Andrea Rice este un jurnalist premiat și un scriitor, editor și verificator independent, specializat în sănătate și wellness.

mărci

Majoritatea persoanelor care încep cu dieta fără gluten nu-și închipuie că supa este un risc - la urma urmei, supa și pâinea au puține lucruri în comun, corect?

Nu neaparat. Multe supe conservate conțin ingrediente pentru gluten, frecvent sub formă de agenți de îngroșare. Supele pe bază de cremă au mai multă făină de grâu decât ți-ai putea da seama.

Dacă sunteți în căutarea unei supe fără gluten, din fericire popularitatea crescândă a dietei fără gluten i-a determinat pe marii producători de supe să producă arome de supă care nu includ grâu, orz sau secară ca ingrediente sau agenți de îngroșare. În plus, câțiva producători de supe de specialitate produc în mare parte supă fără gluten.

Lista de supe fără gluten

Din păcate, acel roșu și alb iconic nu poate funcționa pentru dvs. - Campbell's oferă multe produse fără gluten, dar niciunul nu este supă. Cu toate acestea, există o mulțime de alte mărci care pot satisface nevoile dvs. alimentare.

Această listă se aplică numai Statelor Unite; pentru statutul fără gluten al produselor în alte țări, inclusiv în Canada, va trebui să consultați producătorii.

  • Bucătăria lui Amy: Un total de 29 din cele 37 de supe ale lui Amy sunt considerate fără gluten la mai puțin de 20 de părți pe milion (ppm). Acestea vor fi etichetate în mod vizibil „fără gluten”. Unele selecții prezintă, de asemenea, sodiu redus, iar majoritatea sunt organice. Căutați produsele Amy în secțiunea de produse alimentare sănătoase din magazinul alimentar sau în culoarul obișnuit de supă.
  • Colegiul Inn: College Inn face bulionuri, nu supe complete. Trei dintre aceste bulioane - bulion de legume de grădină, bulion organic de vită și bulion culinar de vin alb și ierburi - sunt considerate fără gluten la 20 ppm, conform listei fără gluten a companiei.
  • Casa Anderson: Anderson’s Frontier Soups produce 33 de soiuri de amestecuri de supă fără gluten, inclusiv arome precum New Orleans Jambalaya, Texas Wrangler Black Bean și Nebraska Barnraising Split Pea. Toate sunt certificate fără gluten de către Institutul de Agricultură și Resurse Naturale în Alergii Alimentare, Cercetare și Program de Resurse (FARRP) de la Universitatea din Nebraska. Compania afirmă pe site-ul său că respectă un protocol strict pentru a asigura siguranța clienților săi fără gluten. Mixurile Anderson's Frontier Soup sunt disponibile online sau la anumite rețele de supermarketuri.
  • Cafenea fără gluten: Gluten-Free Cafe este o filială a Grupului Hain Celestial. Oferă patru opțiuni de supă: tăiței de pui, tăiței vegetarieni, fasole neagră și cremă de ciuperci. Pastele din supe provin din surse de cereale fără gluten - sunt paste din orez. Produsele pentru cafenele fără gluten sunt considerate fără gluten la mai puțin de 20 ppm.
  • Alegere sănătoasă: Healthy Choice este o companie ConAgra. Deși marca va eticheta grâul pe etichetele sale, este posibil să nu includă toate sursele de gluten (glutenul, desigur, poate proveni din grâu, orz sau secară). Prin urmare, cel mai bine vă servește evitând supele Healthy Choice, chiar dacă acestea par să nu conțină ingrediente pentru gluten.
  • Imaginați-vă alimente: Imaginați-vă, o altă companie din Hain Celestial Group, afirmă că multe dintre supele sale sunt fără gluten până la 20 ppm. Hain Celestial marchează produsele fără gluten cu un triunghi roșu, cu capul în jos, cu cuvintele „fără gluten” în el, așa că căutați acel simbol pe imaginați supele înainte de a cumpăra. Imaginați-vă că supele vin în cutii, nu în cutii și se găsesc de obicei în secțiunea de supe de la supermarket sau în culoarul cu alimente naturale. Atenție: supele „în stil gros” ale imaginii conțin gluten într-o formă sau alta și nu conțin gluten. Imaginați-vă că bulionele, sosurile fierbinți și sosurile sunt marcate fără gluten.
  • Pacific Foods: Pacific, care face supe în cutii stabile în raft în loc de conserve, include multe dintre supele sale pe lista sa fără gluten. Verificați ingredientele de pe fiecare supă pentru a vedea dacă este sigură sau nu. Pacific își testează produsele la niveluri mai mici de 20ppm. Rețineți că produsele care conțin gluten pot fi fabricate în aceeași instalație sau pe același echipament ca produsele fără gluten din Pacific. La fel ca supele Imagine, supele din Pacific se găsesc, de obicei, în secțiunea „naturală” sau alimentară sănătoasă a supermarketului, deși uneori magazinele le vor stoca lângă supe mai convenționale.
  • Progres: Progresso (o companie General Mills) etichetează multe dintre supele sale fără gluten, inclusiv tradiționala praf de scoici din Manhattan, legume de grădină, ciuperci cremoase, linte cu legume prăjite și mazăre tradițională despărțită cu șuncă, printre multe altele. Supele Progresso sunt testate la niveluri mai mici de 20 ppm, iar cele care sunt considerate fără gluten vor purta denumiri proeminente fără gluten pe cutie.
  • Swanson: Swanson, o companie Campbell Soup, produce 22 de produse din bulion de carne de vită, pui și legume care sunt considerate fără gluten la 20 ppm. Aceste produse includ stoc de carne de vită și pui cu conținut scăzut de sodiu și nesărat. Produsele din bulion Swanson vin atât în ​​cutii, cât și în cutii.

Un cuvânt de la Verywell

Pe măsură ce parcurgeți această listă de supe fără gluten (și, probabil, vă gândiți la următorul bol de minestrone fierbinte), amintiți-vă că majoritatea acestor supe sunt considerate fără gluten la mai puțin de 20 de părți pe milion (ppm) de gluten. Acesta este un nivel suficient de scăzut de gluten pentru a-i face calificați pentru etichetarea fără gluten, dar pot conține în continuare cantități de gluten pentru a vă oferi o reacție, în funcție de nivelul de sensibilitate.