De la Turcia la Desert: un meniu clasic de Ziua Recunoștinței cu Rețete

ziua

Cina clasică de Ziua Recunoștinței include preferate vechi care nu se schimbă niciodată: curcan, sos, umplutură, cartofi, legume și plăcintă. Dar felul în care se prepară sau se adaugă aceste feluri de mâncare este în continuă schimbare din cauza tendințelor alimentare și a diferitelor cerințe alimentare.

Colecția noastră oferă rețete care bifează delicios fiecare casetă a unei cine de Ziua Recunoștinței, în moduri tradiționale sau inovatoare.

Urmăriți acum: cea mai ușoară și mai elegantă modalitate de a sculpta o curcană

Curcan

Curcanul prăjit este mâncarea principală prin excelență pentru sărbătorile de Ziua Recunoștinței. Amintiți-vă că, indiferent de ceea ce alegeți să faceți, cheia pentru o cină de succes este să aveți un curcan suficient de mare pentru a hrăni pe toată lumea - și pentru a avea câteva resturi pentru dvs. Încercați aceste recomandări pentru vedeta spectacolului:

  • Această rețetă de curcan prăjit include instrucțiuni pentru dezghețare, umplutură, fermă, condimentare și prăjire. De asemenea, vă oferă instrucțiunile pentru a coace curcanul dacă preferați să îl lăsați neumplut.
  • Un curcan prăjit cu slănină va fi mulțumit de mulțime. Slănina ajută la păstrarea umezelii pe carnea de curcan, conferindu-i o aromă de fum și un finisaj suculent.
  • Pentru palatele mai dulci, gândiți-vă la un curcan fript balsamic și cu miere, îmbunătățit de cimbru și portocale. Simplu și aromat.

Nu toate gospodăriile sunt fani ai curcanului pentru cina lor de Ziua Recunoștinței. Mulți au ales o șuncă aromată în locul păsării. Fă din această carne principalul tău:

  • Această șuncă glazurată cu arțar și zahăr brun este o alegere excelentă; se gătește în doar 2 ore și are nevoie de foarte puțină pregătire. Este nevoie de 4 ingrediente pe lângă o șuncă complet gătită.
  • Rețeta noastră de gammon transformă această bucată de porc într-o frumoasă șuncă la cuptor, aromată cu caise, cuișoare și vin roșu.
  • Treceți oceanul și încercați o abordare britanică pe șuncă. Serviți aromele uimitoare ale cidrului și boabelor de piper cu o rețetă simplă pentru șuncă de cidru galez.

Umpluturi și pansamente

Umpluturile și îmbrăcarea sunt similare, dar nu la fel. Principala diferență este că umplutura este gătită în interiorul păsării, iar pansamentul este gătit și servit separat. Dar această distincție este mai puțin strictă în zilele noastre, cu preferința crescândă pentru curcarea curcanilor fără umplutură în interior (informațiile din ce în ce mai mari despre siguranța alimentelor arată cum umplutura din curcan se poate înmuia în sucuri de păsări de curte crude contaminate cu salmonella).

Rămâneți în siguranță și gătiți aceste părți frumoase, bine, pe lateral:

  • Acest pansament aromat, umed, cu salvie este un clasic de Ziua Recunoștinței. Puteți adăuga nuci tocate, stafide, mere cuburi sau afine uscate, în funcție de preferințe.
  • Pansamentul nostru de modă veche, în stil sudic, are pâine de porumb și pesmet moale, împreună cu legume și ierburi tocate.
  • Dacă aveți vreun oaspete vegetarian la masă, această umplutură de quinoa este cu siguranță o opțiune bună pentru ei să aibă o masă la fel de plină și plină de inimă.
  • O caserolă de pui și dressing este un fel de mâncare ușor, care nu necesită ore întregi de pregătire.

Piure de cartofi

Piureul de cartofi și sosul sunt una dintre combinațiile preferate de pe platourile de Ziua Recunoștinței. Rețetele noastre sugerate au diferite arome și opțiuni de gătit, astfel încât să o puteți alege pe cea care funcționează cel mai bine:

  • Acești piure de cartofi cu usturoi extra-speciali sunt încărcați cu aromă. Untul și laptele ajută la textura cremoasă, dar nu ezitați să le înlocuiți cu băuturi fără lapte și margarină, dacă există nevoi dietetice la masa dvs.
  • Dacă aragazul dvs. este acoperit cu alte feluri de mâncare și cuptorul nu este o opțiune, faceți acest piure de cartofi Instant Pot. Gătit într-o fracțiune din timp, puteți uita de ele și puteți lucra la alte lucruri.
  • Dacă totul este gata și ai uitat să faci piureul de cartofi, nu te panica! Urmați acest preparat de 16 minute pentru piure de cartofi cu microunde.