile anterioare.

4. Terenul de mijloc (cunoscut și ca țara nicăieri) - Am fost cu toții într-un loc în care lucrurile nu merg prost, dar lucrurile nu merg mai departe. Te miști atât de încet, încât nu simți deloc că te miști.

În lumea nutriției, aceasta poate fi o rețetă periculoasă, deoarece ne permite să rulăm pe pilot automat și să ne pierdem atenția.

Wansink descrie acest punct de mijloc al oboselii ca „marja fără minte - putem mânca ușor în exces sau subalimenta fără a fi conștienți”.

Dacă mâncați sub o marjă considerabilă, veți începe să vă simțiți slabi, letargici, plini de dispoziție și veți avea sesiuni de antrenament nenorocite. Dacă începeți să mâncați excesiv cu o marjă considerabilă, veți începe să vă simțiți umflat și lent ca melasa.

Cu toate acestea, în această zonă mijlocie periculoasă a mâncării, nu suntem conștienți de diferențele mici. O mică fisură într-un baraj se revarsă în cele din urmă.

Gustări aici și colo de mai multe ori pe zi îți aruncă în secret aportul caloric zilnic. Luni mai târziu, te trezești cu 10 kilograme în plus, iar ținutele nu se potrivesc la fel.

5. Petrecerea nu se oprește până când mâncarea nu dispare (aka mentalitatea noastră alimentară totul sau nimic) - Petrecere până răsare soarele. Trăgând toate coșmarurile pentru școală. Sărbătorind băuturile energizante pentru a continua să lucreze la proiecte.

Cultura noastră are o personalitate extremă. Tot mai multe nu sunt întotdeauna mai bune. De multe ori, această atitudine revine pentru a ne mușca în spate.

Trebuie să terminăm totul. Abordarea noastră față de mâncare nu este diferită (mai ales aici în statele sudice).

Am terminat de mâncat când farfuriile noastre sunt goale. Am terminat de băut când cupele noastre sunt goale.

Această mentalitate este greu de rupt, mai ales că a fost înrădăcinată în subconștientul nostru de când eram mici.

Dacă vi se spune că nu puteți avea desert până nu vă terminați farfuria sau când sunteți numit risipitor pentru că nu vă terminați alimentele, a adăugat combustibil în foc pentru obiceiurile noastre alimentare.

În loc să mâncăm până când nu ne putem vedea reflexiile pe farfurie sau să mâncăm din vinovăție, trageți frâna de mâncare la o capacitate de 80%.

Împrumutați expresia din Okinawa „hara hachi bu”, care este utilizată pentru a indica să mâncați până când sunteți 80% plin. Mănâncă până nu mai e foame, nu e plin.

6. Capcane sociale și de viață - De la petreceri până la nopțile de film, ne permitem să devenim preocupați de oaspeți până la punctul în care ne înțelegem fără să știm. Fie că este vorba de gustări obsesive din nervozitate la petrecerea biroului corporativ sau de șerpuire din cauza vinovăției la casa bunicilor - fiți obosiți de aceste capcane.

Cum să mănânci cu atenție și să te bucuri de plăcerile imense ale mâncării

Dacă doriți să vă construiți corpul dorit și să vă transformați sănătatea, trebuie să găsiți o modalitate de a vă controla comportamentele alimentare. Nu poți să antrenezi o dietă, indiferent cât de intense sunt antrenamentele tale.

Cu toate acestea, folosind 7 lecții simple de la „cartea” Maestrului Zen Thich Nhat HanhsCum să mănânci (Mindful Essentials) ’, Putem începe să ne controlăm comportamentele alimentare.

1. Mănâncă fără să te gândești - Thich Nhat Hanh afirmă că „Uneori mâncăm și nu suntem conștienți că mâncăm. Mintea noastră nu este acolo. Când mintea noastră nu este prezentă, privim, dar nu vedem, ascultăm, dar nu auzim, mâncăm, dar nu cunoaștem aroma mâncării. ”

2. Încetinirea - „Când putem încetini și ne putem bucura cu adevărat de mâncarea noastră, viața noastră capătă o calitate mult mai profundă. Îmi place să stau și să mănânc liniștit și să mă bucur de fiecare mușcătură, conștientă de prezența comunității mele, conștientă de toată munca grea și iubitoare care a intrat în mâncarea mea. Când mănânc în acest fel, nu numai că sunt hrănit fizic, ci și hrănit spiritual. Modul în care mănânc influențează tot ce fac în timpul zilei. ”- Thich Nhat Hanh

A lua timp să ne bucurăm de mâncarea noastră este o modalitate excelentă de a ne relaxa, de a exprima recunoștința și de a face o pauză atât de necesară din agitația vieții de zi cu zi.

3. Opriți televizorul - „Pentru a fi cu adevărat prezenți, nu trebuie doar să oprești televizorul sau radioul din casa ta, trebuie să oprești conversația și imaginile din cap” -Acestea Nhat Hanh

Faceți o pauză și deconectați-vă de la lume, inclusiv telefoanele mobile (nu se va întâmpla nimic în acele 20min - promisiune).

4. Pregătirea mesei- La fel cum fitnessul poate hrănește-ne corpurile și mintea. La fel cum o piesă de artă fascinantă ne poate mișca fizic și mental. La fel cum un atlet cu abilități remarcabile ne poate lăsa în temere și neîncredere. Mâncarea are capacitatea de a oferi o hrană profundă corpului și minții noastre.

5. Mestecați-vă mâncarea, nu grijile - „Uneori mâncăm, dar nu ne gândim la mâncarea noastră. Ne gândim la trecut sau la viitor sau ne gândim la unele îngrijorări sau anxietăți din nou și din nou. Nu vă mestecați grijile, frica sau furia. Dacă vă mestecați planificarea și anxietatea, este dificil să vă simțiți recunoscători pentru fiecare bucată de mâncare. Doar mestecați-vă mâncarea. ”- Thich Nhat Hanhs

Lăsați-vă să vă gândiți la muncă, la stresul personal și luați-vă doar momentul în care vă bucurați de mâncare.

6. Mâncarea este o artă - Aceasta nu este doar gătitul elegant. Este modul în care vă descurcați nutriția zilnică. Mănâncă bine în momentele în care cei mai mulți s-ar prăbuși. „Corpul tău nu este doar al tău”. Este un dar și o responsabilitate ”

7. O viață plină - Una dintre citatele mele preferate de Nhat Hanh afirmă că „Dacă ne simțim goi, nu trebuie să mergem la frigider pentru a scoate lucrurile de mâncat. Când mănânci așa, se întâmplă pentru că în interior există un sentiment de goliciune, singurătate sau depresie ".

Mâncarea pentru a umple golurile emoționale nu rezolvă niciodată problema de bază. Umplerea golurilor emoționale mâncând plasează o bandă de protecție peste rănile adânci ale cărnii (în cele din urmă va pătrunde).

Întrebare pentru a vă gândi: Care sunt câteva zone din viața ta în care cazi pradă mâncării fără minte? Și, ce intenționați să faceți în acest sens?