Principalul concept din spatele dietei minune cu pH-ul este menținerea unui echilibru al pH-ului în alimentele pe care le consumați. Corpul uman este ușor alcalin și, prin urmare, este mai bine pentru sănătatea ta să mănânci o dietă compusă din alimente alcalinizante. Când mănânci prea multe alimente acide, sistemul tău devine dezechilibrat și poate provoca o serie întreagă de probleme, inclusiv creșterea în greutate, concentrație slabă, oboseală și imunitate deprimată care pot duce la afecțiuni mai grave.

dieta

Dieta minune a pH-ului se bazează pe liste de alimente care sunt acide (de evitat) și alcalinizante (de subliniat). Alimentele alcalinizante sunt mai bune pentru sănătatea ta și ajută la echilibrarea pH-ului corpului tău. În timp ce acid, alcalin și pH sunt termeni obișnuiți, mulți oameni nu înțeleg exact ce înseamnă și ce au de-a face cu nutriția și sănătatea.

Cuvântul „de bază” provine din cuvântul grecesc „bază” care înseamnă fundament. „Bazic” se referă la proprietățile acidității și alcalinității. Aceste condiții sunt determinate la baza celulelor din care sunt formate alimentele. Deci, un tratament extern nu schimbă un aliment din acid în alcalin. Alimentele sunt acide sau alcaline la baza sau fondul de ten.

Acidul și alcalinele sunt contrarii chimice. Ori de câte ori aceste baze interacționează cu acizii, există o luptă între ele și rezultatul este sarea. În laboratorul chimistului, aceste interacțiuni sunt foarte simple și directe. Cu toate acestea, în corpurile noastre, interacțiunea devine mai complexă din cauza scării la care se întâlnesc acizii și bazele.

Cu toate acestea, știința poate face unele generalizări cu privire la efectele acizilor și alcaline în sistemul digestiv uman. Alimentele acide se formează acid în corpul uman. Acestea fac sângele, limfa și saliva mai acide și determină un număr mai mic de pH. Alimentele alcaline fac sângele, limfa și saliva mai alcaline și provoacă un număr mai mare de pH.

Doar ca referință, intervalul „normal” pentru pH-ul salivei este între 7,3 și 7,4. Majoritatea oamenilor, însă, sunt prea acizi și au un pH mult mai mic. Sunt arși, obosiți și trupurile lor mor de foame pentru echilibru. Sub influența alimentelor acide, mușchii obosesc cu ușurință. Literalmente încetini, deoarece corpul tău nu poate produce aceleași rezultate fizice ca înainte.

Oxidarea radicalilor liberi care apare atunci când mănânci alimente acide te îmbătrânește mai repede. Vitaminele și mineralele nu sunt absorbite la fel de ușor. Bacteriile prietenoase din intestinul subțire mor, ceea ce dezechilibrează sistemul digestiv. Afectarea suplimentară a funcției intestinului este faptul că un nivel ridicat de aciditate inhibă capacitatea pereților intestinali de a absorbi substanțele nutritive. Celulele se stresează cu toxinele care se acumulează și nu le pot elimina. Marea majoritate a sistemelor corporale nu pot funcționa la capacitate maximă.

Pe de altă parte, alimentele alcaline au o mare varietate de beneficii pentru sănătatea dumneavoastră. Consumul lor îmbunătățește producția musculară. Au, de asemenea, efecte antioxidante în organism. Ele cresc asimilarea la nivel celular și permit celulelor să funcționeze în modul în care ar trebui. Există o reducere a paraziților și a excesului de drojdie cu utilizarea alimentelor alcaline. Alimentele alcaline favorizează un somn mai profund și mai odihnitor, o piele mai tânără și ameliorează suferința de răceli, dureri de cap și gripă. Alimentele alcaline promovează o energie fizică abundentă.

Poate că cele mai importante diferențe dintre alimentele acide și alcaline sunt relația lor cu cancerul. Țesuturile canceroase sunt acide, iar țesuturile sănătoase sunt alcaline. Când oxigenul intră într-o soluție acidă, acesta combinat cu ionii de hidrogen poate forma apă. Oxigenul ajută la neutralizarea acidului, dar acidul împiedică oxigenul să ajungă la țesuturile acolo unde este necesar. Când oxigenul intră într-o soluție alcalină, cei doi ioni hidroxil se combină cu soluția pentru a crea o moleculă de apă și un atom de oxigen. Singurul atom de oxigen este liber să meargă la următoarea celulă și să aducă beneficiile oxigenului tuturor țesuturilor din corp. La un pH ușor peste 7,4, celulele canceroase devin inactive. Studiile arată că la pH 8,5, celulele canceroase mor și celulele sănătoase trăiesc.

Alcalinizarea dietei are multe beneficii, pe lângă prevenirea cancerului. Lista cu alimente alcaline este o selecție de opțiuni care vă vor aduce beneficii sănătății atunci când începeți să le încorporați în corpul dumneavoastră.